cách làm Cá Kèo Kho Tiêu thơm ngon đậm đà
đặc sản Miền Tây.
cách kho cá ngon...
caramenlized fish Vietnam Food
Nói đến cá kèo một đặc sản Miền Tây nổi tiếng thì mọi người sẽ nhớ đến món lẩu cá kèo chua cay thơm ngon đậm đà , cá kèo kho tộ, cá kèo nướng muối ớt, cá kèo nướng ống sậy, cá kèo kho rau răm ăn ngon nhức nhối nổi tiếng của Cà Mau... hay là món khô cá kèo món ăn đặc sản của miền sông nước Miền tây
hôm nay mình chia sẻ với các bạn cách làm món cá kèo kho tiêu kèm với thịt ba rọi rất ngon, công đoạn đầu tiên thì mình sẽ làm sạch nhớt của cá kèo bằng cách sử dụng giấm và muối. cá kèo thì có nhiều vùng người ta cũng không cần làm sạch nhớt.
thịt cá kèo rất thơm ngon nhưng thuộc loại thịt mềm do đó thì mình sẽ ướp khoảng 30 phút để cá được vừa thấm cứng nhẹ và sẽ kho chung với thịt ba rọi để tăng độ béo của cá.
đối với món cá kèo kho tộ thì thường ở miền tây sẽ chọn cách kho nước sền sệt riêng đối với món cá kèo kho tiêu khi kho còn để lại khá nhiều nước ăn kèm với xoài bằm hoặc dưa leo dưa chua là hết ý, phần bụng cá kèo đắng nhẹ ăn phải nói là rất tuyệt.
cám ơn các bạn đã xem video
Các Bạn có thể liên hệ với mình qua trang facebook
NQMT COOK Nhà Quê Miền Tây
Негізгі бет cách làm CÁ KÈO Kho Tiêu đặc sản Miền Tây. cách kho cá ngon... caramenlized fish Vietnam Food
No video
Пікірлер: 53