El azafrán es una especia que se utiliza como condimento, colorante y aromatizante en la gastronomía de todo el mundo.
La parte que se utiliza para cocinar son los estigmas de sus flores. A menudo se denomina “oro rojo” por su alto precio pero también creemos que se debe a lo valioso que es por las múltiples propiedades que posee:
Favorece el sistema digestivo.
Reduce los problemas relacionados con la menstruación femenina.
Es un potente antioxidante.
Mejora la visión.
Es un eficaz afrodisíaco.
Previene enfermedades cardiovasculares.
Es un suplemento para la diabetes tipo II.
Es anticancerígeno.
Tiene propiedades antidepresivas y sedantes.
Reduce la fiebre.
Alivia el dolor de muelas.
Es muy bueno para aliviar la fatiga y la inflamación de los músculos de los atletas.
Y la mejor forma de añadirlo a nuestros guisos se la mostramos en nuestro vídeo.
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Негізгі бет Cómo añadir el azafrán a los guisos
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