#demedideme #Azerbaycan #sağlamlıq
Demədi Demə kanalı jurnalist Bahadur Seyidova Məxsusdur.
Əlaqə: 055-362-49-69
Bu gün sizə darının insan sağlamlığına faydalarından danışacağam. Videonun sonunda isə hansı situasiyalarda darıdan imtina etmək lazım olduğunu öyrənəcəksiniz.
Darı qədim mədəniyyətlərin varislərindəndir. Onun vətəninin Şimali Afrika olduğu ehtimal edilir. Burda darının ilk dəfə 10 min əvvəl əkildiyinə dair mənbələr var. Sonra darı qədim monqolların və çinlilərin mətbəxində özünə yer edib. Çoxdandır ki, vəhşi təbiətdə darıya rast gəlinmir. Əvvələr, darıya “qızıl yarma” deyiblər. Hərçənd, darı təkcə sarı deyil, müxtəlif rənglərdə olur: ağ, boz, hətta qırmızı rəngli darı növləri də var. Darı dənələri dairəvi olsa da, ölçü cəhətdən fərqlənə bilirlər.
Bu gün də darıdan müxtəlif yeməklər hazırlanır; onu yaxşıca bişirib püre halında əzmək də olur, düyü kimi dəmləmək də… Ən məşhuru isə darı sıyığıdır.
Darının faydaları və qəbul etmə üsulları.
Darı asanlıqla həzm olunur. Buna görə də, həzmlə bağlı narahatlıq yaşayanlar, hətta qida həssaslığı olanlar üçün də ideal yemək sayılır. Tərkibi 70% nişastadan, 12-15% zülaldan, həmçinin, amin turşularından, fermentlərdən, yağlardan, lifdən, şəkərdən, B qrupu vitaminlərindən və fosfor, kalium, maqnium kimi mikroelementlərdən ibarətdir. Malik olduğu maqnium və molibden baxımından oxşar qidalar arasında “rekordçu” sayıla bilər.
Tərkibindəki liflər insanda toxluq hissi yaradaraq orqanizmə daha az miqdarda karbohidrat daxil olunmasının qarşısını alır. Bu da həzm orqanlarının sağlamlığının dəstəklənməsi deməkdir. Mütəmadi olaraq, darı sıyığı, yaxud darıdan hazırlanan yeməklər yesəniz, köp, mədə xorası, mədə qıcqırması və bir çox həzm sistemi xəstəlikləri riski aşağı düşər.
Fosfor sinir sisteminin sağlamlığını qoruyur. Buna görə də, darının güclü depressiya zamanı profilaktik vasitə sayılması təəccüblü deyil. Darı saçların, dırnaqların möhkəmlənməsinə, dişlərin zədələnməməsinə də xidmət edir. Ən əsası isə, orqanizmi xəstəliklərdən mühafizə edir və sürətli qocalmanın qarşısını alır. Vitamin və minerallar sayəsində dərini tonuslaşdırır, təravətləndirir, rəngini normallaşdırır, qırışıqlıqların əmələ gəlməsinə mane olur.
Darının tərkibindəki liflər təkcə doyumluluq hiss etdirməklə qalmır, öd kisəsindəki turşuluğu da azaldır. Bu da öd kisəsində daş əmələ gəlməsi riskini aşağı salır. Qan təzyiqinin normallaşması, ürəktutma, diabet və ateroskleroz riskinin aşağı düşməsi də darının insan sağlamlığına faydaları sırasındadır.
Malik olduğu yüksək miqdardakı kalium damarların və qan dövranının dostudur. Liflər isə orqanizmi pis xolesterindən təmizləyir, yaxşı xolesterinin səviyyəsini artırır. Və bütün bunlar kompleks şəkildə ürəyin sağlamlığı üçün vacibdir.
Sidikqovucu xüsusiyyətə malik olan darı bədənə su yığılması zamanı müalicəvi təsir göstərir. Darı, həmçinin, qırılmış və ya zədələnmiş sümüklərin bərpasına, möhkəmlənməsinə də kömək edir. Orqanizmin özünü yeniləmə prosesində aktiv iştirak edən yarma orqanların iş qabiliyyətini yüksəldir. Zərərli maddələrin və sərbəst radikalların orqanizmdə hərəkətinə mane olan, onları neytrallaşdıra bilən darı zəhərlənmə zamanı, antibiotik qəbulundan öncə və güclü təsirə malik dərmanların qəbulu zamanı da istifadə edilir. Mütəxəssislər idmançılara və ya ağır fiziki işlə məşğul olanlara darı yeməyi məsləhət görürlər. Çünki o, orqanizmə güc verir, əzələ sistemini möhkəmlədir.
Mütəmadi olaraq, darıdan hazırlanmış yemək yeyənlərin orqanizmində maddələr mübadiləsi zamanı heç bir problem yaranmır. Xüsusilə, yağların qəbulu və emalı rahat baş tutur. Bu da qaraciyərin işinə müsbət təsir etməsiylə bərabər, çəkini artmağa qoymur.
Hipertoniya zamanı.
3 xörək qaşığı darını arıtlayın, təmiz suda yuyun, dəsmalın arasında qurulayın. Üyüdün. Təzyiqinizin oynadığı saatlarda, gündə cəmi 1 dəfə darı tozunu qəbul edin. Unutmayın, gün ərzində 3-4 qaşıqdan çox darı tozu qəbul etmək olmaz.
Dabanlarda çat varsa.
Bu zaman darı yarması ilə pilinq tövsiyə edilir. Bunun üçün darını corabınızın içinə doldurun, corabınızı geyinin və evdə müəyyən vaxt ərzində var-gəl edin. Prosedur hər gün təkrarlanmalıdır. Bir neçə gündən sonra vəziyyətin yaxşılığa doğru irəlilədiyini özünüz də görəcəksiniz. Bundan əlavə, darı masaj effektinə də malikdir. Ayaqların altdan darı yarmaları vasitəsilə masaj edilməsi gümrahlığı artırır, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.
Sistit zamanı.
Darını qəşəng yuyun, üstünə çıxanadək qaynar su əlavə edin. Bir az saxlayıb suyu süzün. Həmin suyu gün ərzində 1 dəfə, yeməkdən 15-20 dəq əvvəl için. Proseduru 1 həftə davam etdirin. Bir şeyi də qeyd edim ki, suyu kiçik udumlar şəklində içməyiniz yaxşıdır.
Негізгі бет Ғылым және технология Bunu Yeyən Hər kəs 20 İl Xəstələnmir! - MÖCÜZƏ
Пікірлер: 43