Guiso increíblemente delicioso. En este vídeo te enseñamos cómo hacer una una fantástica caldereta (o zarzuela) de pescado, marisco y patatas. Tiene bastantes pasos pero están explicados muy bien cada uno de ellos. Esperamos que disfrutes del vídeo y te animes a hacerla, no te vas a arrepentir.
Si te gusta el vídeo y en general el canal, no dudes en suscribirte y darle a "me gusta" y a la campanita para recibir notificaciones cuando subamos las recetas.
INGREDIENTES 6 PERSONAS:
- 300 grs. de gambas.
- 1-2 gambones por cada comensal.
- Fumet: cabezas de gambas y gambones, huesos de rape, espina y cabezas de merluza, 1 tomate, 1 puerro, 2 zanahorias, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, agua (hasta cubrir la cazuela), sal, 1 copa de vino blanco.
- 300 grs. de calamares.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1/2 pimiento verde.
- 1/2 cebolla mediana.
- 2 dientes de ajo.
- Chorro de aceite y sal.
- 300 grs. de rape
- 1 copa de vino blanco.
- 4-5 cucharadas de tomate triturado.
- Colorante de paella.
- 1kg. de patatas.
- 1/4 kg. de chirlas o almejas.
-10-12 mejillones.
- Un chorrito de agua para abrir mejillones y almejas o chirlas.
- 1 porción de merluza salpimentada por comensal.
- Perejil picado.
Негізгі бет ¡Cómo hacer la CALDERETA de PESCADO, MARISCO y PATATAS perfecta!
No video
Пікірлер: 2