ბოსტნეულის ( საზაფხულო) ტოლმა
#სადილის საუკეთესო იდეა
#ტოლმა #голубцы #толма #tolma
📺მომზადების ვიდეო ⤵️
• ბოსტნეულის ტოლმა #ტოლმა
მომზადება
ბულგარულს ამოვაცალოთ თესლები, მოვწალოთ ცხელ წყალში 2-3 წთ. , ბადრიჯანი გავჭრათ შუაზე , ამოვაცალოთ გული და ოდნავ მარილი მოვაყაროთ,რომ სიმწარე გაუვიდეს. დავტოვოთ 20 წთ,შემდეგ გავწუროთ წვენისგან.
თუ ყაბაყით აკეთებთ, არ უნდა დამარილება , პირდაპირ ვაკეთებთ.
ყველა სატოლმე ბოსტნეული გამოვტენოთ გულსართით. ჩავალაგოთ კანგაცლილ დაჭრილ ან დაბლენდერებულ პამიდორში, რომელსაც გემოვნებით დავამატოთ მარილი. ტოლმა შეგვიძლია მოვამზადოთ ქვაბში ან ღუმელში.
ორივენაირად ძალიან გემრიელია.
გულსართი: მოვშუშოთ ზეთში დაჭრილი ხახვი, ნიორი, გახეხილი სტაფილო, ეს მოშუშული მასა დავამატოთ საქონლის ან შერეულ ფარშს, ნახევრად მოხარშულ ,გაწურულ დ ცივ წყალ გადავლებულ ბრინჯს, აქვე ვამატებთ დაჭრილ მწვანილს, სუნელებს და მარილს გემოვნებით. თუ სამარხვო ვარიანტი გსურთ ხორცი ამოიღეთ.
მე ამჯერად ღუმელში მოვამზადე, 160 გრადუსზე. უგემრიელესი საზაფხულო ტოლმა მზადაა.
საზაფხულო ტოლმის ზამთარში მოსამზადებლად ვხუფავ ბულგარულსა და პამიდორს ერთად.
რეცეპტი ნახეთ აქ ⤵️
• მთელ-მთელი ბულგარული წ...
📝მეტი ჩემი რეცეპტების სანახავად გადადით ⤵️⤵️
➡️ინსტაგრამზე
/ shinauruli
Негізгі бет ბოსტნეულის ტოლმა
Пікірлер