حلوه قوي قوي طريقه الجبنه البراميلي جميله جدا جدا تسلم ايديك ويا رب يحصل ما بين ايديك ان شاء الله وربنا يوفقك
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم علي زوقك
@عبدالكريمعبدالفتاح-ظ4ذ
8 ай бұрын
لوسمحت ياغالي ممكن اعرف أفضل جهاز لقياس البنط في اللبن
@nebalfathallah4828
11 ай бұрын
ماشاء الله تسلم ايدك ربنا يبارك فيك ويرض عليك الجبنه ممتازه وخاصة بالفلفل
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@redaelsheekh
4 ай бұрын
أسهل طريقة لأفضل نوع جُبن أبيض. تحيّاتي لحضرتك.🌹
@_learnmilkproducts4068
4 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@redaelsheekh
4 ай бұрын
@@_learnmilkproducts4068 ❤️🌹
@تيتةفيالمطبخ-د7ش
11 ай бұрын
حلوه قوي قوي الجبنه البراميلي جميله جدا جدا تسلم ايدك ربنا يوفقك ويحسن ما بين ايديك ان شاء الله وربنا يسعدك يا
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@sosweetfatentosson7936
Ай бұрын
شكرا جزيلا على الشرح الوافي وتسلم إيديك، بس عندي سؤال لكل ك لبن بنحط كم مللي منفحة في ال "جبن البراميلي" وكم جم ملح. وشكرا
@_learnmilkproducts4068
Ай бұрын
العفو يافندم متشكر جدا لحضرتك.. لكل كيلو حليب ٢,٥ سنتي بالسرنجه و ٧٠ جرام ملح ناعم
@majedalzubi64
5 күн бұрын
ما شاء الله عليك من نجاح إلى نجاح الله يحفظك
@mohammedallly
4 ай бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.... من فضلك طريقة الجبنه الريكفورت بالتفصيل الممل وطريقة عمل فطر البنسليوم بالتفصيل الممل ... جزاك الله خيرا ...
@_learnmilkproducts4068
2 ай бұрын
حاضر يافندم
@MonMon-id2ut
11 ай бұрын
شكراااا يا بشمهندس علي فديوهات حضرتك المفيده تسلم ايد حضرتك اتعلمنا من حضرتك حاجات كتيييييره❤️❤️
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
العفو يافندم متشكر جدا لحضرتك
@sohertawfik7333
9 ай бұрын
حمدالله على السلامه كل سنه وحضرتك طيب كتبغش علينا واصفاتك كلها ناجحه ماعدا المتزاريلا قلبت قريش من سنتين وباظت
@safwatsaber4210
10 ай бұрын
ألف شكر لك يا بشمهندس جميع فيديوهاتك مفيده وأكثر من رائعه تعلمنا منك الكثير ربنا يبارك فيك يا رب ياريت حضرتك تعملنا فيديو عن طريقة عمل الزبادي اليوناني ولك جزيل الشكر
@_learnmilkproducts4068
10 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم حاضر
@hussamdawood5360
6 ай бұрын
بارك الله فيك ونفع بعلمك وربنا يرزقك من واسع فضله يارب .
@_learnmilkproducts4068
5 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@SanaaMohamed-em3tn
11 ай бұрын
تسلم الأيادي جزاكم الله خيرا وصفاتك رائعه جدا عملت الجبنة القريش بوصفتك
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
العفو يافندم متشكر جدا لحضرتك
@amanykamal5716
2 ай бұрын
تسلم ايدك ياشيف عملت 2كيلو لبن ومنفحة بودر طلعت فصلت بسرعه واللي طلعته يدوب ربع كيلو
@_learnmilkproducts4068
2 ай бұрын
حضرتك استعملتي كمية منفحة كبيره جدا علي ال٢ كيلو حليب .. علشان كده انكمشت بسرعه بالإضافة لضعف المواد الصلبه الحليب نفسه
@sa3adachannel848
11 ай бұрын
اول مرة اتابعك ومقتنعة بطرقك وهجربها إن شاء الله
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
اهلا بحضرتك في القناة انشاء الله تنجح معاكي
@alhachlibou3lam94
Ай бұрын
الله يبارك فيك يا أستاذنا تحياتي لك من الجزائر
@_learnmilkproducts4068
Ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم واهلا بأهلنا في الجزائر الشقيقة
بحد الفيديوهات مفيدة كتير لكن عايزين انواع جبن اكتر تصنع في المنزل زي الريكفور /الجوتا (البخيره) / العكاوي/ و غيرها
@saa-md1yc
11 ай бұрын
ربنا يعزك ويرزقك انتى انسان محترم
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@lolaahmed7213
11 ай бұрын
جزاك الله خيرا وزادك من فضله
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@G0ld9n_King
5 ай бұрын
تسلم إيدك
@_learnmilkproducts4068
Ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@يلانطبخسوا-ل7ت
11 ай бұрын
تسلم ايدك ماشاء الله كل حاجه حضرتك بتعملها جميله وبتعلم منك🎉
@يلانطبخسوا-ل7ت
11 ай бұрын
ممكن اتواصل مع حضرتك اذاي لو سمحت
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@يلانطبخسوا-ل7ت
11 ай бұрын
@@_learnmilkproducts4068 محتاجه اتواصل مع حضرتك علشان اخد كورس عايزه ابدأ شغل من المنزل
@attiabassiouny6235
5 ай бұрын
جزاك الله خيرا
@_learnmilkproducts4068
Ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@sarakhaled8614
6 ай бұрын
لو عملتها كلهابلبن بقري ينفع و الف شكر مقدما
@_learnmilkproducts4068
6 ай бұрын
ينفع يافندم
@sameeraturk8520
11 ай бұрын
تسلم ايدك مهندس مبدع ما شاء الله تبارك الرحمن انا متابعه من الاردن اذا ممكن طريقة استخراج الزبده من الحليب البقري في البيت لعمل الحلويات وان شاء الله كل معلومه منك بميزان حسناتك
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم حاضر
@usamael-azhary6933
7 ай бұрын
تسلم ايدك
@sonsonokal5417
9 ай бұрын
تسلم ايدك ربنا يبارك فيك ارجو المزيد من انواع الجبن ولك جزيل الشكر
@_learnmilkproducts4068
9 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@احمدشحاتة-ب9ث
9 ай бұрын
اولا جزاكم الله خيرا هل إضافة الملح كفيله بقتل الميكروبات وإضافة البادي لتعويض كلوريد الكالسيوم نرجو الرد وشكرا لمجهودكم
@اذكرالله-ح2م
9 ай бұрын
تجربه ممتازه بالتوفيق الدائم
@_learnmilkproducts4068
5 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@أمعبدالرحمن-ح9م2ج
6 ай бұрын
ربنا يكرمك ويبارك في عمرك واولادك
@_learnmilkproducts4068
6 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@yasserraslan5838
6 ай бұрын
بارك الله فيك تسلم ايدك
@_learnmilkproducts4068
6 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@hodataha604
10 ай бұрын
ممكن عند عمل الجبنه البيضاء اغلي اللبن وبعدين ابرده وانزع القشدة للاستفادة منها وبعدين اسخن اللبن تاني واضع المنفحة واكمل باقي الخطوات عادي
بتتصنع قريب من طريقة الجواد والايدام والرومي لكن يضاف لها فطر البنسيليوم لتسويتها بالطريقة المميزه ليها
@تسنيم-كلماهومفيد
11 ай бұрын
يا فندم فيديو تعليمى ممتاز الله يبارك لك
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@najwahusseini9804
11 ай бұрын
نورت بشمهندس ناطرينك من زمان❤
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@samer-kc8tq
20 күн бұрын
شنو لبن يعني لحليب لولبن
@ايمنهلال-ع1ث
2 ай бұрын
كيف ومتى اضيف الماده الحافظه الى الارز بلبن وعلى اى درجة حراره
@_learnmilkproducts4068
Ай бұрын
تضاف منذ البداية حتي تتوزع جيدا في مخلوط الارز
@ايمنهلال-ع1ث
Ай бұрын
اشكر لكم اهتمامكم بالرد على سؤالى ولكن الا تفسد حرارة التسويه الماده الحافظه
@جيهانكامل-ز3ف
10 күн бұрын
الاقى فين المنفحة فى القاهرة
@Samah-Hassn
7 күн бұрын
السلام عليكم لو سمحت أنا بعدماخزنت الجبنه البراميلى بطلعها لقيتها ناشفه جامد اه السبب واعمل ايه الرجاء الرد علشان انا مخزنه كميه والله أنا زعلانه على الخساره ومش عارفه اعمل ايه
@faridaibrahim5716
2 ай бұрын
هو ده حليب بقري الي استخدمتو كم مقدار المنفحه لخمس لتر حليب البقر
@_learnmilkproducts4068
Ай бұрын
٢,٥ سنتي بالسرنجه لكل كيلو حليب
@قناةتيتةدودى
11 ай бұрын
ماشاء الله طريقه سهله بس لو مفيش منفحه اعمل ايه
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
علشان نحصل علي الجبنه دي مضبوطة يافندم بالمنفحة .. حضرتك اسأل عليها عند الجزار أو الصيدليه البيطرية أو عند اللبان أو اي معمل ألبان قريب أو الانترنت موقع امازون
@faroukelswerky9966
5 ай бұрын
ليه مقالش كمية المنفحة علي كل كيلو لبن
@msh3066
11 ай бұрын
لو سمحت ازاي نعمل اطعم للجبنه زي البريزدون مثلا او دومتي او فيتا هل في مواد معينه بتتحط دي الاطعم دي وايه الماده اللي تحفظ الجبنه علشان تقعد فتره في الثلاجه بدون متعفن
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
حضرتك يوجد اطعم نطعم بيها الجبنه ويوجد ايضا مواد حافظة مسموح بها لحفظ الجبن من الفساد
@MggHdhdh
11 ай бұрын
فين الطعم
@TonyTad
6 ай бұрын
يوجد منفحه عند سوبر ماركت .اولاد فخرى .الاسكندريه كليوباترا.سوق زنانيرى
@wafaaabdelhamid8828
11 ай бұрын
تسلم ايدك جزاك الله خير ممكن أعرف المنفحه دي ايه وهل ليها اضرار
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
المنفحة :- هي الإنزيم المجبن للحليب حضرتك ممكن تجدها في أي صيدليه بيطرية واحيانا البشرية أو أي معمل ألبان قريب منك أو مدرسة الزراعة أو من عند الجزار أو من خلال الانترنت kzitem.info/news/bejne/q6WkzXtuboh4aaQ
متشكر جدا لحضرتك يافندم ، حضرتك اللبن المبستر بتكون المادة الصلبة فيه ضعيفة علشان كده بيكون ضعيف في التجبن .. ممكن تضيف عليه لبن بودرة يزود المادة الصلبة ويكون خثرة جيدة
@azaaza1637
4 ай бұрын
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته، ماهي قواعد صنع جبن كما كانت
@_learnmilkproducts4068
2 ай бұрын
اتبع الخطوات في الفيديو يافندم
@FayzaAlsharkawy
2 ай бұрын
هل ممكن اللبن الجاموس المجمد فى الفريزر يصلح للجبنة
@_learnmilkproducts4068
Ай бұрын
ينفع لكن غير مفضل لانه بيفضل دهن أثناء التصنيع
@marwanamr599
7 ай бұрын
تسلم ايديك وعنيكى الف شكر
@_learnmilkproducts4068
7 ай бұрын
العفو يافندم متشكر جدا
@محمدعطيه-م2ح
2 ай бұрын
السلام عليكم ورحمة الله باشمهندس ابراهيم عايز اتواصل مع حضرتك للضرورة
@_learnmilkproducts4068
Ай бұрын
واتس اب ٠١٢٨٨٠٧٣٧٢٥
@salwaahmed1465
6 ай бұрын
ممكن ترد عليا ضروري انا حطيت المنفحة على اللبن وما عملش حاجة زي ما هو تقل بس ما عملش جبنة إيه الحل ضروري
@_learnmilkproducts4068
6 ай бұрын
حضرتك حطي الإناء اللي فيه اللبن في إناء اكبر فيه مياه ساخنه وهيجبن كويس بإذن الله
@salwaahmed1465
6 ай бұрын
@@_learnmilkproducts4068 ألف شكر على الرد وزوقك
@ayawanas2301
5 ай бұрын
المنفحة قد ايه على اللتر
@_learnmilkproducts4068
5 ай бұрын
منفحة سائله ٤ سنتي علي لتر الحليب
@majedalzubi64
5 күн бұрын
صباح الخير مهندس ابراهيم اسعد الله صباحك بكل خير وسعادة ممكن رقم جوالك لو سمحت ارجو ارسال الرقم مع المفتاح الدولي و شكرا لك
@بسابيسوابنتي
2 ай бұрын
لازم منفحه بعد ازنك
@_learnmilkproducts4068
Ай бұрын
نعم يافندم لازم منفحه
@ايمىعلى-خ4ص
7 ай бұрын
ممكن يا باشمهندس تقولى اية فايدة mesophil وهل هو ضرورى مع المنفحة ام يمكن الاستغناء عنه فى اخت فى الجزائر استخدمته مع المنفحة 0.5 جم لكل 5لتر حليب مع المنفحة
@_learnmilkproducts4068
7 ай бұрын
حسب نوع الجبن يافندم .. هناك انواع تحتاج للmesophil وهناك أنواع نستغني عنها
@محمد-ك4ل6ت
2 ай бұрын
بعد ازنك اي هيا المفحا دي
@_learnmilkproducts4068
Ай бұрын
المنفحة :- هي الإنزيم المجبن للحليب حضرتك ممكن تجدها في أي صيدليه بيطرية واحيانا البشرية أو أي معمل ألبان قريب منك أو مدرسة الزراعة أو من عند الجزار أو من خلال الانترنت kzitem.info/news/bejne/q6WkzXtuboh4aaQ
@YuosfNok-fk4df
7 ай бұрын
ممكن اسيب اللبن يروب طبيعي بدل استخدام المنفحه
@_learnmilkproducts4068
7 ай бұрын
هيروب لكن الجبن الناتج مش دمياطي
@afafzaki6394
8 ай бұрын
مقدار المنفحة
@emymostafa5860
7 ай бұрын
ممكن حضرتك تقولنا نجيب المنفحة منين
@_learnmilkproducts4068
7 ай бұрын
المنفحة :- هي الإنزيم المجبن للحليب حضرتك ممكن تجدها في أي صيدليه بيطرية واحيانا البشرية أو أي معمل ألبان قريب منك أو مدرسة الزراعة أو من عند الجزار أو من خلال الانترنت kzitem.info/news/bejne/q6WkzXtuboh4aaQ
@hemahema-2023
10 ай бұрын
من فضلك لو هعمل ٨ كيلو لبن هيقعد برده ساعة واحده تخمير ولا أكتر و كمان هعمله في قوالب الجبنة المخرمه هتبقى نفس الطريقه و الوقت ؟
@redaabbasv7xcz
11 ай бұрын
انا جبت منفحه من الفلاحين عامله كأنها جبنه وعليها ملح انا ما دوقتهاش بس شملها زاهر فيها انها خشنه زي الملح ديه كده كويسه ولا لاء واستعملها ازاي
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
حضرتك دي منفحة معدة العجل .. ملعقة صغيرة لكل ٢ كيلو حليب
@LARCN
7 ай бұрын
لو في ترمومتر درجة الحراره تبقى كام ومنين نجيب الشاش الكبير بكميات ؟
@_learnmilkproducts4068
7 ай бұрын
الشاش من عند القماشين .. ودرجة الحرارة عند التنفيح ٤٣ مئوي
@اسماءالصوالحي
6 ай бұрын
كام معلقه منفحه في الشتا وكام معلقه في الصيف عملتها ماربطتش في القماشه
@_learnmilkproducts4068
6 ай бұрын
حسب نوع المنفحة يافندم .. لو سائله ٤ سنتي لكل كيلو .. ولو قويه ٣ سنتي لكل كيلو لبن لتصنيع دمياطي
@amalelia2729
5 ай бұрын
ممكن اعرف احافظ على المنفحه كام شهر وجوه التلاجه ولا بره لو سمحت
@_learnmilkproducts4068
5 ай бұрын
٦ أشهر داخل الثلاجه
@سمرمحموداسماعيل
6 ай бұрын
ينفع اجيب لبن بلدى من السوبر ماركت
@_learnmilkproducts4068
6 ай бұрын
ينفع لكن يكون مضمون ومتجرب
@ahmedghonamiy
5 ай бұрын
كام مل منفحة يضاف علي كيلو اللبن للجبن البراميلي ؟
@_learnmilkproducts4068
Ай бұрын
٢,٥ سنتي بالسرنجه لكل كيلو حليب
@nourhassanien9084
Ай бұрын
صباح الخير أنا بشتري الحليب المجوسي بعد الغليان والتبريد بيرمي الكيلو بايرمي مائة وعشرة جرام قشطه بحوڜها بعد كده تتسيح واستخراج منها سمن بلدي طعم وريحه زمان من فضلك ممكن بعد نزع القشطة تتصنع جبنه منزوعة الدسم وبأي طريقة من فضلك
حضرتك هو ايه كده الفرق بينها وبين الدمياطى العاديه.ليه قلت عليها براميلى
@_learnmilkproducts4068
2 ай бұрын
درجات حرارة التصنيع ونسبة الملح في الجبنه
@RaficaAyari
6 ай бұрын
منفحة نجيبها منين لو سمحت
@_learnmilkproducts4068
6 ай бұрын
المنفحة :- هي الإنزيم المجبن للحليب حضرتك ممكن تجدها في أي صيدليه بيطرية واحيانا البشرية أو أي معمل ألبان قريب منك أو مدرسة الزراعة أو من عند الجزار أو من خلال الانترنت kzitem.info/news/bejne/q6WkzXtuboh4aaQ
@magdashams957
9 ай бұрын
تحياتى لحضرتك ، ينفع اخزن المنفحه فى الفريزر
@mostafamolotfy
7 ай бұрын
إذا اشتريت جبنه وطلع طعمها حمضي هل يوجد ماده قلويه يتم إضافتها الجبنه
@_learnmilkproducts4068
7 ай бұрын
توضع في ماء مبستر بملح
@nagahadel3583
7 ай бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لو سمحت عايز اعرف سبب ان الجبنة بتنشف لما خزنتها شهر في الشرش
@_learnmilkproducts4068
7 ай бұрын
حضرتك دي زيادة منفحة و زيادة كبس في التصنيع
@نوالاقلاديوس
11 ай бұрын
هل من المفروض تغلى الشرش وتبرده قبل وضعه على الجبنه
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
اللبن مبستر اصلا يافندم فطبيعي الشرش مبستر
@HannaaFawaz
4 ай бұрын
المنفحة قد ايه؟
@_learnmilkproducts4068
2 ай бұрын
٣ سنتي بالسرنجه منفحه سائله لكل كيلو
@Eman.Mohamed
11 ай бұрын
ازاي بنحفظ المنفحه السايله يابسمهندي
@_learnmilkproducts4068
11 ай бұрын
في الثلاجه صلاحيتها ٦ اشهر
@hebabadwy12
9 ай бұрын
لوسمحت لو اللبن اتغلي وبعد الغلي مخرز لكن مش رايب ومن نفس المصدر عملت جبنة اول ما المنفحة اتحطت عاللبن كان فيه تخريز ده معناه اللبن ده مضاف إليه ايه وهل صحي ولا يترمي؟
@_learnmilkproducts4068
7 ай бұрын
اللبن مخرز يعني الحموضه ارتفعت فيه وحضرتك رفعت الحراره فتجبن جزء من الحليب في شكل تخريز أو حبيبات صغيره
Пікірлер: 491