ÓTIMA PEDIDA PRO NATAL!
ingredientes massa:
2 ovos
1 xic de açúcar refinado ou 190g
meia xic de açúcar mascavo ou 70g
90ml de óleo
metade de um potinho de iogurte natural ou 85ml
3/4 xic de chocolate em pó ou 80g
1 xic e meia de farinha de trigo ou 230g
meia xic de água fervente ou 90 ml
1 col de sopa de fermento para bolos
assar em 3 formas de 15cm de diametro com desmoldante ou untar a forma com manteiga e farinha
Assar a 180 graus até enfiar palito e sair limpo. Não precisa pré aquecer o forno.
Ganache para recheio:
150g de chocolate meio amargo picado nobre
75ml de creme de leite
Recheio simples de ninho
1 lata leite condensado
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de sopa de ninho
Depois faça a pasta de ninho:
1 colher de sopa bem cheia de leite ninho
1 colher de sopa de água
Leve para o microondas por 30 segundos e mexa bem. Jogue essa pastinha no seu recheio pronto de ninho e mexa. O recheio pode estar quente ou frio, tanto faz.
Ganache para cobrir
400g chocolate meio amargo nobre picado
140ml de creme de leite
Calda para regar
200ml de agua filtrada
2 col de sopa de leite condensado
1 colher de chá de essencia de rum
Especial sobre ganaches
• GANACHES PARA RECHEIOS...
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/ dayflaubert
Негізгі бет BOLO FERRERO COM NINHO | EXPLOSÃO DE RIQUEZA (GANACHE CAKE)
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