Borrego al horno
Ingredientes:
Para el borrego
carne de borrego
sal
pimienta negra molida
comino
ajo
laurel
orégano
mantequilla
agua
Guarniciones
choclo tierno
habas
mote
papas
aguacate
Para el encurtido
cebolla perla
tomate riñón
perejil o cilantro
limón
sal
Indicaciones:
Hornear los pedazos de carne de borrego por 30 minutos a 180 grados centígrados, añadiendo el líquido de condimentos cada 10 minutos.
voltear la carne para que se dore uniformemente.
cocer en agua los choclos, habas y papas.
una vez cocida y dorada la carne, servir acompañado de las guarniciones y encurtido.
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Música: Temperatures Rising
Músico: Lovefine
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Негізгі бет Borrego al Horno by David Flores /Gastrónomo
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