★☆★ THEO DÕI VÂN Ở BÊN DƯỚI: ★☆★ ►About Vân: atplink.com/vankidkitchen 🔔HÃY ĐĂNG KÝ KÊNH ĐỂ CÓ NHIỀU MÓN NGON HƠN CHO BÉ NHÉ
@HUONGDO-ug6sh
2 ай бұрын
Cảm ơn em , em nói năng rất nhẹ nhàng, lễ phép, nên con cũng rất dễ thương !
@nguyettran4307
3 жыл бұрын
Cháu bé ngoan quá. Mình trân quý cách dạy con có nền nếp của bạn. Cách mời cơm trước khi ăn này giờ ít thấy trong gia đình Việt.Gia đình mình dù ra nước ngoài hơn 30 năm nhưng vẫn dạy các cháu thưa gởi và mời cơm.
3 жыл бұрын
Cảm ơn chị nhiều ạ, chúc chị và gia đình mạnh khoẻ và mong chị ủng hộ kênh của em và cháu nhé
@loanphamkim1009
2 жыл бұрын
Bé ngoan quá!Nhìn bé đáng yêu lắm!
@thangmanh9872
Жыл бұрын
Thay vì nướng mình chien có ngon ko chị?
@thangmanh9872
Жыл бұрын
Chị ơi bánh để qua ngày đc không a
@lykhanh8300
Жыл бұрын
em muốn giảm lượng bột đi 1 nửa thì mấy nguyên liệu kia cũng thế hay sao ạ
@tranganh247
3 жыл бұрын
Bạn nhào bột siêu thật, m nhào bằng tay thấy mệt ghê ấy! Nhìn cục bột mịn màng cute xỉu 🥰
3 жыл бұрын
Dạ mình cảm ơn, bánh này chỉ cần nhào 10 - 12p là đã mịn ngay rồi ạ
@nguyenthituyet8007
2 жыл бұрын
Nhìn nhóc ăn ngon miệng quá
@ngocthanhluong4611
3 жыл бұрын
E vừa thành công với công thức của c vui quá ak.. bánh thành phẩm rất ngon nhưng vỏ bánh có chút cứng nhẹ chứ ko đc xốp như ngoài hàng ko bik có cách nào để mềm xốp hơn ko ak. mong c rep tks c nhiều lắm
3 жыл бұрын
Chào bạn ah... cảm ơn bạn đã làm theo ct của m nhé.. bạn cho m hỏi banh nướng thời gian bao lâu và nhiệt thế nào dc k ah... dung tich nckd hay lò của b là bnhiu ah... bánh hơi khô có nhiều nguyên nhân lắm ah
@mynhienlythi5329
2 жыл бұрын
Nhin ngon wa,nhin be ăn la bt ngon lăm ui
@TranMaiLienPhuong
Жыл бұрын
150 độ c hay độ F vậy em
@HuongLe-dg5se
2 жыл бұрын
Nếu nướng bằng lò nướng thi nhiệt cung vậy ha chi
@kimberlysale2442
Жыл бұрын
Cam on ban daa chia se
@huylam8396
2 жыл бұрын
E bé yêu quá
2 жыл бұрын
Mih cảm ơn bạn ah ❣️
@phuongnguyenthithanh89
3 жыл бұрын
Bánh này để đc bao lâu vậy chị và bảo quản ntn ạ?em cám ơn chị nha.
3 жыл бұрын
Bạn để ở ngăn mát trong tủ lạnh, để tầm 1 đến 2 tuần bạn nhé.
@duythuy7882
2 жыл бұрын
Chi oi lo 120ml set nhiêt thê nào ak
@hienmy8701
3 жыл бұрын
Nướng bằng nckd quét trứng lên dễ bị cháy hả c
3 жыл бұрын
Đúng r chị ah.. nếu c quết lượng trứng nhiều hơn lượng sữa thì sẽ rất dễ bị ngả màu nhah vì mặt bánh tiếp xúc với mặt nhiệt của nckd gần ah.. nên chị cho 1 thìa trứng+ 3 thìa sữa thì sẽ hạn chế bánh nướng xong bị sẫm màu ah..nồi nhà e dung tích nhỏ nên e hầu như chỉ quết sữa lâu lâu 1 số bánh muốn nên màu đẹp hơn tý như bánh mì hoa cúc socola thì e cho tý sữa như trên ah( chị có thể so sánh 2 màu bánh là thấy khác đấy ah).. chúc c thành công ah ❤️
@ThuLe-im1cp
3 жыл бұрын
Chào bạn cho m hỏi men này instant đỏ ko ạ
3 жыл бұрын
Chào bạn bánh này bạn có thể dùng đầu bếp vàng hoặc đỏ đều dc ah... vì lượng đường trong bánh ít ah đàu bếp đỏ thường dùng cho bánh mì hoặc đế bánh pizza dầu bếp vàng cho bánh mì ngọt ah
@vyhhcjgjc5418
3 жыл бұрын
Nồi chiên nhà chị 9 lít .để thời gian .với nhiệt độ .bao nhiu em .
3 жыл бұрын
Da c set nhiệt 170* thời gian 12' sau đó c kiểm tra mặt bánh đã vàng đều chưa có thể nướng thêm 3' cho nhiệt 175* ah.. c làm nóng lò trc khi nướng nha c. Chúc c thành công ah ❤️
@Yennhu3
3 жыл бұрын
Chỗ e ko mua được trứng c ạ, ko bỏ trứng đc ko c? Hay e thêm tanzong vào c nhỉ
3 жыл бұрын
Mình chưa thử dùng Tanzong thay trứng nên mình cũng không rõ kết quả như thế nào. Bạn có thể thay 1 quả trứng bằng: 2 tsp nước + 1 tsp dầu thực vật + 1/2 tsp bột nở Sau đó khuấy đều lên. Bột nở giúp bánh thành phẩm nhẹ, xốp gần giống như trứng nhé
@HaTran-ys2eq
3 жыл бұрын
chị cho em hỏi là mình có cần rây bột mì trước không ạ? với CT này có thể thay thế bằng bột mì số 8 không chị? mong hồi đáp sớm của chị. Em cảm ơn
3 жыл бұрын
Chào bạn ah... bột mih ko cần ray bạn nhé.. đối với tất cả bánh mì thì phải dùng bmi co protein từ 9-11% vd: bột số 11,13, hoa ngọc lan, trở nên mới ra dc thành phẩm là bánh mì ah... bột mì số 8 poretin thấp nên chỉ dùng cho bánh bông lan, cupcake,muffin..thôi ah
@HaTran-ys2eq
3 жыл бұрын
Dạ em cảm ơn chị mong chị ra nhiều món ăn = nckd để cho mng có thể tham khảo và làm ra nhiều món ăn thay đổi cho bữa cơm gia đình.
3 жыл бұрын
@@HaTran-ys2eq cảm ơn b đã ủng hộ kênh ah... mìh mê nckd lắm làm dc quá trời thứ luôn 🥰
@huyentrieu7681
3 жыл бұрын
B set lò bn độ vậy nướng trong bao lâu. Ồn quá mình k nghe rõ. Cảm ơn b
3 жыл бұрын
Dạ e để nhiệt là 150* cho 15' sau đó c có thể nướng thêm 3' cho 160* để mặt bánh vàng đẹp mắt hơn ah..lò e dung tích nhỏ 2,4 lít ah
@vyhhcjgjc5418
3 жыл бұрын
Cho bánh.vào lò bao nhiu độ thời gian bao nâu ..ồn quad hok nghe đc ji
3 жыл бұрын
Dạ nhiệt mình nướng 150* cho 15' sau đó thêm 3-4' nhiệt 160* để mặt bánh đẹp hơn ah... nckd nhà m loại 2,4lit nhỏ nếu nồi bạn to hơn bạn chệch nhiệt lên thêm 10* nữa nhé và thời gian vẫn vậy ah.. chúc bạn thành công ah ❤️
@tramanhle7971
3 жыл бұрын
Nếu e làm các khâu từ tối htrc r để sáng hôm sau nướng thì có được ko ạ
3 жыл бұрын
Chào bạn.. bạn nên dừng ở khâu chia bột làm 10 viên vo tròn mỗi viên lại rồi phủ bằng màng bọc thực phẩm rồi để tủ lạnh hôm sau lấy ra tạo hình với xúc xích r để bột nghỉ nở gấp đôi rồi đem đi nướng là đc ah.. chúc bạn thành công ah
@tramanhle7971
3 жыл бұрын
@ vâng e cảm ơn c nha
@thuydungoan3751
3 жыл бұрын
Chị ơi cho e hỏi e làm nửa công thức của chị thì vẫn cho 1 quả trứng ạ
3 жыл бұрын
chào bạn nếu nửa công thức thì bạn nên lấy nửa quả trứng thoi nhé.. chúc bạn thành công ah
@thuydungoan3751
3 жыл бұрын
@ em cảm ơn c ạ
@huylam8396
2 жыл бұрын
E làm bằng bột 13 thì lượng nước tn ạ
2 жыл бұрын
Cũng giống vậy luôn bạn nhé... nếu khi bạn nhào thấy bột hơi khô bột chỉ cần thêm xíu nc là dc ah ❤️.. chúc bạn thành công ah
@tamanh919
3 жыл бұрын
e có thể thay bơ bằng dầu ăn đc ko ạ?
3 жыл бұрын
Được luôn bạn nhé
@TuyetNguyen-ol9fn
3 жыл бұрын
Bé dễ thương quá !
3 жыл бұрын
Dạ e cảm ơn ahh ❤️
@VuNguyen-ih2ks
3 жыл бұрын
Men khô mua đâu vậy chị
3 жыл бұрын
Men khô là men nở instant dry yeast. loại men mìh dùng là loại ko cần kích hoạt trc ah..chỉ cần nhào cùng bột là tự động kích hoạt ah... bạn lên shoppe mua có nhiều loại lắm ah loại kaguroo của maruu hoặc ông đầu bếp vàng ah
@hoainh7173
3 жыл бұрын
Xúc xích có phải chiên trước khi cho vào bánh không ạ
3 жыл бұрын
xúc xích chị có thể trần sơ qua nước nóng ah.. như vậy khi nướng xúc xích sẽ ko bị khô ah
@phuongnguyenhongbich700
3 жыл бұрын
Mình nướng bằng lò nướng thì điều chỉnh thời gian sao ạ, mong hồi âm của c ạ
3 жыл бұрын
Dạ chào bạn... bạn nướng nhiệt 170* cho 10-12' nhes b.. b nhớ la,f nóng lò trước khi nướng ah... chúc bạn thành công ah ❤️
@phuongnguyenhongbich700
3 жыл бұрын
@ dạ có để chế độ quạt gì ko ạ, e mới làm bánh nên ko rành xài lò nướng😊
3 жыл бұрын
@@phuongnguyenhongbich700 có quạt hay ko quạt đều dc nha bạn có quạt ở đây giúp bánh toả nhiệt đều hơn khi nướng nhưng cũng phải tuỳ thuộc vào lò có lò dùng quạt sẽ làm tăng nhiệt trong lò nhah khi nướng bánh sẽ ngả màu đậm hơn ko quạt hoặc bánh sẽ khô hơn vì vậy bạn phải hiểu lò của mih... vi bạn mới dùng lò thì b lên chia nướng 2 lần 1 lần có quạt và 1 lần ko quạt để cảm nhận bánh nhé
@phuongnguyenhongbich700
3 жыл бұрын
@ mình cám ơn bạn nhiều nha😊
@mylenguyen5221
3 жыл бұрын
Ngon lắm 👍👍
3 жыл бұрын
Dạ em cảm ơn ah ❤️
@HANGUYEN-kn1ml
2 жыл бұрын
Bé yêu quá
@ngocnguyenhoangbao1872
3 жыл бұрын
Ko có bơ lạt sd bơ tường An dc ko ạ
3 жыл бұрын
Dạ đc nha bạn bạn dùng bơ tường an thì giảm lượng muối hoặc ko cho muối luôn ah, vì bơ tường an có vị hơi mặn sẵn r ah.. bạn tăng đường lên 2-3gr là ổn ah
@ngocnguyenhoangbao1872
3 жыл бұрын
@ quét bơ lên rùi chiên dc ko ạ
3 жыл бұрын
@@ngocnguyenhoangbao1872 dạ là bạn ko nướng bánh mà chiên bánh hay sao ah... sr b vì mih chưa rõ ý b nói
@ngocnguyenhoangbao1872
3 жыл бұрын
@ tại nhà mình ko có nckd mình quét bơ lên mặt bánh rùi đem chiên or hấp đc ko p
3 жыл бұрын
@@ngocnguyenhoangbao1872 ah vậy để mình chỉ bạn nhé.. bạn tạo hình bánh cuộn xúc xích xong nhớ lót giấy nến bên dưới bánh... sau đó cho dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng hạ lửa mức 2/10 thả bánh cùng giấy nến vào để bánh giữ dc fom đẹp sau đó lấy giấy nến ra giống bánh donut mih làm video trc đó bạn tham khảo chiên rán như vậy nhé.. mỗi mặt chiên 2-3' lửa vẫn để mức 2hoac 3/10 nhớ lật bánh đều ko là dễ cháy bạn nhé.. chúc bạn thành công.... có 1 luu ý là vì bạn chiên bánh nên xúc xích bạn nhớ hấp cho chín xơ trc nhé
@ngoclan5431
3 жыл бұрын
Em ủ 1 tiếng vẫn chưa nở nhiều chị oi
3 жыл бұрын
Nếu thời tiết đang hơi lạnh b nên dùng nước ấm hoặc sữa ấm để men kích hoạt nhanh và khi ủ thì nên để chỗ ấm thì chưa đầy 1h bột nở lên ah... b có thể để 1,5h để bột nở gấp 2-3 b nhé
@HuongLe-zw4nw
3 жыл бұрын
Mẫu xịn
3 жыл бұрын
Em cảm ơn chị ạ
@vietTran-gl8me
3 жыл бұрын
Bột mỳ số mấy bạn ?
3 жыл бұрын
dạ mình dùng bôt mỳ hoa ngọc lan hoạc bột mỳ số 11 ah
@ThuongNguyen-gu8kt
3 жыл бұрын
E làm rồi mà sao bột dính quá vậy chị ơi 🤧 sai bước nào v chị ơi 😢
3 жыл бұрын
Bạn cho thêm bột rồi nhào tiếp nha bạn... bột nhão do nhiều nguyên nhân ah.. 1 do bột mới 2 là do mỗi hãng bột có độ hấp thụ nước hơi khác nhau xíu ko đáng kể... nên b thấy nhão khi nhồi với bơ thì chỉ cần thêm bột vào tầm10-15gr nhào tiếp r lại đập từ trên xuống dưới nhé ❤️
@phanhuonglynguyen2058
2 жыл бұрын
hic tui bị y hệt :( gói men mới, bột mới, mà bánh ko nở, dính quá trời, tui đang thử lại xem có phải tại men hỏng ko
@thaonguyenthu105
3 жыл бұрын
E làm xong bánh bị hơi cứng ạ. E cũng kh biết sai chỗ nào =)))
3 жыл бұрын
chào bạn.. bánh bị khô có nhiều nguyên do lắm ah.1 là nhiệt khi nướng quá cao so với loại bánh này..2 là ko làm nóng lò trước khi nướng. 3 là thơig gian nướng bánh quá lâu.. 4 là quá trình nhoà bột chưa đủ..banj xem bánh mình có mắc mấy lỗi này ko ah
Пікірлер: 85