แจกสูตรโดนัทแสนอร่อย 🥯แบบไร้น้ำมัน สามารถทำได้ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน Tefal EASY FRY OVEN & GRILL รุ่น FW5018
ส่วนผสม:
• นมสด 80 กรัม
• น้ำตาลป่น 20 กรัม
• ผงยีสต์แห้ง 0.5 ห่อ (2.3 กรัม)
• แป้งสาลีขาว 200 กรัม
• เกลือ 2 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนชา)
• น้ำมันพืช 10 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เนยละเอียด 10 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม
ขั้นตอนการทำ:
• อุ่นนมในไมโครเวฟให้ความร้อนอยู่ระหว่าง 38°C ถึง 40°C ระวังอย่าให้นมร้อนเกินไปเพราะอาจทำให้ยีสต์ไม่สามารถทำงานได้ นำยีสต์ไปใส่ในชามเล็กพร้อมกับนมอุ่นๆและใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน ปล่อยไว้พักไว้เป็นเวลา 3 นาที ให้ยีสต์ละลาย
• ใส่แป้งและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ตามด้วยน้ำมัน ไข่ และนม/ยีสต์/น้ำตาลลงในชาม คนให้เข้ากันเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นเพิ่มเนยละเอียดและและนวดด้วยมือประมาณ 2 นาที เนื้อแป้งควรมีความเหนียว จากนั้นปิดด้วยผ้าที่สะอาดแล้วปล่อยให้พักไว้ให้ฟูเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• นำแป้งที่พักไว้ออกมาวางบนพื้นที่ที่โรยแป้ง ใช้ที่นวดแป้งค่อย ๆ กลิ้งให้แป้งมีความหนาขนาดประมาณ 1.5 เซนติเมตร ตัดโดนัทโดยใช้พิมพ์กดคุ้กกี้เส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 7 เซนติเมตร สำหรับรูตรงกลางให้ใช้พิมพ์กดคุ้กกี้เส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 3 เซนติเมตร หากคุณไม่มีพิมพ์กดคุ้กกี้ให้ใช้ถ้วยหรือแก้วที่เหมาะสมแทนได้
• ย้ายโดนัทไปยังฟอยล์อลูมิเนียมรูปสี่เหลี่ยมขนาดเล็กที่แต่งแต้มน้ำมันเล็กน้อย คลุมโดนัทด้วยผ้าที่สะอาดและปล่อยให้พักไว้จนขนาดของโดนัทฟูขึ้น (ประมาณ 30 นาที)
• ก่อนอบ ใช้ไม้พายทาน้ำมันบางๆ บนโดนัท วางโดนัทในหม้อทอดไร้น้ำมัน พร้อมถาดมาตรฐาน เลือกโปรแกรม CAKES ที่ 180°C เป็นเวลา 8 นาที ตรวจสอบเพื่อดูว่าอบสุกพอหรือไม่ สีควรเป็นสีทองอมเหลือง
• พักให้เย็นลงบนชั้นวางสำหรับพักให้เย็นและโรยน้ำตาลไอซิ่งลงไปบนโดนัท
#Tefal #TefalThailand #หม้อทอดไร้น้ำมัน #TefalRecipeAroundTheWorld #แจกสูตร
-------------------------
Tefal Thailand
www.tefal.co.th/
Tel : 02 765 6565
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль แจกสูตรโดนัทแสนอร่อยแบบไร้น้ำมัน ทำได้ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน Tefal EASY FRY OVEN & GRILL รุ่น FW5018
Пікірлер