Budín de bananas
Ingredientes:
130 grs manteca pomada
100 grs azúcar rubia
1 unidad huevo
150 grs harina 0000
1 cdta bicarbonato
1 pizca sal fina
1 cdta canela
1 unidad banana grande madura
60 grs crema
1 cdta esencia de vainilla
Colocar la manteca pomada en un bowl. Agregar el azúcar rubia. Batir hasta obtener una crema. Incorporar el huevo. Continuar batiendo.
Tamizar los ingredientes secos: harina, bicarbonato, sal y canela. Agregar al batido anterior con espátula de goma.
Pisar la banana e incorporar junto con la crema y la esencia de vainilla.
Colocar en una budinera enmantecada y enharina o cubierta con papel manteca. Hornear por 35/40 min a 150ºC o hasta que al pincharlo con un palito éste salga seco.
Cream Cheese • Cream cheese y cream c...
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