【目次】
0:00 オープニング~材料紹介
0:48 具材と調味料の下ごしらえ
2:46 具材を炒めて仕上げる~盛り付け
4:12 味の感想
4:59 レシピのポイント~エンディング
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今日の食べやせ #筋肉料理
【豆腐とレタスの旨辛炒め】
今回のレシピは豆腐とレタスの炒め物。
豆板醤はじっくり加熱して、香りとコクが引き立つ旨辛仕上げ。
少しとろみを付けた合わせ調味料にレタスが絡んでやみつき。
包丁いらず、ちぎって炒めるだけで作れる簡単節約やせおかずです!
ぜひ作ってみてください💪
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• 【材料2つで簡単!】ちぎって炒めるだけで包丁...
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#レシピ
■材料(2人分)
・木綿豆腐 1丁(300g)
・レタス 1/2個(約140g)
・ごま油 大さじ1
・豆板醤 小さじ1
(A)料理酒 大さじ1
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
(A)おろしにんにく 小さじ1/2
(A)片栗粉 小さじ1
・こしょう 少々
・糸唐辛子 お好み
■調理時間
約10分
■栄養成分(1人あたり)
・エネルギー…195kcal
・タンパク質…11.9g
・脂質…13.5g
・炭水化物…7.7g
(糖質/食物繊維…5.1g/2.6g)
※日本食品標準成分表(八訂)を基に算出。
■作り方
1.木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで2分ほど加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさにちぎる。
2.レタスは芯を取り除き食べやすい大きさにちぎり、水洗いして水気を切る。
3.ボウルで(A)を混ぜる。
4.フライパンにごま油、豆板醤を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら(1)を加えて焼き色が付くまで炒める。
5.(4)に(2)を加えてサッと混ぜ炒めたら、(3)を回し入れてなじむまで混ぜ炒め、こしょうで味を調える。
6.お皿に盛り付け、お好みで糸唐辛子を乗せて完成!
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【English】
■Ingredients (2 serves)
・1 cotton tofu
・1/2 lettuce
・1 tbsp sesame oil
・1 tsp doubanjiang
(A)1 tbsp cooking sake
(A)1 tbsp soy sauce
(A)1/2 tsp chicken stock powder
(A)1/2 tsp grated garlic
(A)片栗粉 小さじ1
・Pepper to taste
・Shredded chili peppers if desired
■Instruction
1.Wrap the cotton tofu in kitchen paper and place it on a heat-resistant dish. Heat in a 600W microwave for about 2 minutes. Once cooled slightly, tear it into bite-sized pieces for easy consumption.
2.Remove the core from the lettuce, tear it into bite-sized pieces, wash it in water, and drain excess water.
3.In a bowl, mix (A).
4.In a frying pan, heat sesame oil and doubanjiang over low heat. Once fragrant, add (1) and stir-fry until browned.
5.Add (2) to (4) and stir-fry briefly, then add (3) and mix until well combined. Adjust the seasoning with pepper.
6.Plate the dish, top with sliced chili peppers if desired, and serve!
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【BGM】
畑中ゆう 様 作曲:華恋~KALEN~
のる 様 作曲:sunny side up
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【材料2つで簡単!】ちぎって炒めるだけで包丁いらず!ヘルシーな節約やせおかず「豆腐とレタスの旨辛炒め」の作り方
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