Буглама - это кулинарный шедевр, название которого переводится с азербайджанского как «приготовленное на пару». Ведь действительно, ингредиенты готовятся практически на пару, пропитываясь соками и ароматами.
Для приготовления бугламы в первую очередь необходима баранина. Мясо нужно подобрать пожирнее, но не слишком. Вторая необходимая составляющая - казан. Нет казана - берите другую объемную толстостенную посуду с крышкой, только не тефлоновую и не эмалированную. Третье - это зелень, без нее буглама - не буглама! Приготовьтесь, зелени понадобится достаточно много, ведь именно она определяет вкус и аромат блюда. Четвертое и самое главное - пригласить много хороших и близких друзей, чтобы поделиться хорошим настроением!!!
#буглама, #Азербайджанскаякухня, #кулинария
Негізгі бет Буглама на примусе
Пікірлер: 25