Cómo hacer licor casero de albaricoque o amaretto. Receta paso a paso.
How to make homemade apricot liqueur, amaretto. Recipe step by step.
INGREDIENTES
700 ml de aguardiente o alcohol comestible.
1 kg de albaricoques
500 g de azúcar
Canela en rama
PREPARACIÓN
En primer lugar lavamos y secamos los albaricoques.
A continuación los partimos por la mitad y reservamos los huesos.
Rompemos los huesos con un martillo y reservamos la semilla.
En un bote hermético esterilizado introducimos los albaricoques limpios.
El azúcar
La canela
El alcohol o aguardiente
Las semillas de los albaricoques.
Todo lo cubrimos bien con el alcohol y agitamos.
Lo dejamos en maceración durante 30 días a la sombra.
Agitamos todos los días.
Trascurido el tiempo envasamos el licor que hemos colado previamente.
Guardamos el licor embotellado durante 6 meses en un lugar oscuro antes de consumir.
Trascurrido el tiempo, se sirve bien frío.
INGREDIENTS
700 ml of brandy or edible alcohol.
1 kg of apricots
500 g of sugar
Cinnamon stick
PREPARATION
First of all, we wash and dry the apricots.
Then we cut them in half and reserve the bones.
We break the bones with a hammer and reserve the seed.
In a sterile sealed jar we introduce the clean apricots.
The sugar
The cinnamon
Alcohol or brandy
The seeds of apricots.
We cover everything well with alcohol and we shake.
We leave it in maceration for 30 days in the shade.
We stir every day.
After the time we pack the liquor that we have previously cast.
We keep bottled liquor for 6 months in a dark place before consuming.
After the time, it is served very cold.
La receta escrita en el blog; comosehace22.b...
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