Quedé completamente SORPRENDIDO, jamás imaginé que existiese tanta técnica, tanto arte y precisión detrás de una Buena taza de Café. No me esperaba tanto conocimiento en este video. Gracias Sumito por tan maravillosos conocimientos que nos compartes; con seguridad los pondré en práctica
@sumitoestevezchef
2 жыл бұрын
¡Muchas gracias por tu comentario Daniel!
@milagrosduran8406
Жыл бұрын
Excelente gracias Maestro. Aplicaré su técnica. Interesante pensé que si brillaba mucho era mejor.
@gabrielpena2934
Жыл бұрын
Exelente explicación como preparar un buen café
@Cesararh
2 жыл бұрын
Al leer el titulo del video casi no lo veo... pensé, Sumito se pasó, como me va a enseñar a hacer café!!! Y vaya vaya sorpresa, al verlo y seguir las indicaciones, sin tener peso ni tetera para medir la temperatura, realmente la experiencia cambió en un 1000% y me di cuenta que llevaba toda mi vida haciendo mal el café. Gracias maestro por un aprendizaje mas!!!
@sumitoestevezchef
2 жыл бұрын
Cesar, qué bueno que te quedaste hasta el final, para nosotros es una alegría leerte. Ahora a lucirse preparando ¡EL CAFÉ! 😄
@heidisumoza1516
2 жыл бұрын
Increíble
@pedroantonioramirezcarrero8107
2 жыл бұрын
Pues no hay de que sorprenderte... El hacer café es un arte llamado barismo y es uno de los artes más bellos que se puede aprender... Lo que pasa es que mucho creen que el Barismo es solo hacer figura con la leche en punto de crema y ya. Qué grande es Sumito como lo admiro.
@miltontravieso5332
2 жыл бұрын
En colador de tela es super mejor y mas original, en la cafetera italiana queda muy amargo.... Es cuestión de gusto... Los venezolanos donde nos mudamos, bien sea dentro del país o emigrando a otro país, nos llevamos en la maleta nuestros coladores de tela para el café... Si no no eres venezolano verdadero 😋😋😋🇻🇪🇻🇪🇻🇪👍🙏💪🤪
@cafeengranotostado
2 жыл бұрын
Hola Milton, es difícil con la greca porque es de acero y es difícil controlar que no se hierva, esto quema el café. además si el café es de mala calidad, está tostado quemado (brillante) y de paso no está molido más de lo debido para la greca entonces tendrás como resultado un café amargo. Son diferentes variables para que experimentes y logres una mejor taza !
@migdarodriguez5161
4 ай бұрын
Quedé boca asombrada de toda la técnica que tiene el preparar café, pero me encanta aprender y poder prepararlo con el conocimiento adquirido.. Gracias sumito xq nunca es tarde para aprender..!! Dios te siga bendiciendo grandemente
@melirodriguez4
2 жыл бұрын
Estoy impresionada por las técnicas que a partir de hoy empezaré a implementar preparando mi cafecito, gracias mi amor eterno Sumito Esteves para mí, tú palabra es ley porque eres conocedor. Gracias por restarme ignorancia.
@enricoscuratti3517
2 жыл бұрын
Apreciado Sumito, tuve la maravillosa oportunidad de estar en un curso de cocina en el instituto culinario de caracas conocerte a ti y a tu maravillosa esposa Silvia (tu barba no era gris). Recetas que hoy en día han pasado a ser parte del menú familiar. Bienvenido al mundo del café! No lo has podido explicar mejor, las clases de física han servido de mucho ;). Espero en algún momento hables del maravilloso café Venezolano, una tradición que vale la pena rescatar... mucho éxito con esto. Porque toda buena comida merece terminar con un buen café ... ;)
@Rosypinrose
Жыл бұрын
Excelente comentario!!
@anal.mendoza
2 жыл бұрын
Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. En mi casa, el café se hace con canela y nuez moscada, el cual es muy frío. Gracias por hacer buenas recetas.
@sumitoestevezchef
2 жыл бұрын
¡Gracias a ti por acompañarnos y comentar en este canal Ana! Abrazos
@yamilealvarez8173
Жыл бұрын
Me encanta como explicas todo... parece que uno hablara con un amigo... Felicidades
@gregmor1
11 ай бұрын
Saludos desde São Paulo Sumito. no dejes de comentar los mensajes me encanta todas esas historias de donde originan los nombres
@lalucyinthesky1
2 жыл бұрын
Que bello este episodio! Soy fan del cafe y me parece un arte tan lindo y arraigado 💞
@luchoha7
4 ай бұрын
Que alegria verte hermano ,no sabia que tenias un canal ,antes miraba el canal gourmet ,luego me desconecté de todo ,hoy te encuentro por casualidad ,abrazo desde buenos aires argentina .
@seba3422
2 жыл бұрын
Es increíble este mundo del café. Probablemente se necesiten horas y horas para aprender mucho más como tipos de granos (arábiga vs robusta), molienda gruesa vs fina y sus usos, cafeteras de filtro, de prensa francesa, dureza del agua, etc, etc. Muy buen video Sumito.
@jeanmoreno2989
2 жыл бұрын
Buenas noches hermano , paisano ,excelente video ..soy de barquisimeto super fanático de tu canal ...que buen Cafe ..NAGUARA
@roxasnd
2 жыл бұрын
Gracias Sumito. Saludos desde Mérida.
@claudiabazan3169
2 жыл бұрын
No solamente en los Andes se cuela el café. En el llano también, soy de Cojedes y en mi casa siempre se ha colado el café, creo particularmente que queda mucho mas rico así. Saludos Sumito
@deamorydeollasrecetas
2 жыл бұрын
Un maestro!!!! Te sigo de años. Me encanta tu pasión por la cocina y tus recetas y la generosidad para compartir tus conocimientos. Recuerdo que la primera vez que vi un vídeo tuyo estábas en Gourmet y nunca olvidaré esa receta tan sencilla, pero buenísima...era un "arroz con mango" me encantó la explicación que diste, simple pero exótico y contundente.. un chef guapísimo además... Y yo quedé prendada. 🍎 Gracias Sumito por la inspiración. Saludos de una peruana en Alemania.
@sumitoestevezchef
2 жыл бұрын
¡Increíble Graciela! Cuánta satisfacción leer comentarios así. Gracias a ti por acompañarnos aún en este canal, saludos hasta Alemania.
@deamorydeollasrecetas
2 жыл бұрын
@@sumitoestevezchef auuuw!!! Gracias por contestar mi comentario.!!! ❤️🙏🏻🌞
@lilly2241
2 жыл бұрын
Guauu , mi abuela hacía café sin peso ni tanto estudio y le quedaba Sabrosooooo
@mimapa1104
2 жыл бұрын
Mi abuela y mi madre también. Con "colador" (manga). Puro sabor!! 😁👏🏼👏🏼
@omairaperez6870
2 жыл бұрын
Sencillamente genial. 😮aprendí tanto en este vídeo. He hecho café a lo chapucero toda mi vida!! Impresionante maestro. Es un deleite verlo y aprender de sus técnicas y conocimientos. Magistral ❤️
@jennyotero5723
8 ай бұрын
Sumito, te saluda una Venezolana desde Joliiet, Illinois, USA gracias por compartir tus conocimientos, el 25 de diciembre hice un asado negro con tu receta, que me encanta, cada vez que hago un asado negro, sigo tu receta, eres de mucha inspiración. Que Dios te bendiga mucho,. Gracias nuevamente
@kelgysromero1367
2 жыл бұрын
Yo te adoro. Dios te bendiga
@iroking13
2 жыл бұрын
Muy bien documentado, el amor por el café me llevó a coleccionar cafeteras Bialetti por su estética, las mas conocida son las llamadas grecas, pero hubo otros modelos con el mismo principio, unas bellezas raras. Gracias por este video.
@rogcle1
2 жыл бұрын
Si es que definitivamente hay que buscar la calidad en el café siempre, y no es un gasto es una inversión, me encanta el café, y definitivamente los cambios del sabor en esos pequeños detalles son gigantes
@yuradlc4537
2 жыл бұрын
Jeje,soy irresistible al café.Gracias por esos nuevos tips mi Sumito hermoso. Bendiciones...👍 ❤️🇻🇪❤️
@celtibero6214
Жыл бұрын
Todo muy bien explicado. Con humildad. Sin arrogancia ni "snobismo". Saludos desde Huesca, España.
@alejandroboterosalazar2478
2 жыл бұрын
Sumitooooo, de nuevo te veo, desde el gourmet. Totalmente de acuerdo, el omento del cafe es un momento solitario donde se aprende a reflexionar o simplemente estamos en nuestra caja vacia, donde solo hay placer y silencio. Saludos
@noramartinez8521
Жыл бұрын
Y compartido es mejor creo
@ykcoconut-yogitobe5293
2 жыл бұрын
Amé este video, gracias ☕️
@ferberasain2528
Жыл бұрын
La moka sin duda es café!!el otro ....un te!!sldos!!
@frankrudess
2 жыл бұрын
Que brutal este video sumito fan del café al mil son café no ando como digo, estoy en búsqueda de un molinete... Y otra cosa tengo cerca de 2 meses que lo tomo sin azúcar y es otra experiencia
@alexanderfuenmayor494
2 жыл бұрын
Muchas gracias...ahora ya sé hacer café ...
@TeresaPerez-yx5xp
Жыл бұрын
Muchas gracias Sumuto, excelente explicación y demostración. Saludos desde Ecuador.
@juanitacachayglemia9623
Жыл бұрын
Hola Sumito,que alegría verte de nuevo, te veíamos en la televisión, gracias por compartir tus conocimientos!!!
@joealmenarez2616
2 ай бұрын
GRACIAS, ME ESCLARECISTE MIS DUDAS SOBRE COMO COLAR EL CAFE CORRECTAMENTE
@mariaelenalezama4261
2 жыл бұрын
Gracias Sumito. Tremendo aprendizaje!
@sumitoestevezchef
2 жыл бұрын
Gracias a ti María Elena. ¡Qué disfrutes de lo aprendido! Saludos.
@lisettvera8751
2 жыл бұрын
Mañana lo haré así, estaba cometiendo muchos errores al preparar el café... Gracias Sumito...
@mercedesballon7676
2 жыл бұрын
Que buenas técnicas!! Gracias!!!
@amarilisortiz2293
2 жыл бұрын
Saludos, en la República Domimican, nos encanta compartir con un buen café. 🙏🙌☕
@sumitoestevezchef
2 жыл бұрын
Qué alegría tener visita por acá desde República Dominicana, un gran abrazo Amarilis.
@damarisvillarroel2029
2 жыл бұрын
Muchas gracias querido! Excelentes recomendaciones! no tenía ni idea de ellas ..jaja
@trinidadvale
2 жыл бұрын
Nada como el aroma del cafe... detrás de esto, muchos recuerdos...
@juancarlosdurante5978
Жыл бұрын
Gracias chef 🤟🔥🇻🇪
@coraliamoreno2733
2 жыл бұрын
Que buen programa me encantó
@williamejiae
Жыл бұрын
excelente indicación...! mil gracias, aquí en Colombia usamos la greca marca PRIMULA (venezolana), con magníficos resultados...
@dorisescobar2764
2 жыл бұрын
Gracias amigo, ahora sí voy a hacer un buen café ☕👍✨
@mariaramirez9655
Жыл бұрын
Gracias sumito. Le Admiro cada vez un poquito más . Y más al observarlo como ama a nuestro país. Con la esperanza que un día volvamos a tenerlo en su país, mi país ayudando a reconstruir nuestro país, necesitamos venezolanos como Ud , con amor desbordante, verdadero por su país pero aquí.. lo queremos Sumito...
@deccimedina1225
Жыл бұрын
Me encanto Gracias Sumito
@gladysrojas5724
2 жыл бұрын
Sumito me encantan todas tus recetas.
@sumitoestevezchef
2 жыл бұрын
Gracias Gladys, qué bueno que te haya gustado, felices de tenerte por acá.
@gladysrojas5724
Жыл бұрын
@@sumitoestevezchef Gracias a usted, por compartir esas recetas maravillosas, siempre estoy pendiente, lo busco para copiarme en especial de la hallaca ..
@jesusacosta3809
2 жыл бұрын
Gracias Sumito... Estos pequeños detalles son los que te hacen genial!!
@mariapestana3258
2 жыл бұрын
Gracias Sumito......
@francysreto5515
Жыл бұрын
Gracias, excelente explicación.
@luisrincones1081
2 жыл бұрын
A partir de este momento cambio la manera de hacer café en mi casa!!! Gracias paisano!!! Que sigan los éxitos!!!
@drmanuelrivero
Жыл бұрын
Gracias Sumito!!!! Toda la vida he tomado café colado y recién compré una greca; necesitaba este tutorial. Muchas gracias y Bendiciones
@Herongozo54
2 жыл бұрын
que excelente video por Dios
@guillermoadolfodelgadopino4988
2 жыл бұрын
saludos muy buenas apreciaciones, excelente , gracias
@eliapintoarrieta9473
Жыл бұрын
Excelente tu enseñanza
@sra.coromoto9233
2 жыл бұрын
Toda mi vida haciendo café, que tanto me gusta, y no sabía de esos secretitos. Gracias por compartirlos. Saludos desde Táchira.
@deisycardozo3539
Жыл бұрын
Hola Sumito🤗 interesante tu vídeo de cómo hacer café, yo especialmente hago mi cafecito en colador y cometía todos los errores que comentaste, pero desde ahora lo voy hacer como explicaste. Saludo desde tu querida Venezuela 🥰 Bendiciones por tu misión de vida, que es dejar en alto el nombre de VENEZUELA, a través de tus enseñanza de la gastronomía. Besos y abrazos 🥰
@magdapatriciaromerorimoldi5751
Жыл бұрын
Te veo por primera vez, y tú canal está genial
@sumitoestevezchef
Жыл бұрын
¡Muchísimas gracias!
@orianasanchez428
2 жыл бұрын
Aprendí demasiado con este episodio 🤩 ahora quiero un molinillo
@ilichtcardenas
2 жыл бұрын
Después de un buen café y un buen tostado... un buen molido en tiempo es es 3er factor más importante y no se logra con cualquier molino lastimosamente!
@damarisvillarroel2029
2 жыл бұрын
@@ilichtcardenas recomienda uno porfa
@ingridverastegui7740
Жыл бұрын
Hola, Cheff, impresionante , su conocimientos infinitos de la gastronomía....saludos...
@omargarzon4162
Жыл бұрын
Buenas tardes, Muchas gracias Sr. Sumito por compartir sus conocimientos. 😃👍
@francysreto5515
Жыл бұрын
Sabrosooo, gracias
@lajeka2006
2 жыл бұрын
Gracias sumito ….al fin ahora se hacer café en greca. 🎉
@albertozepedagrandetarechi1214
2 жыл бұрын
Fascinante! Una joya! Gracias por este maravilloso regalo. Saludos desde México.
@noravalderrama9154
2 жыл бұрын
Gracias !!! Me encantó!!!!
@beatrizrivas7041
2 жыл бұрын
Gracias hija bella por mandarme este regalo, Sumito bellas tus orientaciones, Dios los bendiga
@ruthabreu3983
2 жыл бұрын
En República Dominicana también le decimos Greca. Excelente video. Me gusto mucho.
@alejandrograziosi999
2 жыл бұрын
muy bueno...recomendado!!!
@sumitoestevezchef
2 жыл бұрын
¡Muchas gracias Alejandro!
@irystrejo1740
2 жыл бұрын
Aprendí mucho con la parte del colado. Lo pondré en práctica de inmediato. Gracias a ti por tu generosidad y a mi hija Naty que me envió el video 🤗
@sumitoestevezchef
2 жыл бұрын
Gracias a ti y a tu hija Naty por acompañarnos en este capítulo. ¡Qué disfruten de un buen café!
@danielcamachofrancabandier8392
2 жыл бұрын
Bravo, Sumito!
@jennygaviria6425
2 жыл бұрын
¡Sumito:gra cias por compartir 💕 tus conocimientos.Eres una excelente persona y chef.Saludo desde Bogotá!
@jonathanporras917
2 жыл бұрын
Tal cual aplico tu frase: hacer un café es un riitual solitario! Como me lo disfruto! Saludos.
@bedarh19perry11hola
Жыл бұрын
gracias viejoman
@yssabell4936
2 жыл бұрын
Buenísimo ☕👏👏
@htgusell
2 жыл бұрын
Excelente el video, ya hasta me dieron ganas de comprarme una greca, ¡saludos desde Venezuela!
@migueljaramillo2010
2 жыл бұрын
Que buen video, ni modo, a suscribirme
@Didi-iy9nj
Ай бұрын
Genio ❤
@mirnalourdeslinares4291
2 жыл бұрын
Buenísimos consejos yo tengo una greca de café pero no sabía que tenía que echarle agua caliente solo fría y así lo hacía pero sale buen café gracias por sus conocimiento le felicito desde Caracas, Venezuela 🇻🇪🤗😷👍
@ilichtcardenas
2 жыл бұрын
Muy acertados los comentarios y recomendaciones de Don Summito... Gracias por la docencia desinteresada!!! Después de un buen café y un buen tostado... un buen molido en tiempo es es 3er factor más importante y no se logra con cualquier molino lastimosamente!
@solomaritza
Жыл бұрын
Mi querido Sumito acabas de decirme que no sé preparar el café 🤣🤣🤣. Gracias 😁. Mi pasión es aprender de cocina contigo desde un café hasta la hallaca. Abrazos 😘
@RafaelHernandez-bd1dv
2 жыл бұрын
Dios te bendiga Sumito. Interesantísimo el tema del café. ¿que tal las máquinas eléctricas para hacer café?
@calk515
2 жыл бұрын
Excelente pedagogo
@elpapirruki1
2 жыл бұрын
Pues casi llego a los 50 años y ahora es que me doy cuenta que toda mi vida he hecho el café mal tanto en el colador como la greca,, pero te felicito Sumito por la clase magistral de barista en particular no sabia nada de esas técnicas del café ☕ saludos de un venezolano en Colombia.
@LacocinadeMilagritos
2 жыл бұрын
Gran aporte amigo, felicidades
@jorgehidalgo1671
2 жыл бұрын
Precioso ese café. Sólo faltó pasar la taza por agua caliente primero para que no exista choque de temperatura, me parece!
@sumitoestevezchef
2 жыл бұрын
Excelente aporte Jorge. ¡Saludos y un abrazo!
@tiotoxico
2 жыл бұрын
Y lo que ha enseñado Sumito es sólo una introducción. El mundo del café es un universo.
@sumitoestevezchef
2 жыл бұрын
Totalmente Héctor. El mundo del café es un mundo infinito. ¡Saludos!
@arnelymoralesdioses150
2 жыл бұрын
Ahora debo comprar mi molino y tomarme el tiempo para hacer un buen café ☕️
@adrian.a.gonzalez.c.3242
4 ай бұрын
A mi me gusta tanto el café, que mis comidas lo acompaño tomando café, ejemplo: como pizza y mientras tomo café, al igual que la hamburguesa o pastas
@carlosmejia9226
2 жыл бұрын
Gracias Cheff, maestro. Buenísimas las Clases. He podido experimentar k a medio colar, retiro la cafetera Así Obtengo la mejor Calidad de esa colada. Se k algunos piensan k es desperdicio. Pero vale la pena.
@carmenhenrriquez2148
Жыл бұрын
Jaja ja ja ja ja mi madre tenía mangas de añossss y q café más rico
@juancarlosquinterona
2 жыл бұрын
Orgullo merideño
@sislyrosa
2 жыл бұрын
Me parece que es tan delicioso el café, para preparar el café colado con la prensa francesa o el V60 me parecen lo más práctico. Saludos ☕☕
@anamistica
2 жыл бұрын
Que interesante este video! Sabía que había mucho detalle detrás del mundo del café pero nunca había visto el proceso. Muchas gracias!!
@sumitoestevezchef
2 жыл бұрын
Gracias a ti por estar aquí. Entonces, ¿pondrás en práctica todos los tips?
@marianblaymateo7564
2 жыл бұрын
Y yo el agua la pongo fría. Y me sale un café muy bueno.
@dranancycastillomedico
2 жыл бұрын
Sabroso tomar cafe en la mañana ummm
@juanalvarez2006
2 жыл бұрын
Muy interesante e informativo video. 👏🏻
@griscor9249
2 жыл бұрын
Gracias por la clase magistral.
@zobeidagonzalez
2 жыл бұрын
Saludos cordiales desde Venezuela
@zorama66
2 жыл бұрын
Saludos desde España 😊👏🏻👏🏻
@josefinaespinoza5363
2 жыл бұрын
Hola Sumito qué buena explicación. Yo doy adicta a mi cafecito negro , adoraba en café Madrid 🥰
@claragonzalez3632
2 жыл бұрын
Justo me he comprado mi moka porque estaba aburrida de la cafetera y subes vídeo. Simplemente gracias!
@sumitoestevezchef
2 жыл бұрын
Esperamos disfrutes de ese gran ritual al prepararte tu café Clara. ¡Saludos!
Пікірлер: 294