【目次】
0:00 オープニング~材料紹介
0:52 具材・調味料の下ごしらえ
3:05 具材を炒める~盛り付け
4:04 味の感想
4:49 レシピのポイント~エンディング
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今日の食べやせ #筋肉料理
【厚揚げとねぎのコチュジャン炒め】
今回のレシピはコスパ抜群食材厚揚げで作る炒め物。
長ねぎを丸ごと1本使い、免疫力アップにうれしい一品。
ジューシーな厚揚げとシャキとろの長ねぎに、コチュジャンの甘辛い風味が絡んでやみつきの味わい。
材料2つで簡単、季節の変わり目におすすめの痩せおかずです!
ぜひ作ってみてください💪
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• 【材料2つで簡単!】切って炒めるだけで免疫力...
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#レシピ
■材料(2人分)
・厚揚げ 300g
・長ねぎ 1本
・ごま油 大さじ1
(A)酒 大さじ1
(A)コチュジャン 大さじ1
(A)しょうゆ 大さじ1/2
(A)おろしにんにく 小さじ1/2
・塩コショウ 少々
・白いりごま 適量
■調理時間
約15分
■栄養成分(1人あたり)
・エネルギー…331kcal
・タンパク質…18.3g
・脂質…23.4g
・炭水化物…13.4g
(糖質/食物繊維…9.0g/4.4g)
※カロリーSlismにて算出。厚揚げは油抜きしていない状態で計算しています。
■作り方
1.長ねぎは根元を切り落とし斜め1cm幅に切る。
2.厚揚げは水に濡らして軽く絞ったキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで1分ほど加熱する。取り出したら縦半分に切り、向きを変えてさらに5mm幅に切る。
3.ボウルで(A)を混ぜる。
4.フライパンにごま油を熱し、2を中火で両面に焼き色が付くまで炒め、さらに1を加えてしんなりするまで炒める。3を回し入れてなじむまで混ぜ炒めたら、塩コショウで味を調える。
5.お皿に盛り付けて、白いりごまをちらし完成!
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【English】
■Ingredients (2 serves)
・300g thick deep fried tofu
・1 Japanese leek
・1 tbsp sesame oil
(A)1 tbsp sake
(A)1 tbsp gochujang
(A)1/2 tbsp soy sauce
(A)1/2 grated garlic
・Salt and pepper to taste
・Some roasted white sesame seeds
■Instruction
1.Cut off the root end of the long green onion and slice diagonally into 1cm widths.
2.Deep thick-fried tofu, wrap it lightly in kitchen paper, place it on a heat-resistant dish, and microwave at 600W for about 1 minute. Once done, cut it in half vertically, then rotate and slice into 5mm widths.
3.In a bowl, mix (A).
4.Heat sesame oil in a frying pan, sauté the tofu over medium heat until both sides are golden brown, then add 1 and continue sautéing until tender. Mix well until 3 is evenly distributed, then season with salt and pepper.
5.Plate the dish, sprinkle white sesame seeds over the top, and it's ready to serve!
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【BGM】
しゃろう 様 作曲:おどれグロッケンシュピール
のる 様 作曲:sunny side up
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【材料2つで簡単!】切って炒めるだけで免疫力アップ!コスパ抜群でやみつき「厚揚げとねぎのコチュジャン炒め」の作り方
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