Questi Cornetti sono i miei preferiti, una pasta brioche soffice e profumata, con un ripieno semplice e goloso, da “Pucciare” nel Cappuccino... Ho voluto unire due Brioche, i FLAUTI ed i CORNETTI , la lavorazione è simili a quella dei Flauti ma curvati a mò di Cornetto! Si possono farcire come più ci piace, come ho fatto io con Confettura di Albicocche e Nutella oppure con altre Confetture, Marmellate o Creme... insomma sbizzarritevi a farle in vari gusti per accontentare tutta la famiglia!
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INGREDIENTI
500 G FARINA 0
250 G LATTE (leggermente tiepido)
1 UOVO
60 G BURRO (o margarina)
12 G LIEVITO DI BIRRA
2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
1 CUCCHIAINO DI SALE
ESTRATTO DI VANIGLIA (o vanillina o limone)
PER FARCIRE:
NUTELLA
CONFETTURA DI ALBICOCCHE
PER COMPLETARE:
1 ALBUME
ZUCCHERINI
CONFETTURA DI ALBICOCCHE
CODETTE DI ZUCCHERO
INGREDIENTS:
500 G FLOUR 0
250 G MILK (slightly warm)
1 EGG
60 G BUTTER (or margarine)
12 G YEAST OF BEER
2 TABLESPOONS SUGAR
1 TEASPOON SALT
VANILLA EXTRACT (or vanillin or lemon)
NUTELLA
APRICOT JAM
TO COMPLETE:
1 EGG WHITES
APRICOT JAM
SUGAR CODE
#brioche #cappuccino #tuttiatavola #colazione #nutella
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