บราวนี่สูตรเนื้อฟัดจ์ หนึบหนับ และครัชโอริโอ้กรุบกรอบ อร่อยเข้ากันมาก พร้อมเทคนิคบราวนี่หน้าฟิล์ม
ส่วนผสม (ส่วนบราวนี่)
ดาร์กช็อกโกเเลต 100 กรัม
เนยจืด 50 กรัม
ไข่ไก่ เบอร์ 2 1 ฟอง
นํ้าตาล 75 กรัม
เเป้งสาลีอเนกประสงค์ 25 กรัม
ผงโกโก้ 15 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสม(ส่วนครัช)
โอริโอ้ 20 ชิ้น
เนยละลาย 40 กรัม
---------------------------------------------------------
วิธีทำ
ส่วนของครัช
นำโอริโอไปบดหรือทุบให้ละเอียด
เทเนยละลายลงไปผสมกับโอริโอ้
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
นำไปกรุลงพิมพ์ (ในคลิปพิมพ์ขนาด 7 นิ้วถอดก้นได้)
จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 15 นาที
ส่วนของบราวนี่
นำเนยกับดาร์คชอคโกแลตไปละลายในไมโครเวฟ โดยเอาเข้าครั้งละ 30 วินาที แล้วเอาออกมาคน ทำซ้ำจนกว่าจะลายลายหมด จากนั้นพักไว้ก่อน
ตีไข่ไก่+กลิ่นวานิลลา+น้ำตาลทราย
ตีจนกว่าน้ำตาลจะลายหมด ซึ่งหากต้องการให้บราวนี้ขึ้นหน้าฟิล์ม น้ำตาลจะต้องละลายทั้งหมด
เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้วให้เทชอคโกแลตลงไป
ผสมเร็วๆ ให้เข้ากัน อย่าผสมนาน
จากนั้นร่อนแป้งเอนกประสงค์+เกลือ+ผงโกโก้ลงไป
ผสมให้เข้ากัน
จากนั้นนำไปเทลงในพิมพ์ เกลี่ยให้ทั่ว
นำเข้าอบอุณหภูมิ 170 องศา 28-30 นาที
เมื่ออบสุกแล้วเอาออกมาพักให้เย็น
ก่อนตัดแบ่งแนะนำให้เอาเข้าตู้เย็นประมาณ 1 ชม.
---------------------------------------------------------
ติดตามมนุษย์ลุงได้ที่ช่องทางดังนี้
FB : / manudlung
email : manudlungbkk@gmail.com
Негізгі бет บราวนี่ โอริโอ้พาย หน้าฟิล์ม เนื้อฟัดจ์ อร่อยเข้มข้นมาก Brownie Oreo pie : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Ep58
Пікірлер: 42