Bolo de Aniversário do Marido
Receita:(Serve 25 a 30 Pessoas)
3 Ovos
1 Colher de Canela em Pó
1 Pitada de Sal
1 Xícaras de açúcar
1½ Xícaras de Farinha de Trigo
½ Xícara de leite
1 Colher de Fermento em Pó.
Recheio:
1 Abacaxi
4 Colheres de açúcar
Leve ao fogo e vai mexendo de vez em quando até secar todo o líquido.
Creme:
1 Caixinha de Creme de leite
1 Caixinha de Leite Condensado
½ Xícara de Leite em Pó (Amido de milho).
Misture bem os 3 ingredientes, leve ao fogo e vai mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela(Reserve)
Preparo:
1 Separe as gemas das Claras
2 Bata as Claras em no ponto de neve.
3 Vai acrescentando as gemas uma de cada vez.
4 Nesse momento acrescente o açúcar aos poucos, desligue a batedeira.
5 Após acrescentar o leite, canela em pó e a Farinha, agora ligue a batedeira novamente e bata até formar um mistura homogênea. Desligue.
Por fim, Acrescente o fermento e misture manualmente e delicadamente.
6 Despeje em uma forma untada e leão forno(180⁰c por 30minutos).
7 Retirar do Forno, espere esfriar, dívida a massa, molhe com ½ xícara de leite e recheie uma camada com abacaxi ou a gosto e cubra a outra chamado com o creme branco, por último decoro como desejar( usei coco Ralado).
Agora mantenha em geladeira até o momento de servir.
* Pra ficar alto(dobrei as medidas de massa).
Divirta - se.
Obrigada 😃.
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