Esse bolo é uma sugestão de bolo de chocolate que não fica muito doce. Massa pão de ló que fica bem esponjosa para um bolo fofinho.
✔RECEITA MASSA:
6 ovos
225 gr de açúcar
225 gr de trigo
50 gr de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento
PREPARO: comece batendo os ovos e quando espumarem acrescente o açúcar aos poucos e bata por 10 minutos. Peneire o trigo, chocolate em pó e fermento juntos na mistura de ovos e misture com cuidado. Pode fazer isso em duas partes.
✔RECHEIO DE CHOCOLATE: Link vídeo recheio: • Recheio de Chocolate F...
200 GR de morangos lavados e picados dividido em duas partes (opcional)
O morango torna a validade do seu bolo mais curta, no máximo 3 dias na geladeira.
Se for usar lave bem, enxugue com papel toalha, e pique somente no momento que for usar.
CALDA PARA MOLHAR O BOLO: é importante molhar bem essa massa pois ela fica mais seca. Use uma calda de sua preferencia.
COBERTURA:
200 ml de chantilly para bater (bem gelado)
1 colher de chocolate em pó (50%)
Bater os dois juntos.
Forma com papel manteiga no fundo.
Assar em forno a 160º por 25 minutos. Depende forno.
Não sou profissional, fiz uma decoração simples.
Негізгі бет BOLO DE CHOCOLATE SIMPLES
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