Receita brigadeiro de cremé brulê
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
3 gemas peneiradas ( se seu ovo for grande pode ser so um gema (as minhas são da fazenda e os ovos estavam muito pequenos)
1 colher de sopa de essência de baunilha
Em uma panela com fogo desligado, mistura os ingredientes ate que fique tudo homogêneo.
Em fogo baixo leve essa mistura sem parar de mexer.
Espere que que dê o ponto de brigadeiro (desgrudando do fundo da panela)
Deixe esfriar em temperatura ambiente.
Enrole os brigadeiros e empane em açúcar cristal.
Use o maçarico pra gratinar o açúcar, isso faz com que ele crie uma casquinha bem crocante e saborosa no seu brigadeiro.
Se vc não te o maçarico, eu deixei a dica no vídeo da receita completa no meu canal.
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Негізгі бет Brigadeiro de creme brule - dica para quem não tem maçarico
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