Cảm ơn e chia sẻ tận tâm về bánh bông lan,a thường làm cho gđ bằng phương pháp bánh tách lòng cũng ok,theo a nghĩ kinh doanh mình nên làm theo cách e sẽ ok hơn,a có dùng bánh ở 1 tiệm,họ làm bánh bên trong bọt khí rất nhỏ&mịn,ở nhà a làm hok đc nhỏ mịn zay🙂chúc e sk&kênh mình ngày thêm phát triển❤
@HP-on4gs
Жыл бұрын
Tuy chưa phải video điêu luyện nhưng thật tình và dễ thương, mình sẽ làm thử, cảm ơn bạn nhiều ❤️
@NhiNguyen-sg9do
3 жыл бұрын
c oi c đừng buồn vì những bình luận như z ah, nếu họ góp ý thì mình tiếp thu thui đừng để tâm đến những bluan tieu cực, nhờ những chia sẻ như của c mà những người ko có điều kiện đi học hay những mẹ bỉm sữa có thể làm cho gia đình or có chút kiến thức để học hỏi thêm... cám ơn c nhiều... cố lên nha c oi 🥰🥰🥰
@phuonganhcakes1168
3 жыл бұрын
E cam ơn ạ
@linhlinh24
2 жыл бұрын
M thì thấy bạn ý chia sẻ chân tình đấy
@HP-on4gs
Ай бұрын
Phương An ơi, làm ọn trả lời mình nhe, cái khuôn cở kích bao nhiêu vậy, cho mình biết nhe, mình muốn làm thử, cảm ơn em nhiều lắm ❤️❤️
@hueduong3665
2 жыл бұрын
cám ơn cháu chỉ dẫn cách làm bánh sử dụng sp tạo xốp, nhìn bánh rất ngon
@nhungnguyenhong4308
2 жыл бұрын
Video c làm chỉ tận tình quá. Làm theo các ct của c đều thành công. Mn khen ngon quá trừi. Mong chờ những video mới của c ạ . ❤️
@皮貓黃
Жыл бұрын
Ngon quá không bị vỡ ra như những cái mình mua ăn trước kia
@linhlinh24
3 жыл бұрын
Phương Anh dễ thưng, bánh rất chất lượng, tks bạn!
@HP-on4gs
2 ай бұрын
Em ơi cho chị hỏi là nước cho vào hung với trứng và đường phải không em, thank you ❤️❤️
@HP-on4gs
4 ай бұрын
Cám o.n bạn bạn thật tình quá, mình sẽ làm thử ❤️❤️
@thuyhoanguyen8470
3 жыл бұрын
C rất thích xem e hướng dẫn. Cảm ơn e. Máy e trộn có p là máy bear k e
@phuoctranquang1561
6 ай бұрын
❤ chúc bạn luôn thành công.cảm ơn bạn đã chia sẽ
@QuỳnhAnhNgô-x4q
5 күн бұрын
Mình thấy theo hướng dẫn sd của chất sp thì dùng từ 4-8% tổng lượng bột.ở đây như bạn là 10% có nhiều k ak
@linhlinh24
3 жыл бұрын
Công ty m cũng làm ct này nhưng họ cho tất cả vào một lượt, bánh rất rất ngon.
@HangNguyen-ju9mk
2 жыл бұрын
Sao c làm bông lan ko đc nở xốp.
@linhlinh24
2 жыл бұрын
@@HangNguyen-ju9mk chị xem kĩ video ạ
@myduyenlethi865
Жыл бұрын
Sao khi để bột nó lại bị vỡ bột khí xẹp lại ạ? Chỉ e với
@MCLeKimTrinh
10 ай бұрын
Mình làm ct sd SP nhưng có lúc bột rất nở xốp, có lúc bột lại ko. Mà hình như là sp mới thì lúc nào cũng đánh bột nở to, còn sp để lâu thì kém đi.
@vanphunglam6457
Жыл бұрын
Em ơi, mình sử dụng chất Sp có ảnh hưởng gì sức khỏe không ? Thanks e
@thaikhiemman2944
9 ай бұрын
cảm ơn Phương Anh nhé !
@TrangNguyen-jk2zz
Жыл бұрын
Cảm ơn video và công thức của c
@honghuynhthithanh8928
6 ай бұрын
Cho em hỏi chất ổn định ngoài áp dụng cho bánh bông lan có thể áp dụng vào bánh bò được ko ạ
@suongvo4012
Ай бұрын
Với công thức này mình nhân số lượng lên đổ mâm chữ nhật 40x60 dc k bạn
@viee9th106
3 жыл бұрын
Mong chị ra nhiều video , mê quá
@THỊDIỄMHẰNGLÊ-d8y
Ай бұрын
Bánh này mình đổ bằng khuôn xưa bằng than ko chị
@uyenha7767
Ай бұрын
Dùng ct tách lòng k sd 1 chất phụ gia j chỉ dùng chanh để đánh bông lòng trắng k dk xốp như này khách thì cứ muốn thật xốp cơ
@thitruclinhnguyen756
2 жыл бұрын
Chế ơi lúc cho bột vô . Mình đánh lâu k . Đánh cho nó bong lên trở lại bằng như lúc đáng trứng bong lên , hay chỉ đánh cho đều là bỏ dầu vô hả . Mong c tl e
@thuynguyenthanh9084
Жыл бұрын
Chi oi chi lam video ve chất bảo quản chống moc cho banh bong lan duoc khong ạ lam banh ra ma mau hư hơi buồn chị oi
@ngocnguyenminh2631
2 жыл бұрын
Bánh tách lòng làm đúng kĩ thuật thì khuôn đế rời hay đế liền vẫn ngon nha bạn. Minh k làm đế rời bao giờ… mình cũng hay xem video cua bạn mà hnay nghe câu này thì hơi hoang mag😁
@TramNguyen-re3gt
Жыл бұрын
Mình nướng tách lòng bằng khuôn liền vẫn dễ lấy và đẹp bth ý
@saolynguyen5180
3 жыл бұрын
Bạn oi. Cho mình hỏi bạn có biết máy nay ko và ko biết nên mua máy nao. Mình nhồi 0,5-0,7 kg bột thôi.
@phuonganhcakes1168
2 жыл бұрын
c đang hỏi về máy nhồi hay máy đánh trứng ah?
@uyenha7767
Ай бұрын
C ơi e dùng bơ thơm cái lân dk k?
@hueduong3665
2 жыл бұрын
cháu ơi cô làm theo công thức của cháu đang hướng dẫn, chất sp sao vẫn lợn cợn ko tan hết mong cháu giúp, cám ơn cháu nhiều
@phuongxa8x291
4 ай бұрын
Bạn ơi. Phải dùng khuôn đế rời ạh bạn
@kieunguyen-ol6jr
5 ай бұрын
Thay nước bằng sữa tươi được k chị
@QuangNguyen-pp5ri
2 жыл бұрын
E dùng bột địa cầu xanh lá có được không chị, hay phải dùng bột mì đa dụng mới được ạ
@levanchung878
3 ай бұрын
Cog thuc này có cuộn dc ko ban
@honganh6900
9 ай бұрын
Cho mình hỏi là cái chất ổn định này làm trong bánh mì
@dgmahi5856
7 ай бұрын
Chất ổn định bạn đang sd là loại nào vậy
@diemmai4612
10 ай бұрын
Lam banh an cung bo chat on dinh vay ma cung len mang
@mobilemobi354
Жыл бұрын
Cảm ơn chị nhiều
@thuynguyen-sz5gj
3 жыл бұрын
😍😍😍😍 quá yêu luôn
@aothuattv989
2 жыл бұрын
Trời ơi Ngon dã man??
@TâmPhầnThị-b5p
Жыл бұрын
Đánh trứng bột bao lâu thì bột đạt vậy chị
@SavanhThach
10 ай бұрын
Chị ơi.bánh bong lan e để tủ lạnh lấy ra nó bị cứng
@ngothithanhtam629
Жыл бұрын
Mình làm xong bánh cảm thấy hơi ướt, bị lõm mặt, sờ vào xong tay dính nhiều dầu quá. Kb sao nhỉ, mong b cho ý kiến
@HauVo-l2t
9 ай бұрын
Ko dùng muối hả chị
@minhtuannguyen2511
3 жыл бұрын
Chị ơi em làm ct này. Bột cuối cùng đặc, mịn, sánh mà sao cho vào nướng nó ko căn phồng lên mà nó lại nở như kiểu hố nham thạch chỗ nở như bong bóng, chỗ ko nở. Chị giúp em với ạ
@phuonganhcakes1168
3 жыл бұрын
Đánh trứng chưa đạt c ơi. Trứng đánh bông trắng sau đó cho bột nha đánh bột gần đầy âu mới đừng ah
@phuonganhcakes1168
2 жыл бұрын
@@Vantv_22 c đánh trứng quá tay rồi c ơi. Trứng chỉ đánh tầm 4-5 phút c ah
@HangLe-zi7rg
2 жыл бұрын
Công thức đăng trên KZitem thì phải làm được về cơ bản, nếu không làm được thì mọi người sẽ không xem kênh đó nữa, vì vậy đừng nên nói KZitemr, tội nghiệp họ. Mình nghĩ bạn đừng nói câu: mình xấu nên cũng nghĩ người khác xấu. Mạng xã hội mà bạn nói vậy là bị họ bắt chẹt nữa đó. Cảm ơn clip của bạn.
@vananhtran848
2 жыл бұрын
@@Vantv_22 e cũng bị giống như c, c đã khắc phục đc chưa
@PHAMHONGVINH54
2 жыл бұрын
Chất ổn định này đã dùng thử. Nó không tan trong nước. Nấu sôi thì tan, để nguội thì lại vón cục. Không biết khi làm bánh có ảnh hưởng gì không?
@ThanhxuanNguyen-ji1ty
Жыл бұрын
Thay nuoc bằng sua dc k b
@thuyhoanguyen8470
3 жыл бұрын
🥰🥰🥰 yêu e
@maihuongo9573
2 жыл бұрын
Chất ổn định mua ở đâu hả bạn , nay mình mới nghe
@mydinhly3449
2 жыл бұрын
Cảm ơn em rất nhiều!
@phuongthao20
2 жыл бұрын
chị ơi, máy đánh bột mình dùng loại nào vậy ạ? Cám ơn chị
@phuonganhcakes1168
2 жыл бұрын
Bột hoa hồng xanh nha c
@hiennguyen-fs8or
Жыл бұрын
Cho muối vào s m thấy mặn. K cho muối đc k bạn
@trathithanhtuyentrathithan5043
3 жыл бұрын
Công thức của bạn rất thật mà
@phuonganhcakes1168
3 жыл бұрын
E cam ơn ạ.☺️
@bichthuynguyenthi9522
Жыл бұрын
Muối hay bột nở .
@mobilemobi354
Жыл бұрын
Chị có công thức làm hubegger không chị
@thinhvanviet2325
2 жыл бұрын
Chị ơi cho e hỏi e làm theo công thức này của chị khi nướng xong bánh bị sẹp là sai chỗ nào thế chị
@phuonganhcakes1168
2 жыл бұрын
C nướng xong có úp ngược đến khi nguội mới lấy bánh k c
@caskitchen1372
2 жыл бұрын
Lâu rồi không thấy chị ra video mới
@hoaquach4770
2 жыл бұрын
Chị ơi, mình thế nước bằng sữa đc ko,cảm ơn chị đã tận tình chỉ dạy
@dahuyn9455
2 жыл бұрын
Nếu để giảm cost thì thay được b ạ. Phục vụ khách ở quê, tầm giá thấp. Còn nơi nào khách sành ăn thì sẽ thấy dùng nc bánh nhạt nhẽo ko ngon bằng dùng bơ sữa xịn
@nguyentuan-kg8xw
3 жыл бұрын
Tổng thời gian đánh khoảng bao lâu ạ..em làm bị chay cứng dưới đáy 1lop ạ hix
@phuonganhcakes1168
3 жыл бұрын
Do lúc đổ bột c dừng máy phải không?
@nguyentuan-kg8xw
3 жыл бұрын
@@phuonganhcakes1168 đánh tốc độ thấp ạ
@myngocphu8709
2 жыл бұрын
Mình cũng bị y chang bạn..chay cứng dưới đáy 1 lớp..ko hiểu nguyên nhân vì sao
@tranguyen3981
2 жыл бұрын
Bột đa dụng thay bằng bột bông hồng xanh đc không
@NgọcNguyễn-u7p3m
Жыл бұрын
E có thắc mắc là trong công thức không có bột nở hả c😅😅😅😅
@danmai9698
Жыл бұрын
Bn oi k bỏ chất ổn định đc k ạ
@HoaPham-gj1oz
2 жыл бұрын
Chi coi di coi lai va lam thu may lan ma Sao no cu bi xep lep ban ah
@quynhtrangtran4027
2 жыл бұрын
C ơi có thể cho e fb của c k ạ,e tìm bằng link c để phần mô tả k tháy
@ThuyHoang-cg4wk
2 жыл бұрын
Sao lúc em cho bột vào đánh thì bị xẹp xuống ạ, n k bông lên mà n cứ xẹp xuống thôi ạ
@Kimphuongng993
2 жыл бұрын
Cho e hỏi mình thay nước bằng sữa được ko chị ?
@phuonganhcakes1168
2 жыл бұрын
Được nha c oi
@zangming3558
3 жыл бұрын
Công thức này m dùng máy bear 3.5l nhồi được ko .vì m ko có máy trộn bột công nghiệp
@phuonganhcakes1168
3 жыл бұрын
Nhồi được c nhé
@thaole9201
2 жыл бұрын
Em ơi sao nuong banh sao khi ra khôi lo mắt banh lai co lại
@phuonganhcakes1168
2 жыл бұрын
Ra khỏi lò a úp ngược bánh đến khi nguội mới rỡ khuôn nhé. Con vẫn bị co là do a nướng chưa đủ thời gian
@nhatnhoa6778
2 жыл бұрын
B ơi , mình thử 2 lần ạ , lần đầu rất ok , nhưng mà lần sau thì bánh k nở mấy , là tại s ạ
@mydinhly3449
2 жыл бұрын
Em ơi cho chị hỏi sao em không làm đúng 40 g Sp như công thức?
@xuyennguyenthi7929
2 жыл бұрын
Làm sao canh bột đạt chuẩn khi đanh ban
@mailuong7653
2 жыл бұрын
Cho mình hỏi lòvuar bạn mua bn tiền và nướng được bao tầng
@phuonganhcakes1168
2 жыл бұрын
M mua lò nướng ở lò nướng cường mỗ nha
@loanthanh6281
2 жыл бұрын
Mình làm kgi nướng xong bị chai một lớp ở đáy là sao bạn
@fanchang4369
Жыл бұрын
Do bạn đánh lâu quá nha sẽ tạo một lớp như thạch 😂
@madebyme7633
3 жыл бұрын
mong chị hướng dẫn làm bánh phô mai tươi ạ
@phuonganhcakes1168
3 жыл бұрын
Ok ạ
@haivu-wp1fh
3 жыл бұрын
C cho e xin đc mua lò sàn vs máy trộn bột vs ạ.
@phuonganhcakes1168
3 жыл бұрын
M mua ở lò nướng cường mỗ nha
@haivu-wp1fh
3 жыл бұрын
@Lê Vân À chị tìm tên Cường Mỗ trên fb là ra cửa hàng bán đó ạ☺️e cũng tìm trên fb là ra ạ!
@sillysmall6479
3 жыл бұрын
C ơi làm bông lan cuộn đi ạ
@phuonganhcakes1168
3 жыл бұрын
Ok ạ
@havo.82
Жыл бұрын
Chất ổn định sao màu trắng cà
@vietluu9832
Жыл бұрын
E làm bánh bị chai ở giữ chị ạ do sao
@trampham8649
3 жыл бұрын
😘😘
@phanlinh1148
2 жыл бұрын
Nếu làm bánh bông lan bơ mình cho bao nhiêu sp vậy chị
@ngochuyenthi3463
2 жыл бұрын
SP la chất gi vậy bạn ? Xưa gio toi toàn làm kiểu tách rời
@thachluumoc392
2 жыл бұрын
Sao lúc mình cho bột vào đánh nó lại xẹp bớt đi hả bn? Bn có bị như vậy ko
@phuonganhcakes1168
2 жыл бұрын
Xép r . C đánh 1 lúc là nó lại lên c nha
@oanhbui1656
2 жыл бұрын
B ơi cho m hỏi m làm theo ct của b mà đánh xong bột bị lỏng là sao ak
@linhphansy2566
Жыл бұрын
mình càng đánh càng lỏng
@pl8736
3 жыл бұрын
chị ơi chị làm bánh mì than tổ ong đi ạ
@phuonganhcakes1168
3 жыл бұрын
Ok ạ. Mấy nữa e trả video hết ạ ☺️
@chaule4673
2 жыл бұрын
Chị ơi e thế chất ổn định bằng cream of tartar được ko ạ
@phuonganhcakes1168
2 жыл бұрын
Không c ơi
@NguyenNguyen-ri5lb
2 жыл бұрын
Cho e xin tên chất ổn định với.
@ngthuyhang5922
2 жыл бұрын
Tartar là thay chanh còn ko thì dùng parking power
@ngthuyhang5922
2 жыл бұрын
Nguyên Nguyen bạn phải xem nhiều kênh vào
@anhnguyenthi1512
5 ай бұрын
B ơi k có sp có được k
@thuhuong297hn
Жыл бұрын
Chị ơi. Ko cho chất ổn định đc ko
@hieuhuynh9379
3 жыл бұрын
e dùng máy cầm tay đc k c
@phuonganhcakes1168
3 жыл бұрын
Đuọc c ơi
@hieuhuynh9379
3 жыл бұрын
@@phuonganhcakes1168 dạ e cam ơn c
@chaubangidol9602
2 жыл бұрын
cho them 30g sua dc ko ban
@huongtham5804
3 жыл бұрын
E dùng bột mì số 8 dc hong c
@phuonganhcakes1168
3 жыл бұрын
Được oi
@dinhvan7182
3 жыл бұрын
Làm bánh bông lan cuộn kem đi chị ơi
@phuonganhcakes1168
3 жыл бұрын
Cùng công thức này đô ra khay vuông mỏng xíu là cuộn oke nhé c ơi. Mây nữa e lam ah
@kimman1874
4 ай бұрын
Chị ko ra clip nữa hả
@tuangkhangg
2 жыл бұрын
Chị ui, lúc cho bột với chất ổn định thì đánh đến khi nào ha chị, sao em cho vào nó xẹp chứ nó ko bông 😢
@norah3904
2 жыл бұрын
Trứng+ sữa đánh tan, cho tiếp SP đánh tiếp. Cho [bột mì+ bột bắp + đường+ muối] đã rây mịn vào hỗn hợp trứng sữa đánh tốc độ nhỏ 30 giây, tốc độ trung bình 6 phút. Quan sát thấy bột trắng dẻo, không còn dâng cao nữa thì hạ tốc độ nhỏ 30 giây. Không nên đánh quá lâu bánh bị chai. Tắt máy, đem hỗn hợp bột trộn với [dầu/ bơ chưng lỏng + vani] bằng cây trộn vét bột. Chống dính khuôn bằng ít dầu/ bơ. Đập khuôn xuống sàn cho bọt khí thoát ra đều
@norah3904
2 жыл бұрын
Dùng đường xa nhuyễn và thử cách này nhé b
@giangngocnguyen8566
Жыл бұрын
M ko cho sữa hả b
@chauhuynh7293
2 жыл бұрын
Chị dùng cối 10l hã chị
@phuonganhcakes1168
2 жыл бұрын
7l nha
@phungnguyen2641
Жыл бұрын
Bạn ơi, mình đánh máy cầm tay 4 trứng, mà đánh hoài nó k thể lên dc. Cả nửa tiếng. Mình cũng k biết có phải do sp bị sao k, mình mua trên shoppe mà nó màu trắng đục hết ạ
@Nguyenminhnam87
6 ай бұрын
Sp có 2 loại, màu trắng và loại có màu vàng, bạn bỏ tất cả vào trừ dầu và bơ,đánh tóc độ nhẹ cho hòa quyện xong đánh tốc độ nhanh đến khi bột nở gấp đôi, chuyển sang đánh tốc độ trung bình cho dầu và bơ vào từ từ cho hòa quyện với nhau là đem đi nướng
@Gocvuonnho1404
2 жыл бұрын
Không hiểu sao minh đánh nó cứ xẹp thôi còn chất ổn định nó còn nguyên cục
@triuc4830
2 жыл бұрын
Chất ổn định này có mùi gì ko b
@phuonganhcakes1168
2 жыл бұрын
K c
@huyenluuthimy2009
3 жыл бұрын
C ơi công thức tách lòng và ko tách lòng thì c thấy cài nào ăn ngon hơn , chứ e thấy trong video thấy c khen nhiều nhưng trên những kênh lam bánh e thấy toàn tách lòng ạ
@phuonganhcakes1168
3 жыл бұрын
Cái ngon hơn là tách long ngon hơn ah Nhưng tuỳ vào từng ng ạ Còn tiệm bánh ngta làm thì 80% là nguyên quả c ơi. Cái này e không rõ đâu ah. Còn e khen là khen vì bánh nguyên quả ct free của anh ĐỖ VĂN MƯỜI này k thua kém ct được đi học á c
@phuonganhcakes1168
3 жыл бұрын
Còn trong các hội nhóm mn chủ yếu làm gia đình ăn thì lên làm tách lòng . Đảm bảo sức khoẻ hơn vì không có chất ổn định nha
Пікірлер: 163