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採りたての山菜ときのこ10種類使って天ぷら作る
Күн бұрын
採りたての山菜ときのこ10種類使って天ぷら作る
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Пікірлер: 115
@Wildness_boy-.-YASEI_no_Oisan
Жыл бұрын
KZitem開いて通知あると一番嬉しい系KZitemr☺️
@HSmushroom
Жыл бұрын
めちゃくちゃ嬉しい…ありがとうございます😭
@user-fenneleaf
Жыл бұрын
お料理が上手なうえに、落ち着いた話し方でキノコや野草についての説明をしてくださるので、わくわく感と安心感を抱きながら拝見しております。 連日、素敵な動画をありがとうございます。学業とのご両立、応援しております。 (柿の新芽も天ぷらにすると美味しいです🌿)
@HSmushroom
Жыл бұрын
励みになります。ありがとうございます!
@Shikaku_ma_roo
Жыл бұрын
連日の投稿お疲れ様でした!いい春休みになったかな☺️? アマドコロ、ナルコユリ、ササユリなどはどう調理しても美味しいですね!ほぼ完全にアスパラですがオオナルコユリはアスパラより好きです😋 好き過ぎて昔栽培してました、根茎(イモ)も美味しいんですよね。 天ぷらにすると結構風味の飛んでしまう山菜が多いですが、やっぱり山菜天ぷらは年に何回かは絶対やりたくなりますね! 天ぷらは普通なら風味やクセ、毛などが強くて食べづらいシシウドやクズの新芽なんかに特に向いていますね! ここ数年ハマってるのは開いてきたクロモジ若葉や花の天ぷらです。香りが最高に上品で、アイスクリームと一緒に食べるのが最高ですよ🍨 アミガサタケの天ぷらは聞いた事なかったのでやってみます!食感が気になります 今回も大変素晴らしい動画ありがとうございました😊
@HSmushroom
Жыл бұрын
アマドコロは見たことがなかったので今回こうして食べてみて衝撃でした… 根茎も食べれるとはまた万能な草ですね!自分も苗買って育ててようかな… クロモジ天をアイスに乗せるの、センス溢れてます。試してみたい!
@Shikaku_ma_roo
Жыл бұрын
@@HSmushroom ぜひぜひ一度お試しください😊🍨
@パパトラくん
Жыл бұрын
シンプルに料理が上手で、編集に人柄の良さが出てる所も良いんだよね。 カラスノエンドウ近所にいっぱい自生してるから食べてみようかな。
@HSmushroom
Жыл бұрын
嬉しいお言葉、ありがとうございます✨ カラスノエンドウは近場で採れるからありがたい草 是非!僕はかき揚げがおすすめです✨
@user-lf8ez5ty6q
Жыл бұрын
三年前から山暮らしを初めました知っていたのは蕗とタラのめくらいでした 今年突然我が家の前にアミガサタケが出て来ました 高い山の上なので6月に収穫です キノコはほとんど知らなかったので この動画で安心して食べられます 虫がついているのも教えていただけるの有り難いです いろいろな山菜も見られて楽しいです どのくらいの高度の所で見つけられるのでしょう?せっかくの山暮らし沢山楽しみたいです よろしくお願いします😊
@yu.t
Жыл бұрын
めちゃめちゃ豪華な山菜の天ぷら盛り合わせ!! 連日ありがとうございました✨動画見てるだけで幸せになります❣️
@HSmushroom
Жыл бұрын
ありがとうございます✨
@user-zw3og1bq2t
Жыл бұрын
山菜の天ぷらで白米食べれるの見るに、本っ当に若いんだなって思う⋯若さが眩しい⋯ッ!😂
@HSmushroom
Жыл бұрын
天ぷらは至高です!!
@user-yh1no6bz1v
Жыл бұрын
他の野食系はターゲット食べるだけってこと多いけどこのチャンネルはしっかり食卓にしてるところいいよね😊
@HSmushroom
Жыл бұрын
ありがとうございますm(__)m 大体撮影から調理までしてると時間かかってお腹減るので夕飯時に被るんですよね 他の方の動画は大変参考になるので色々みてます!
@user-xl4xr4kh8j
Жыл бұрын
動画いっぱい投稿してくれてありがとな!最高に満たされたぜ!
@HSmushroom
Жыл бұрын
いつもありがとうございます!
@White-zv7fz
Жыл бұрын
(笑)うん 無味ですね! ウケますね 山菜一つ一つの個性の解説が丁寧です 美味しい味 香りが伝わってきそうです
@user-qq9ck4qb4f
Жыл бұрын
HSさん、連日のアップロードお疲れ様です😊 今回の動画も良きですが、寄せられているコメントを見るのも楽しいですね。 私と同じような思いを持たれている方も沢山おられますね。やっぱり観ていて楽しいと思います!
@HSmushroom
Жыл бұрын
ありがとうございます✨ 皆さんのコメントおかげでここまで来れたようなものです。感謝しかない‼︎
@user-rb8yj7gp2d
Жыл бұрын
どんな災害が起きても生きのこれる方だと思います
@HSmushroom
Жыл бұрын
ありがとうございます笑 タンパク質不足になりそうです
@user-jm8vm6fg3o
Жыл бұрын
HSさんの動画にすっかり魅せられて最近チャンネル登録しました👍✨✨ お若いのに博識でとてもわかりやすい解説、そしてお料理のセンス✨‼️ホントに尊敬しかないです😆✨✨ そしてテンション上がると急に今時の若者言葉に(年寄りくさい言い方ww)なるところが何だか微笑ましいです☺️✨ そうか...もう春休み終わりなんですねぇ〜😲学業も大変でしょうけど、学生生活エンジョイしてステキな青春を過ごしてくださいね🤗❤️ また時間が空いたら動画投稿してくださ〜い✨待ってま〜す🤗🤗❤️❤️
@HSmushroom
Жыл бұрын
嬉しいお言葉!ありがとうございます✨
@user-fn3nb4hh5i
Жыл бұрын
とてもわかりやすくて、いつも勉強させてもらっています。夏以降、きのこの時期になったら、ツアーやったら、参加者殺到しそうですね✨
@HSmushroom
Жыл бұрын
いつか絶対自分で山買ってオフ会開きたいと思ってます👍
@user-uk8hi1bb2t
Жыл бұрын
心地よく見させてもらいました。知識がすごいです。
@HSmushroom
Жыл бұрын
ありがとうございます✨
@akikosumiyosi3929
Жыл бұрын
おはようございます。 天ぷらは最強の料理方ですね! 何でも美味しく豪華になります 😊 アマドコロ 名前からして美味しそう✌️ 見たことも食べたこともありません💦
@HSmushroom
Жыл бұрын
僕も初めて見つけたので恐る恐るでしたが…皆が採る理由がよく分かりました。ほんのり甘くて美味いです✨
@user-wb3xu2db5t
Жыл бұрын
見ていてとても勉強になり面白い動画ありがとうございます😊
@thanksandy3545
Жыл бұрын
上品で落ち着いた雰囲気が大好きです!hsさんの動画が人生を楽しくします
@HSmushroom
Жыл бұрын
嬉しすぎるお言葉…ありがとうございます!
@user-li1po2ei3z
Жыл бұрын
アマドコロの葉は天ぷら美味しいんですね。 根元近くの白い部分だけ茹でて食べてました。 アミガサタケ今年は銀杏の下を探すのが楽しみです。 こちらはこれからですので。 東京の息子は多摩川河川敷でキクラゲ沢山採っていますよ。 数日前も500g採れてと写真送ってくれました。
@HSmushroom
Жыл бұрын
そちらでもそろそろアミガサタケのシーズンが来てそうですね! キクラゲも良いですよね〜✨
@user-li1po2ei3z
Жыл бұрын
@@HSmushroom アミガサタケ本日14日初採れました! 桜の老木の下です。 インスタにアップしました。 スミレごはご飯も真似しました。 ほんと素敵すぎるご飯です。 お客様に出させて頂きます。 ありがとうございました。 アミガサタケ乾燥機で乾燥しています。 換気扇しっかりかけて。 切り込みを入れましたので早めに出来そうです。
@user-jw8zf8gy5s
Жыл бұрын
お若いのに博学ですね 自然を大切にされているのがよく分かります😊
@HSmushroom
Жыл бұрын
ありがとうございます✨普段楽しませて貰ってますから後世に残せるように節度をわきまえたいところですね!
@user-xj7hz2bd2f
Жыл бұрын
編笠茸が食べられると知ってバターニンニク醤油炒めで食べたい!と思いましたー😂それからウドをタラの芽と言い間違えてたけど新芽をたけのことバター炒め塩胡椒でとても美味しいです。ノビルは生で刻んで鰹節と醤油で混ぜると、ご飯が進むふりかけになりますよ。またたくさんの野草を紹介して下さい。
@HSmushroom
Жыл бұрын
あれ、ウドっぽく見えますが実はタラの芽なんです!棘なしでほぼ無毛、かつ緑色が強いので恐らく品種改良されたものが飛来してここに生えたんだと思います!
@user-xh7yv1yh3i
Жыл бұрын
知識があるといいなぁ。美味しそう😊
@htAP-hn4ue
Жыл бұрын
素晴らしい知識量ですね。ずっと見ていたくなります。 子供の頃、ワラビ、つくし、ボリボリ、ヤマワサビ山葡萄とかは採っていたのですが、 春と秋は山菜沢山ありますが、夏や冬は採れるものが分かりません。 出来れば、続けて、夏と冬の山菜の動画を紹介してくださいませんでしょうか?
@tetsuyama7998
Жыл бұрын
いろいろ勉強になる!天ぷらもいいけどウコギごはん美味しいですよね!
@HSmushroom
Жыл бұрын
ウコギ飯今度やろうと思ってます!天ぷらではやはり香りが完全に消えてしまう…
@ayamurakami873
11 ай бұрын
こんにちは。 ハサミムシ…。うちの庭によくいますがアミガサタケの中にも潜んでいるのですね。初耳情報ありがとうございます。
@user-dx1lz5vj3s
Жыл бұрын
食べる時のパリパリシャクシャクって音がメチャクチャ食欲を誘うわ
@HSmushroom
Жыл бұрын
天ぷらはやっぱ最後です()
@nekonel97
Жыл бұрын
そっかぁ春休みに撮り溜めてくださってたんですね!たくさん動画ありがとうございました✨️ 天ぷら大好きだから待ってました!と言わんばかりに見させて頂きました🤣 アミガサはいつも通り茹でてから天ぷらにしてみたらまた食感変わりそうですよね👀っていうか普通は皆さんそうしてるのかな?(食べた事ないからわからないw) アマドコロ……初めて聞いた植物です! 調べてみたら漢字も『甘野老』甘いとあるだけあって昔から甘さが特徴なのかも知れませんね。 アスパラや豆系に似た甘さだと……食べやすそうです🤤 ウコギも初めてだし、知らないの沢山今回見れて楽しかった!
@HSmushroom
Жыл бұрын
いつもありがとうございます✨ アミガサ天はまだ未知なところだらけですのでこれからも様々なパターンを試したいところです…アマドコロは初でしたが、めちゃ美味い!シオデと並んでアスパラ系風味の激うま山菜だと思いました。
@vvniev
Жыл бұрын
また最高なチャンネル見つけてしまった
@mizutoyama
Жыл бұрын
雪の下のモチモチが好き
@HSmushroom
Жыл бұрын
あれ美味いですよね
@aristcratunion
Жыл бұрын
動画スタートから映ってるタンポポの葉も食べられるよ 子供は苦すぎると思うのかもしれないけど それなりに爽やかかな~ 揚げ物でおなかいっぱいの時の口直しとしては最高
@HSmushroom
Жыл бұрын
タンポポは天ぷらでしか食べたことがないんですよね〜 試してみる価値はありそうです。
@user-ys2be7vm9d
Жыл бұрын
いつも、楽しく拝見しています。 春のきのこを初めて見させてもらっていますが、アミガサタケは標高1000m位でもありますか?食べてみたいなぁー😃 今年初めてかんぞうの新芽を食べてみました。こごみは大好物です これからも、色々感化され、味見したいと思います🎵
@HSmushroom
Жыл бұрын
アミガサ、僕がみたことあるのは限界値で標高900mですが、恐らく生えてると思いますよ!ですが低地に比べたら稀だと思われます!
@koh2162
Жыл бұрын
きのこ🍄炊き込みご飯作るけど、毎回味が違うのが困ってるよ!
@user-vv7ri8od6i
Жыл бұрын
アマドコロが一番旨いと感じましたか。^^ 好みは千差万別ですが似た系統でユキザサ系の方が自分的には上かな?と思います。 加熱された時の甘味のレベルが相違すると思います。まぁ、好みなのでね。 ウコギ科で最も著名な草を外していますね。 ウド、もウコギ科ですよ。^^
@HSmushroom
Жыл бұрын
実はユキザサは見たことがないんですよね、ウドは草本なのでいつも木本系ウコギ科を紹介してると忘れてしまいます😅
@user-ck6yx2nn2y
Жыл бұрын
食べたんですけどあまり美味しくなかったんですがやっぱり個人差があるのでしょうか
@ダミ-p2w
Жыл бұрын
春休みの打ち上げだ~👍️
@HSmushroom
Жыл бұрын
盛りだくさんにしてたらテロップ多すぎてスマホと指が悲鳴をあげてました笑
@user-bt9fj3cv3t
Жыл бұрын
カラスノエンドウが食べれるなんて知らなかったです😮
@user-ex7so2xp8n
Жыл бұрын
アマドコロはおひたしで卵黄醤油で食べると激ウマですよ🎶 クセゼロ👍 甘み100です👍w
@HSmushroom
Жыл бұрын
そんなの…試すしかないじゃないですか!
@user-ex7so2xp8n
Жыл бұрын
@@HSmushroom さん 是非😊👍🎶🎶
@user-sister.catsanddogs
Жыл бұрын
連日投稿がなくなると思うと少し寂しい…😢 でも無理しない程度に頻繁に更新してくれると嬉しいよ!どれもとても美味しそう!アマドコロって根も食べられなかったかな…?ユリ根みたいな感じになるのかな、と思って。ちなみにお味噌汁は何を入れたの?
@HSmushroom
Жыл бұрын
地下茎?かなんかが食べられるはずだったと思います。まだ試したことはありませんが… 味噌汁は乾燥ワカメ入れた即席のやつなので特に何も入ってないですね笑
@user-wj6sr6wr5z
Жыл бұрын
アミガサタケいいな。今年見つからなくて悲しい。
@HSmushroom
Жыл бұрын
相変わらずここは大量に出ました🍄
@user-mq5lk3yf8i
Жыл бұрын
カッター。とか 持って行くと べんりなんですね🍄
@HSmushroom
Жыл бұрын
いざという時便利なので、野山に出掛ける時は常備してます👍
@user-wh5ev3dz2p
Жыл бұрын
美味しそう😋沖縄にも無いかなぁ〜。山菜あったとしてもキノコ🍄あるのかな…
@HSmushroom
Жыл бұрын
種類の多さでは流石に本州には及ばないかもしれませんが、沖縄にもキノコは生えてますよ!リュウキュウマツの周りに出るアカハツは美味しいきのこですし、日本最大のキノコ、ニオウシメジが沖縄でも見られます(可食) あと食用ではないですが、ヤシやシュロなどに生えるヤコウタケも、暗闇で光るキノコとして有名です👍
@user-wh5ev3dz2p
Жыл бұрын
ありがとうございました😊リュウキュウマツ周りですか!山登り?沖縄山と言うのかꉂ🤣𐤔探して見てみます。お勉強なりました〜応援してます色々youtubeで教えてくださいねッ😉👍💪
@user-dp1up4hk2m
Жыл бұрын
なんで取ったとこの落ち葉を戻すんですか?その理由にすごく興味があります!
@HSmushroom
Жыл бұрын
あ〜これは癖なんですよ笑 切って採る時は別に埋め戻さなくても良いのです。掘り起こして採ったり引っこ抜いたりした場合、埋め戻してあげないと雑菌が入ったり乾燥で菌床が傷む原因となる恐れがあるので埋め戻すのですが、いつも癖でサワサワしてしまいます笑
@user-mq8zd9cw3t
Жыл бұрын
11:40 次はこの植物系やっていきましょう。 俺(全部植物…)
@HSmushroom
Жыл бұрын
アミガサタケがいるからセーフ…()
@user-mq8zd9cw3t
Жыл бұрын
@@HSmushroom はっ!菌か!
@べんぞう
Жыл бұрын
うまそう。たまらんー
@HSmushroom
Жыл бұрын
旨すぎました
@user-tl5th3nj4v
Жыл бұрын
ウコギご飯美味しいですよね!
@HSmushroom
Жыл бұрын
実はウコギは実食初めてで、まだウコギ飯は試してないので今度やろうと思ってます👍
@kazujimmy
Жыл бұрын
都会では出来ない体験、羨ましい。
@user-fl9fg1po6e
Жыл бұрын
アミガサの動画好き
@HSmushroom
Жыл бұрын
🍄
@user-mq8zd9cw3t
Жыл бұрын
地元で採取できる場所も知ったことだし、挑戦してみようかな。
@HSmushroom
Жыл бұрын
ハマっちゃいますよ()
@user-mq8zd9cw3t
Жыл бұрын
@@HSmushroom 山菜採りは好きで趣味程度ですが、山は歩いて採っています。が、同年代に山菜採りが趣味な人がまぁいないですし、ましてやきのこはハードルが高いので採ってこなかったんです。こんどチャレンジしてみますね。
@erika7182
Жыл бұрын
うわぁ…めっちゃ豪華メシじゃん…音も最高🤤 はー香りだけも伝わってこないかなぁぁぁhshs(*´Д`≡´Д`*)hshs うちの駐車場と庭にめちゃくちゃうまそうなたんぽぽとよもぎが生えてるんだよね。ずっと我慢してたけど食べちゃおうかな…むぅあー
@HSmushroom
Жыл бұрын
食べちゃいましょう()
@erika7182
Жыл бұрын
@@HSmushroom 食べた°˖✧(⁰▿⁰)✧˖° よもぎはフワッといい香りがして、たんぽぽはほんのり苦くておいしかった✨HSさんのおかげで一歩踏み出せたよーありがと!
@kkbsman
Жыл бұрын
そういえば、キノコって電気信号で会話してるらしいんだよね 単語を使って文らしきもののやり取りがされてたんだとか
@user-zw3og1bq2t
Жыл бұрын
ほっとくとニワトコの杖にもアラゲキクラゲが生えてきてダンブルドアがたまに「あーもう」って言いながら杖のお手入れしたりしたのかしら🍄🪄🧙♂️
@HSmushroom
Жыл бұрын
そんなバックグラウンドがあったらこれまた面白い笑
@AlisaJanah-jz7hl
11 ай бұрын
translate bahasa indonesia biar sya ngerti
@user-ex7so2xp8n
Жыл бұрын
11:15 オオアマドコロですかね🤔?
@HSmushroom
Жыл бұрын
オオアマドコロとアマドコロの違いがまだ全然分かりませんw
@user-gr4kv9my7d
Жыл бұрын
アバダケダブラみたいやな(ニワトコだけに)
@iovekokinchan8285
Жыл бұрын
アマどころはプランターでも育ちますよ
@iovekokinchan8285
Жыл бұрын
ウコギご飯美味しいですよね、アマドコロマヨ醤油のおひたしも美味しいです
@HSmushroom
Жыл бұрын
プランターでも育つとは!割と育てやすいのかな?僕は実家で地植えしてみたいなと思ってます👍
@user-mq8zd9cw3t
Жыл бұрын
天ぷらの揚げ方上手ねぇ
@HSmushroom
Жыл бұрын
ありがとうございます(#/__)/
@erika7182
Жыл бұрын
度々ごめんねm(_ _)m ついに庭のたんぽぽとよもぎ採っちゃったw 天ぷらにして食べるぜっ( ー̀֊ー́ )✧
@HSmushroom
Жыл бұрын
おお!天ぷらになら最高に美味い!!間違いなし!!
@user-yo8by2pb5s
Жыл бұрын
アミガサタケの毒で お腹大丈夫?
@HSmushroom
Жыл бұрын
今のところ何ともないので多分大丈夫です🙆♀️
@user-fo5fq5xr4z
Жыл бұрын
の😊
@HSmushroom
Жыл бұрын
✨
Пікірлер: 115