Ингредиенты:
Молоко-200гр
Закваска-100гр(50%влажности)
Сахар-40гр
Яйцо-1шт
Мука в.с.-370гр(белок хотябы 13% )
Сливочное масло -50гр
Ванилин
Соль щепотка
Начинка:
Малиновый джем
Шоколадная паста
Штрейзель:
Сливочное масло-20гр
Сахар-1/4 стакана
Мука-1/4 стакана(перетереть в крошку)(остатки можно хранить в холодильнике или морозилке)
Негізгі бет Булочка-круассанчик с шоколадом и малиновым джемом!!! На закваске!
Пікірлер: 10