- Vào những dịp Tết đến, các gia đình Việt luôn nấu một nồi thịt kho tàu gồm thịt và trứng vịt bên trong để dâng hương và ăn vào ba ngày Tết. Giờ đây thịt kho tàu không chỉ dùng trong mâm cơm ngày Tết mà còn được dùng trong những bữa cơm thường ngày.
- Thế nhưng khi nghe đến chữ "kho tàu" nhiều người lại nghĩ món thịt kho ngon miệng này lại bắt nguồn từ người Hoa. Điều này hoàn toàn không đúng.
- Cũng giống như nhiều người, ngay từ nhỏ khi nghe đến chữ thịt kho tàu mình cũng nghĩ đến đây là món thịt kho của người Trung Quốc du nhập vào Việt Nam thời xa xưa. Thế nhưng thực chất thì những câu chuyện giải thích cho nồi thịt kho tàu ngày Tết lại không phải như vậy.
- Thịt kho tàu được nhiều người truyền tai nhau kể lại rằng ngày xa xưa, khi các tàu thuyền ra khơi, người ta thường nấu một nồi thịt kho có thể ăn được nhiều ngày khi lênh đênh trên tàu nên người ta đặt tên cho món thịt này là thịt kho tàu.
- During Tet, Vietnamese families always cook a pot of caramelized pork and eggs. with meat and duck eggs inside to offer incense and eat on the three days of Tet. Now caramelized pork and eggs is not only used in the Tet tray but is also used in everyday meals.
- However, when hearing the word "caramelized pork and eggs", many people think that this delicious braised meat dish originates from the Chinese. This is absolutely not true
- Like many people, ever since I was a child, when I heard the word caramelized pork and eggs, I thought of this as a braised meat dish of the Chinese people introduced to Vietnam in ancient times. But in reality, the stories that explain the pot of braised pork on Tet are not like that.
- Caramelized pork and eggs is told by many people that in the old days, when ships went out to sea, people often cooked a pot of braised meat that could be eaten for many days while floating on the ship, so people named the caramelized pork and eggs.
- kênh youtube: / @mother-food
- Short link: • Cách nấu thịt kho tàu ...
- email:tintuctv1795@gmail.com
Негізгі бет Ойын-сауық Cách nấu thịt kho tàu ngon và đậm vị - caramelized pork and eggs.
Пікірлер