本日はぼっち雑談晩酌。
簡単レシピ料理。
◯砂肝ネギポン酢
砂肝 150g
塩 少々
長ネギ 10センチ
かいわれ
ポン酢 大2
ごま油 小1
おろしニンニク1センチ
さとう 2つまみ
塩 2つまみ
一味 少々
砂肝に酒をふる
鍋に湯を沸かして塩を入れ砂肝をゆでる
2分ほど火をかけてフタをして7〜8分
その間にネギを切りタレを合わせる
ざるに開け水をかけて汚れをとり薄くきる
タレにあわせ、30分以上寝かせる
かいわれをカットし合わせ、盛り付ける。
◯砂肝エリンギにんにく炒め
砂肝 200g
エリンギ 2本
酒 大2
オリーブオイル 大3
塩コショウ 少々
黒胡椒 少々
砂肝は切り込みを入れてカットし酒を振る
フライパンにオリーブオイルにニンニクを入れ香りを出す
砂肝を入れて炒める
エリンギいれ、塩コショウふる
盛り付けて黒胡椒をかける。
◯もちベーコン
もち 1個
ベーコン 2枚
もちを縦長に切り、ベーコンをまいてフライパンで焼く。
#ぼっち晩酌
#1人呑み
#おうち時間を楽しむ
近所のランチ、ラーメン、居酒屋等の撮影も様子を見ながら少しずつ再開してきます
なるべく密を避けて、動画撮影していきます。
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