العجينه القطنية لكل انواع المعجنات
المالحة والحلوة ( فقط
نضيف السكر والمنكهات للحلويات )
عجينتي المعتمدة من اكثر من 8 سنوات
مقدمةمن زهور السخني
💐Zohoor Alsukhny💐
٣_٤ كوب طحين منخول
رشة ملح ،ورشة سكر
معلقة كبيرة خميرة البيرة(الفورية)
أو قطعة من خميرة الخبز بحجم حبة الجوز
تذاب بالماء مع رشة السكر لوحدها
فنجان زيت صغير ما يعادل ٤ملاعق طعام زيت
بعض الاحيان استبدل ملعقتين زيت بزبدة
فنجان كبير لبن (زبادي)ما يعادل ربع كوب او ممكن لنصف كوب..وهون السر بعجين ناجح وخفيف
ربع ملعقة صغيرة بيكينغ باودر تنخل مع الدقيق
او توضع مع المكونات الناشفة
ملعقة او 2كبيرة حليب بودرة
اضافة ملعقة قطر او شيرة
تعطي طراوه ولون للعجينة ان وجدت
انا ضفت نكهة لان العجينة للبيتزا
ربع ملعقة توم بودرة
وبصل بودرة
صوص البيتزا
فنجان زيت زيتون
حبة بصل مفرومة
3حص توم مهروس
1/2حبة فلفل اخضر مفروم
رشة فلفل اسود
وفليفلة مطحونة
1/2ملعقة اوريغانو مطحون
1/2ملعقة اوريغانو ورق يعني اوراق الزعتر الاخضر
بس انا وضعت الناشف
ربع ملعقة توم وبصل بودرة
3ملاعق كاتشب
1ملعقة كبيرة معجون طماطم
رشة سكر لتعديل الطعم
وملح حسب الرغبة
5حبات بندورة معصورة
سميد ناعم لقرشة العجين
اكسسورات التزين
فطر
زيتون اسود
فلفل ملون
جبن بيتزا
Негізгі бет بيتزا خرافية طراوة وقرمشة بنفس الوقت ،مع عمل الصوص الايطالي بيتزا السميت التركي
Пікірлер: 165