❣️▶️Абонирайте се за канала ми / @-vkusnouvalisakcent
❣️▶️Втория ми канал: / @user-wf2vz4tg4r
❣️🔔 натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти
➡️Група Фейсбук:
/ 221976841707383
➡️Инстаграм: instagram.com/vkusno.u.vali?i...
➡️В контакте:
vk.com/id457056998
▶️Мой канал на болгарском , с описанием и на русском : / @-vkusnouvalisakcent
▶️Мой канал на русском языке: / @user-wf2vz4tg4r
✅ Необходимые продукты:
600 г просеянной муки
20 г свежих (7 г сухих) дрожжей
110 г мягкого сливочного масла
100 мл слегка теплого молока
120 г сахара
40 г меда
60 г сметаны
2 яйца +1 желток (если яйца маленькие 3 яйца + 1 желток)
В оставшийся белок кладу 1-2 ложки молока, взбиваю и оставляю чтоб смазать сверху.
Щепотка соли
Тертая цедра 1 лимона
1/2 чайной ложки куркумы (для цвета, по желанию)
Тесто поднимается в 3 раза:
Первый раз перед вмешиванием масла - удвоить - утроить объем
Второй раз: после вмешивание масла - до утроения объема
Третий раз - в формах для запекания - для увеличения объема вдвое
Для начинки:
* Изюм и курага, в которые добавляю 2-3 столовые ложки рома
* Шоколад
* халва
Духовку разогреть до 180 градусов (без конвекции), положить внутрь куличи, сразу снизить температуру до 160 градусов и выпекать около 50-55 минут.
✅Необходими продукти :
600 г пресято брашно
20 г прясна (7 г суха) мая
110 г меко краве масло
100 мл хладко прясно мляко
120 г захар
40 г мед
60 г заквасена сметана
2 яйца +1 жълтък ( ако яйцата са малки 3 яйца+ 1 жълтък)
В останалият белтък слагам 1-2 суп л прясно мляко, разбивам и оставям за намазване отгоре
Щипка сол
Настъргана кора от 1 лимон
1/2 ч л куркума ( за цвят, по желание)
Тестото втасва 3 пъти:
Първият път преди вмесване на маслото - до удвояване- утрояване на обема
Втория път: след вмесване на маслото- отново така
Третия път- във формите да печене- до удвояване на обема
За пълнеж:
*Стафиди и нарязани сушени кайсии, към които прибавям 2-3 суп л ром
*Шоколад на капки ( или нарязан)
*Тахан халва
Загряваме фурната до 180 гродуса( без вентилатор), слагаме вътре козунаците, като веднага сваляме температурота на 160 градуса и печем около 50-55 Мин.
✅ Required products:
600 g sifted flour
20 g fresh (7 g dry) yeast
110 g soft butter
100 ml lukewarm milk
120 g sugar
40 g honey
60 g sour cream
2 eggs +1 yolk (if eggs are small 3 eggs + 1 yolk)
I put 1-2 tablespoons of milk in the remaining egg white , beat and leave to grease on top.
A pinch of salt
zest of 1 lemon
1/2 teaspoon turmeric (for color, optional)
The dough rises 3 times:
First time before mixing in oil - double - triple the volume
Second time: after mixing in the butter - until the volume is tripled
Third time - in baking dishes - to double the volume
For filling:
* Raisins and dried apricots, to which I add 2-3 tablespoons of rum
* Chocolate
* halva
Preheat the oven to 180 degrees (no convection), put the cakes inside, immediately lower the temperature to 160 degrees and bake for about 50-55 minutes.
👉🏻ПЛЕЙЛИСТИ
👉🏻ПЛЕЙЛИСТЫ
Тук⬇️⬇️⬇️
🥗САЛАТИ / САЛАТЫ :
• Салаты- на праздник и ...
🥧Тестени изделия/ Из теста:
• Несладкая выпечка/ Нес...
🥞Палачинки/ Блины:
• Блины / Палачинки
🥧Баници / Баница • Баници
🍩Понички/ Пончики:
• Пончики / Понички, Бух...
🥖Хляб/ Хлеб • Хляб / Хлеб
🥦Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:
• Зеленчукови ястия / Ов...
🍗Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:
• Ястия с пилешко и птич...
🥩Ястия с месо/ Мясные блюда:
• Ястия с месо / Мясные ...
🍤Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:
• Риба и морски деликате...
🥣Супи / Супы:
• Супи / Супы
🍰Торти/ Торты:
• Торти / Торты
🎂Легендарни класически торти / Знаменитые торты: • Легендарни класически ...
🥮Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:
• Козунаци и боядисани я...
❣️❣️❣️Всички плейлисти/Все плейлисты: / @-vkusnouvalisakcent
Негізгі бет Болгарский кулич на Пасху “Козунак” - попробуйте / Великденски козунак с невероятно наситен вкус
Пікірлер: 6