Colocasia esculenta est une plante comestible de la famille des Aracées, généralement connue sous le nom vernaculaire générique de taro et cultivée dans les régions tropicales pour sa racine épaissie en gros tubercule farineux, à la chair de couleur crème à rose, de texture sèche et au goût proche de celui de la patate douce. Les feuilles se préparent comme des épinards. Le terme désigne aussi le tubercule lui-même. Le taro est cultivé depuis l'antiquité par les Égyptiens et les Romains.
On cultive aussi le taro pour son feuillage décoratif.
Le taro est très riche en nutriment (calcium, fer, les feuilles sont également riches en vitamines A, B et C).
Noms communs : taro ou colocase. Taro est un mot emprunté au tahitien. À La Réunion et à l'Ile Maurice, cette plante est connue sous le nom de songe ou arouille violette. En Guyane, Martinique et Guadeloupe on l'appelle madère ou encore chou chine ou dachine. Encore appelé « kudubadé » ou « diabéré » en wolof au Sénégal.
Comment bouturer le taro ?
Le bouturage consiste à prélever le sommet (ou une partie du sommet) du corme et de le repiquer rapidement.
Comment cultiver le taro ?
On le cultive dans une terre riche qu'on maintient humide en permanence.
On récolte les tubercules environ 6 mois après la plantation. Ils ont un bon goût de patate douce.
Les colocasia peuvent être confondus avec d'autres espèces comme celles des genres Alocasia ou Xanthosoma. Voir détails ici : theblackleaf.f...
Si cette vidéo vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit pouce bleu sous la vidéo et laisser un commentaire.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
CLIQUEZ ICI POUR VOUS ABONNER GRATUITEMENT A LA CHAINE
/ @abrahami
REJOIGNEZ LE GROUPE FACEBOOK DE LA CHAINE !
Pour discuter entre abonnés de la chaîne et poster les photos de votre potager, c'est ici : / potager.permaculture
POUR RETROUVER TOUTES LES VIDEOS DU POTAGER MOIS PAR MOIS, C'EST ICI :
• Calendrier du potager ...
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Merci et à très bientôt ! 😉
Негізгі бет Bouturer et cultiver le taro (Colocasia esculenta)
Пікірлер: 130