Bài 1: nhân su kem tươi
1.nguyên liệu
2 lòng đỏ trứng
60g đường. 40g đun với nhân. 20g đánh cùng whiiping
20g bột bắp
300ml sữa tươi
150g kem rich lùn
Vani
2.Cách làm
Đun ấm sữa
Trong lúc đun sữa đánh bông 2 lòng đỏ trứng cùng đường. Tiếp tục cho bột bắp trộn đều
Sữa đã đun ấm 70 độ. Đổ vào hỗn hợp trứng.
Sau đó lượt qua rây. Đun trên lửa nhỏ đến khi sôi.
Tắt bếp cho xíu vani vào
Rồi đổ ra tô. Pim kín xát mặt hỗn hợp luôn
🥰🥰
Đợi hỗn hợp lạnh
Đánh bông kem rich với 10 g đường
Rồi mix cùng nhân
Bài 2: Vỏ su mềm
🥰🥰🥰
Nguyên liệu:
100g bơ nhạt Anchor
150g sữa tươi không đường
150g nước lọc
20g đường
Xíu muối
150g bột mì đa dụng
220g trứng ( tối thiểu 210g trứng.)
Trứng đập ra tô cân cả lòng trắng và lòng đỏ
Негізгі бет Cách làm bánh Su Kem Vỏ Mềm thành công và Nguyên liệu dễ tìm
No video
Пікірлер