Pour aborder cette appellation mythique de Côte de Nuits qui accueille également la Romanée Conti, nous suivons {{Anne Gros}} pour une dégustation de son Vosne Romanée issu d’une micro parcelle de 0,39 ha : une leçon de dégustation en plein air, carte détaillée en main, à la recherche de la typicité de ces terroirs qui se touchent… Il paraît que les moines goutaient la terre pour identifier les meilleures parcelles…C’est cela, le terroir!
Thématiques
- Différence entre pièces Bourguignonnes 228 litres et Bordelaises 225 litres
- Typicités et marquage des fûts de chêne
- Différences de terroirs. Notion de climat de Bourgogne
- Cours de dégustation.
- Une femme dans le vin en Bourgogne : la fin des superstitions ?
- La hiérarchie des crus en Bourgogne
- Différence entre Richebourg et Vosne Romanée
- Association Plats et Vins...Et les fromages: vins blancs ou vins rouges
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Bourgogne; Découvrir Vosne Romanée avec Anne Gros
Пікірлер