Há muito tempo que procurava por essa receita de broa, finalmente encontrei.
BROA OCA DE PADARIA
250 ml de leite
250 ml de água
1 colher (chá) de sal
200 ml de óleo
100 g de fubá
100 g de açúcar
200 g de farinha de trigo
6 ovos
1 colher (sopa) de erva doce (OPCIONAL)
Modo de fazer :
Em uma panela coloque para ferver o leite, água, sal, óleo e erva-doce.
Coloque de uma vez na panela a farinha, fubá, e o açúcar misturados.
Cozinhe por 3 minutos.
Tire da panela, deixe esfriar na bacia, adicione os ovos, um a um, amassando bem.
Unte as mãos com óleo e enrole as broas, dispondo sobre tabuleiro untado e enfarinhado.
Assar em forno pré aquecido a 180°C, por 50 minutos aproximadamente, até corar.
Rendimento: 38 unidades tamanho médio.
Негізгі бет BROA OCA DE PADARIA, sensacional esta receita, não tem melhor que esta massa!!!
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