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@ingridmargaritadelapaz644
7 ай бұрын
Chef pero cuando la riego con harina queda cruda osea la de espolvorear....explíqueme por favor
@maytegarcia9237
7 ай бұрын
Seria posible que nos enseñes para menos personas pero con harina integral?,por favor.
@josefinadelgado4675
7 ай бұрын
1¹¹@@maytegarcia9237
@jesusparislucero3723
7 ай бұрын
❤🙏🏻❤
@dorarabosto245
7 ай бұрын
Podría hacer la receta sin horno porfa gracias Dios te bendiga siempre saludos
@alecodisgraf
3 ай бұрын
QUÉN ES USTED...?, DICEN... Un profesional de la gastronomía, que realiza un gran aporte en medios audiovisuales, en las redes sociales, de manera gratuita, pero enmarcado en clases de nivel profesional, adaptadas a la audiencia hogareña, siendo un plus de calidad educativa, por el trabajo de transcribir conceptos y técnicas complejas que pertenecen al mundo laboral y profesional, en sencillas recetas para aficionados y público en general. Un maestro con todas las letras. Gracias.
@ChefSergioBenito
3 ай бұрын
Bueno, sencillamente me has dejado sin palabras ☺️, muchas gracias por las muestras de apoyo y cariño y sobre todo por ver y valorar el esfuerzo que hay detrás de cada video, clase o tutorial que subo. Es un placer tener seguidores como usted. Muchisimas gracias y bienvenido a mi canal.
@theuglyold
6 ай бұрын
Es impresionante el labor que haces al enseñar tantas cosas totalmente gratis, muchísimas gracias maestro, un abrazo desde Argentina
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
De nada, es un placer, muchas gracias por verme. Un abrazo.
@normanunez5007
5 ай бұрын
Gracias por enseñarnos cómo hacer pan en casa voy a tratar de prepararlo ❤
@teresallompart3838
4 ай бұрын
Como conservo el pan queme dure una semana. Gracias
@clarisafalconvalerdi5354
7 ай бұрын
Yo, muchas veces tengo que ver sus videos dos veces, para aprender, pero no importa, porque el pan hecho en casa es delicioso.
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Los videos son para verlos 2, 3, 4 y las veces que sean necesarias para q te salgan bien los panes. 💪
@florenciapuerto3653
6 ай бұрын
Una maravilla muchas gracias florencia de aegentina❤
@anitasaenzvaliente5164
6 ай бұрын
❤1111❤111111❤1111¹l😂es
@gracieladurando2229
6 ай бұрын
Las cantidades? De harina entendí 3kl, y de agua 2 litros, no se cuanta levadura? 🤷 gracias 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
@michelledelaloye8555
6 ай бұрын
@@gracieladurando2229 Las cantidades están en la descripción del video
@brizeidamarron3755
2 күн бұрын
Estimado chef Benito, usted en modo alguno se mete en lo que tiene que comer otro adulto.o no , tengo años siguiendo sus videos didácticos y usted cómo buen profesional de la panadería que es, se limita a dar en sus instructivos videos ,recetas de panadería y trucos prácticos para obtener buenos resultados. Obvio que es a eso a lo que se dedica usted estimado chef. Usted tiene más entusiastas seguidores que algún censor. Verlo o no verlo , o hacer sus recetas es algo opcional, usted es un hombre sumamente respetuoso en su comunicacion , grato, educado ,sencillo y un hombre muy generoso con sus conocimientos. Mil gracias chef, gracias a usted muchos hemos podido hacer panes en casa para compartir y disfrutar en familia
@ChefSergioBenito
21 сағат бұрын
Me alegro mucho😊
@eliopsic
3 ай бұрын
Me robaste la palabra es muy malo el pan que venden en las cadenas de supermercados y seudo panaderías 😅 excelente video muy buenooo
@cholitalopez3410
6 ай бұрын
Mi querido Chef. Cuando lo vi haciendo una crítica ácida al pan comercial me dije " ah que mi chef tan grosero". Me dí a la tarea de probar hacer mi pan con 500 g de harina y sus tantos respectivos. El resultado fue espectacular. Lo esponjoso, la miga lo dorado.... y de dí la razón. Son meramente aficionada. Un abrazo desde México
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
No hay comparación posible por eso hay que llamar a las cosas por su nombre jejeje, todo lo casero y artesano es inmensamente mejor. Un saludo.
@migdaliasantosricardo9946
4 ай бұрын
Ok@@ChefSergioBenitono lo. Cómo hago una pizza.
@Herman7ar
7 ай бұрын
Excelente video. Yo hago mi propio pan hace aproximadamente un año y realmente mientras mas hago mas facil me resulta todo el proceso. Saludos desde Tucumán, Argentina.
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Genial 👏
@milasanchez2282
7 ай бұрын
Soy cocinera y es el mejor pan que he visto hacer, además con mucho amor. Felicidades
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Me alegro mucho que te haya gustado 😊
@ManuelBernalGarcia-yu9xs
6 ай бұрын
@@ChefSergioBenito😮 de😂❤❤❤❤❤. 😢🎉😂❤/
@elenalopetegui2239
3 ай бұрын
Se puede hacer con harina integral
@peretamaritvalls4874
7 ай бұрын
Hola Sergio, soy un panarra y también he tenido horno, pero por motivos de falta de tiempo, me veo obligado a comprarlo donde puedo, aunque de vez en cuando tengo ese poquito tiempo que necesito y me pongo manos a la obra, también decirte que haces muy buen trabajo, allá aquellos que comen lo que comen , aún a sabiendas lo que comen, saludos des de La Vall d'Uixó- CS, País Valencià.
Esta señora de Madrid,que vive en Londres,lo va ha hacer aquí,para que sepan lo que es un baguette español hecho en casa. Gracias amigo.💪🙂😋🫂💕
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Si, que aprendan lo que es un buen pan jejeje
@arenita672
7 ай бұрын
Esas barras quedaron hermosas. Muchas gracias👨🍳. El mejor👨🍳
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
😊
@kukygravina305
6 ай бұрын
DeARGENTINA GRACIAS ❤❤❤😂🎉
@todoestilocountrydeco7647
7 ай бұрын
Hola Sergio, un aplauso por esta clase magistral de pan hecho en casa, yo lo vengo haciendo hace mucho tiempo y siempre buscando una receta superadora porque no quedaba muy conforme y realmente aquí me quedo, muchas gracias por compartir tu sabiduría y seguiré viendo tus recetas, gracias. Liliana de Argentina
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Muchas gracias 😊
@Mari-dx5ez
7 ай бұрын
Muchas gracias por enseñar hacer pan casero , si es posible me gustaría aprender hacer pan integral 100% gracias , un saludo
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Tienes muchos videos de panes integrales en mi canal.
@dorarabosto245
7 ай бұрын
los quiero hacer pero sobre la hornalla porque no me handa el horno gracias bendiciones 😅
@todoestilocountrydeco7647
6 ай бұрын
@@ChefSergioBenito❤
@GersonJaimes-hw9ci
5 ай бұрын
Hola! Hoy le comenté a mi hijo que quiero aprender a hacer pan de cancha crujiente y luego me consigo con su video que esta muy bien explicado. Gracias por compartir su conocimiento en la manera que lo hace. Muuuuuuchas gracias.
@ChefSergioBenito
5 ай бұрын
De nada, es un placer. Bienvenida al equipo
@marisolpena2523
7 ай бұрын
Buenisims clase Chef me encanta todo lo que nos enseña muy bien explicado, excelente clase, la voy a poner en practica. Gracias.
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Fenomenal. A por ello 💪
@TheEvie202
7 ай бұрын
Muy buenas desde New York City, Chef. Buena manera de comer bien y ahorrarse un dineral. Aquí en New York las barras de pan en el supermercado están mu caras , y de panadería, están carísimas que ni le cuento. De gran utilidad sus videos. Le quedó ese pan de show! Felicidades por su trabajo. 👍🏼🇵🇷🗽😃
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Ahora no tienes excusa para comer buen pan casero 😋 y barato
@leticiamorales9329
5 ай бұрын
Chef, por favor otro video con receta y con las cantidades. Para poder darle like
@RosarioGarcia-es7qi
7 ай бұрын
Eres la caña 🤗 💪🏼💪🏼 gracias maestro por compartir tu sabiduría ☺️ lo hago con fermentación en frio y me sale buenísimo 😋
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
👏👏👏
@mirtafernandez1793
7 ай бұрын
Buenas tardes Chef,ha "vendido *muy bien esta preciosa clase ,4 ingredientes y todo el cariño y su experiencia 😊😊😊
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Muchas gracias 😊
@rositatrevisan1995
3 ай бұрын
Agradezco lo apasionado y generoso que sos, enseñar con tanta dedicación y destreza....admirable. un genio. Gracias
@ChefSergioBenito
3 ай бұрын
Muchas gracias
@maritzagaleano7084
6 ай бұрын
Gracias por compartir sus conocidos, saludos de Costa Rica 🇨🇷 voy a animarme hacerlo Gracias
@anac3316
6 ай бұрын
Fantástico un video magnífico explicado y muy limpio . Muchas gracias bendiciones. Lo voy a tratar de hacer .
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Estupendo, ya me contarás que tal te fue. Un abrazo
@fanaticaporlapintura
6 ай бұрын
Eres un experto, un gran profesional. Muchísimas gracias por compartir un gran conocimiento, incluso el costo. 👏👏👏👏👏
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Gracias, saludos
@EDWINRIGOBERTOPARRAARIAS
3 күн бұрын
e bisto maestro que la masa lleba ,arina, sal, agua y lebadura, aqui en ecuador te linchan, no tiene huevos,manteca ,en la masa , y todabia dicen que ,no esta tan bueno , gusto costoso, pero a la hora de pagar , todos se quejan, 😂😂😂😂😂😂😂
@CarmenElenaColmenaresdeCampins
5 ай бұрын
Que lujo, lo voy a intentar. A ver como me va.😊 gracias por poner tanto cariño en enseñar sin mezquindad. ❤
@ChefSergioBenito
5 ай бұрын
Claro,inténtalo y me cuentas. Muchas gracias 🙏
@galffalcon
7 ай бұрын
Chef su maestría como panadero me a motivado a probar en casa todo lo que a aquí a explicado y compartido, agradecido por su esfuerzo y su pasión en estos temas. Un amigo y/o pana desde Venezuela. 👏💯🙋🏻♂️🍀✌️
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Genial, ya me contarás 💪
@raquelcaballero7851
6 ай бұрын
Buenas tardes desde Cuba un saludo cariñoso, aquí en estos momentos no tenemos pan y es muy costoso cada barra cuesta 150 pesos cup , y gracias a usted pude elaborar un delicioso pan me gustaría mandarle la foto de como quedó .
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
La mejor opción y la más economica siempre es hacer nosotros mismos el pan, puedes enviarme las fotos al mail chefsergiobenito@gmail.com
@dariolysmendoza2580
4 ай бұрын
Hola cubano. Yo soy Idania. Mucho gusto vivo en San Lui Pinar del Río, Cuba. Me alegra saber q mis compatriotas están buscando alternativas p superar este lamentable déficit d pan q sufrimos. Cómo resolvistes hornearlo?. Bendiciones.
@arenita672
7 ай бұрын
Mi afecto de siempre para usted mi maestro. Aquí vamos con las manos en la masa... y con la masa madre.
@jorgedominguez6824
7 ай бұрын
Hasta para negocio me interesa empezar a practicar siguiendo tus buenos consejos. La verdad lo unico que falta es poner manos a la obra. Gracias
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Pues al lio jejeje y si te sirve ñara ganar dinero mucho mejor 👍 😉
@FelixLarosa-qw4xd
7 ай бұрын
Desde Caracas Venezuela le felicito y agradezco mucho su sabiduría que Dios le bendiga siempre 😁♾️
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Muchas gracias 😊
@carola899
7 ай бұрын
CARACAS BELLA HERMOSA Y PRECIOSA, ADORO EL AVILAAAA, DIOS BENDIGA VENEZUELA
@FabricioRicardoGonzalez-ys2ri
4 ай бұрын
Época...! Chef Sergio Benito... Mis saludos desde Paraguaná Venezuela, me contenta mucho haber conseguido tus vídeos donde impartes enseñanza para elaborar buen pan, aquí igualmente en las pseudo panadería no saben hacer pan, todos siguen un mismo patrón y añoro comer pan de verdad desde que llegue aquí, hace más de 20 años. Felicitaciones por esta iniciativa y orientar a quienes queremos aprender y tener en la mesa un excelente pan. Voy a seguir tus recomendaciones y en cuanto haya superado y logrado el aprendizaje te lo hago saber... Altamente agradecido... 🤝👍
@olgaleguizamon7835
6 ай бұрын
Querido amigo!!! Guauuu!!! Me Recordaste mi niñes🙈 donde todo era casero!🤷 Oh hecho en casa...Recuerdo que cosian el pan en hornos de barro...gracias por llevarme a aquellos tiempos...primera ves que te veo...soy de Argentina...
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
El pan nos evoca siempre a familia, a compartir y a disfrutar juntos. Me alegro mucho que te haya traido buenos recuerdos. Muchas gracias 😊
@carmeguillamon243
6 ай бұрын
Cómo me gusta verte hacer pan, me encanta, hace tiempo que voy detrás de hacerlo en casa y me puse manos a la masa, voy probando diferentes recetas y esta del 20-20, el otro día vi la explicación y me pareció buena idea aplicarla en mis próximos panes, aunque amaso con la termomix (somos 2 personas) el resto del proceso es manual, lo voy a probar en la próxima y hago comentario 😊
@lordjavier9785
5 ай бұрын
Un tips si están horneadas y las congelan, cuando las saquen y no tienen tiempo y las meten al microondas, envuelven todo el pan congelado con servilletas de papel cosa que lo cubra todo y le dan unos 22/30 segundos. De esta manera el pan no se pone "chicloso" y queda como recién salido del horno. Ojo, si se pasan de tiempo en el microondas se puede poner duro por eso deben aprender el timing de cada microondas según si el pan es muy grande o no. Sino pueden optar por ir calentando el pan de 10 segundos en 10 segundos y ver. Saludos
@Spanish50
14 күн бұрын
Así lo hago yo 😊
@margaritatudela3274
7 ай бұрын
Tuve que mirar el video en dos tiempos por que me quede sin internet .La verda que es una Clace perfecta.Muchas gracias❤❤
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Me alegro de que te haya gustado 😊
@martaflores2515
7 ай бұрын
Mi amigo Benítez, te perdí por un tiempo, no me llegaban las notificaciones.soy tu suscriptora de muchos años 🇦🇺🇦🇺 saludes, siempre aprendiendo contigo.
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Bienvenida de nuevo 😊
@juanidelgadosollero2513
6 ай бұрын
Madre mía…Sergio,una explicación magistral. Muchas gracias, voy a probarlo aunque mi horno solo llega a 200 grados máxima potencia🤷♀️
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Pues tendrás que hacerlo a 200ºC, no te quedarán tan crujientes pero saldrán algo bueno también. Un saludo.
@luciaromanescudero5641
5 ай бұрын
Me ha encantado la receta, voy a probar a hacerlas, podría hacer la mitad pues somos dos personas ?
@santy4968
7 ай бұрын
Hola Sergio te miro desde Argentina🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Muchas gracias 😊
@jullygarcia6597
3 ай бұрын
¡Gracias Sergio! Es usted todo un profesional y con mucha pedagogía, porque sabe transmitir conocimiento, ¡Gracias!
@ChefSergioBenito
3 ай бұрын
Me alegro que te haya gustado 😊
@bdfwow
7 ай бұрын
Una clase magistral! Superbien explicado,superclaro.Muchas gracias
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Me alegro que te haya gustado. Muchas gracias☺️
@cristinaarias9616
6 ай бұрын
Excelente ¡¡¡ Maestro Panadero por excelencia ¡¡¡¡ saludos y gracias ¡¡
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Muchas gracias, muy amable. Un saludo.
@rosalinahernandez3694
7 ай бұрын
FENOMENAL YA HE HECHO PANES QUE ,UN ABRAZO TU HAS HECHO
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Muchas gracias 😊
@juanantonioalemanruiz7724
5 ай бұрын
Buenas noches, eres un fenómeno, todo fenomenal y súper entendido, ¿pero podrías explicar como se hace el pan sobado? te lo digo por si quieres y puedes subir el video 📹 te quedaría súper agradecido que ya lo estoy con lo que nos vas enseñando. Gracias y un cordial saludo 🎉😅 👨❤️👨
@ChefSergioBenito
5 ай бұрын
Ya hay un par de videos, este kzitem.info/news/bejne/0HecsHeJcpGhooY y este otro kzitem.info/news/bejne/t3-Q0YOHaoulYKQ un saludo 👋
@SaharaCartayas
7 ай бұрын
Muchas gracias. Me encantó la clase de hoy 😂. Que buen chef. Lo felicito 😃
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Muchas gracias 😊
@normaricciuti2604
7 ай бұрын
Gracias Benito!!!!🙏 Eres práctico y resolutivo 👏👏👏👏👏🙌👌👌👌
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Muchas gracias 😊
@CarlosTorresCali
6 ай бұрын
Saludos desde Cali-Colombia. Yo me compré un hornito Oster de 43 Litros. Y soy bien torpe para hacer pan, Ayer hice por primera vez, y a quedado rico. Lo remojo con Leche, les hecho mantequilla un poquito, y Huevo, y también un poco de panela molida. (levadura y sal) Y resulta que quedan bastante alimenticios, y los hice por la noche y comimos, y guarde los que quedaron a temperatura ambiente, en una caja de plástico. A la mañana siguiente sabían mucho mejor. El sabor mejoró. Eso si, como no los amase casi nada, además los deje reposar menos de 1 hora y al horno (como 16 minutos) pues quedaron pesaditos y un 5% crudos por dentro, "detalle característico de mi receta"... xD 😁soy bien torpe, jejejeje... Saludos! 😊🍭 Todos quedaron sorprendidos en casa. Ya se hacer PAN!
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
En primer lugar para hacer pan no hay que tener prisa ni ser impaciente, debe de fermentar sus tiempos adecuados, al menos 2 horas la masa entera y al menos 1 hora en piezas, hay que usar la levadura mínima posible y por supuesto, si te quedan un 5% crudos pues dales un 5% mas de tiempo de horneado.
@CarlosTorresCali
6 ай бұрын
Yo parezco loco, después de ve su video, terminé haciendo PAN a las 4am, le puse mucho amor y dejé leudar la masa como 3 horas para 500gr. El resultado a mejorado, pero en esta ocasión creo que se me fue la mano en Huevo, y cometí el error de novato de no hacerle los cortes mortales con bisturí, así que han implosionado como un submarino 😁🍭 tengo mucho margen de mejora, lo siguiente que haré es comprarme una gramera, como la que usted tiene. Gracias por el video, nuevamente.@@ChefSergioBenito
@cintiasmalko51
6 ай бұрын
Hermosas baguetes❤ gracias por enseñarlas, estoy en Buenos Aires y el pan está carísimo. El kg de harina cuesta 1 € aproximadamente por aquí y el kg de pan entre 3 y 4 €. Casi siempre lo hago en casa, hasta los bollos para hamburguesas...Hasta el año pasado estuve viviendo en Valencia, España😊y los productos de Mercadona me traen lindos recuerdos😊 Saludos desde Argentina.
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Genial, manos a la masa
@silviallei313
7 ай бұрын
fantástica receta Sergio la voy hacer y te cuento, yo no puedo comer gluten pero se la haré para mi familia ,me encantaría una receta sin gluten que sea lo más parecido a una barra ,ya se no es fácil pero añoro comer pan de trigo ,un saludo, y gracias por compartir tu receta 😊
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
De nada, es un placer
@ketorulos76
6 ай бұрын
Una locura total!!!! Maestro de maestros! Abrazo grande desde argentina, hermoso canal y todo lo que enseñas!! Idolo, crack!!
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Muchas gracias 😊
@Queeslavida1
6 ай бұрын
Me gustas mucho 🎶🎶 me gustas mucho tu 🎶🎶 tarde o temprano serás grande por tu buen haceeeeeerrrr🎶🎶🎶🎶 felicidades de corazón. Mejor explicado imposible. GRACIAS 😘😘😘😘
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Con canción incluida 😁. Muchas gracias 😍
@SIROBALDOREIMONDMARQUEZ
6 ай бұрын
Gracias.por la receta,Dios bendiga su trabajo,maravillosa enseñanza,le saludo desde Cuba pasela bien.
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Mil gracias
@merchevillanueva5176
6 ай бұрын
Mente ocupada mente y cuerpo sano gracias❤
@Michito7
6 ай бұрын
Bueno…meterse 21 barras de pan blanco de harina refinada a a la semana … “sano sano…”
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Evidentemente he dicho para una familia de 4 o 5 personas.
@OmairaDurán-n4g
6 ай бұрын
Dios lo bendiga ,mi deseo es probar su pan de tanto cariño ,desde Venezuela 🇻🇪 ,sería una gloria ,voy a probar lo voy la lograr eso espero
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Claro que si. Manos a la masa
@letiunicalopez9147
6 ай бұрын
Hola, yo quisiera hacer algo así pero con pan de hamburguesa y de perritos, ya que esos sí que traen muchos conservantes, y está bueno tenerlos en el Freezer para una comida rápida. Podrías hacer un vídeo sobre ello? Cuando somos 4 que comen bien, conviene hacer de esta forma!!! Muchas gracias, ya estoy preparando mi masa para hacer éste pan
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Lo tengo presente para futuros videos. Un saludo.
@hephepboy3994
7 ай бұрын
Se ve Espectacular
@aseretsoto9154
2 ай бұрын
Gracias sergio benito el procedimiento no me quedo muy bien porque me equivoque en el agua pero resolvi con mas harina pero su procedimiento me hizo ver que usted tenia razon. y la masa nunca me habia quedado con tanta red de glutten aunque fuera de poca proteína gracias por su procedimiento de 6 horas saludos desde Puerto Rico
@moplisanchez3635
5 ай бұрын
Las mejores panes son de los pueblos de Málaga de trigo resio el pan sale más oscuro pero buenísimo Hai que probarlo
@ChefSergioBenito
5 ай бұрын
Claro que si, haré alguno de esos panes en el canal
@lalia2358
4 ай бұрын
Y que sería un pan "resio." Nunca en mi vida lo he escuchado nombrar, y eso que me la paso viendo videos de recetas!
@michel6771
Ай бұрын
Siempre tengo dudas en los fermentados, amasados y tiempos de espera . Este video me ha aclarado muy bien los tiempos. Me habria gustado el resumen escrito de los tiempos paso a paso 😊 Muy buen video Gracias!
@alejandrogarcia5890
7 ай бұрын
Gracias ☺️👍👍👍
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
De nada 😊
@countrybahiano
Ай бұрын
Gracias Sergio!!! te sigo desde Argentina!! en estos momentos horneando pan para variar!!!! saludos, abrazos
@wonderfulworld600
6 ай бұрын
CHAPÓ CHEF, SI SEÑOR ALTO Y CLARO. YA HE ENCONTRADO MI CANAL PERFECTO DE COCINA Y AQUÍ ME QUEDO, SIGUIENDO TUS VIDEOS Y ENSEÑANZAS TAN CLARITAS Y EXCELENTES. Pienso como tú, en la calidad del pan que comemos porque eso repercute en nuestra salud y la salud no se compra hay que cuidarla. En casa soy consciente de ello y trato de ser lo más autosuficiente y elaborar en casa: charcuteria (lomo en manteca, tipico de Málaga), mermerlada, yogurt, bizcochos, borrachuelos y otros dulces de mi tierra del Sur español, de Andalucia etc Tus videos son lo que estaba buscando hace tiempo y tu pan tiene un aspecto maravilloso. Estoy haciendo ahora mi pan, y lo haré en fermentación en frio. Mañana lo preformaré y me gustaría hacerlo en la freidora de aire, la mia es cecofry dual 9000 y tiene 2800 watios y mi horno es muy viejo y lento...ES CORRECTO HACERLO EN FREIDORA DE AIRE? A 165 ºC DURANTE 20 MINUTOS? he visto que lo hacen pero te pregunto a ti que eres maestro y chef. YA DIRÉ COMO ME HA IDO. GRACIAS POR HABLAR CON LA VERDAD Y POR TU VALENTIA Y EMPATIA. MIL GRACIAS SERGIO, ENORMEMENTE AGRADECIDA CHEF SALUDOS DESDE MÁLAGA😃👏👏👏
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Los panes se deben de hornear a más temperatura, minimo 220°C. Me alegro de que te guste 😊
@Anios613
2 ай бұрын
Solo puedo decir que es todo un maestro, exelente vídeo es la tercera vez que lo miro. gracias por compartir. Saludos de México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
@victoriagarromas5633
4 ай бұрын
Hola chef eres maestro profesional 💯👍👨🍳 muchas gracias por las enseñanzas videos 🥖 ver repites me salió súper todo bien 👌 a mis hijos le encanta 🥖 muchas familia ahorros muchos baratos muchisimas gracias Dios te bendiga a ti y tu familia 🙏💯👨🍳💯🥖💯👍🙋♀️ desde España 🇪🇦
@ChefSergioBenito
4 ай бұрын
Que bien, buen trabajo. Un abrazo ☺️
@germanjgonzalezh9752
6 ай бұрын
Excelente hermano Sergio.aqui en Venezuela,son muy pocas las panaderías q hacen pan de calidad y económicos.eres un buen comunicador de tus conocimientos. Gracias.
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Muchas gracias
@leticiafontana1064
2 ай бұрын
Con esa misma masa hice pizzas. Que ricas que quedaron. Muchas muchas gracias por la explicación tan clara
@ChefSergioBenito
2 ай бұрын
Gracias a ti
@arroyoconstrucciones
7 ай бұрын
Sigo aprendiendo gracias a ti, principalmente, y a otro que como tú son auténticos maestros de la elaboración del pan
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
😊
@ramonaserrato6499
4 ай бұрын
Adelante chef. Mis respetos para usted. Hay mucha ignorancia en el mundo. Ánimo. Usted esta bien lo que dice.
@ChefSergioBenito
4 ай бұрын
Gracias, saludos
@leonorfigueroa2616
6 ай бұрын
Saludos desde Maracaibo Venezuela.primera vez que lo miro,me ha servido de mucho,hice un curso pero jamás he visto una panadería por dentro
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Me alegro que te haya gustado 😊
@susanamolinemandraccio2210
6 ай бұрын
Desde Montevideo, Uruguay en Sud América, agradecida por tan ricos Panes ! ❤😊
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
De nada, es un placer 😊
@chachichachi5526
3 ай бұрын
Empecé hacer pan durante el COVID hago diferentes. Es muy rico , y el de la tienda es muy caro , ❤❤
@dayadivaruizperez1478
6 ай бұрын
ESPECTACULAR,BRAVISIMO 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 TIENE USTED UN GRAN CARISMA PARA EXPLICAR, MUCHAS GRACIAS 🌹
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
De nada, es un placer 😊
@gladysmiretti8405
6 ай бұрын
Buena explicación! gracias
@rafaelperez-ep7wi
6 ай бұрын
Gran profesional, explicas todo detalle. Saludos desde Quisqueya.
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Gracias, saludos!
@fliparts2
2 ай бұрын
Hoy hice mis primeros panes y solo preparé 300 gr de harina, para la próxima me atreveré con un kilo y cuando tenga práctica sin duda haré esas 21 barras. Muchas gracias querido chef ❤
@ChefSergioBenito
2 ай бұрын
Fabuloso, poco a poco. Buen trabajo 💪
@inesguilon9505
6 ай бұрын
Me encanta tu receta y tu estilo!!! Gracias desde Argentina ❤❤❤❤❤
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Muchas gracias! 😊
@irisyolandavanderdys2389
2 ай бұрын
Chef, ¡usted es genial y como maestro, el mejor!! Excelentes y claras sus explicaciones. ¡Gracias!!
@carlosalbujas-ye7we
3 ай бұрын
Buenos días, le comenta Carlos Albujas desde Vzla, soy un amante de la cocina y la panadería, aficionado desde años lo e aprendido solo viendo y preguntando, este video es demasiado interesante e intructivo, lo felicito amigo Benito saludos y bendiciones.🎉
@amparitopena9384
Ай бұрын
Hola Sergio, que placer escucharte decir las cosas por su nombre, que al pan, pan y la mierda, mierda. Me siento muy identificada, ya que personalmente me enfermo con esas cosas que venden haciendo creer que es pan. Gracias por tu clase, llegué de casualidad a tu clase, escuchaba youtube mientras hacía mi masa para hacer pan mañana, como acá en Chile estamos en invierno, creo que no lo pondré en frio toda la noche, lo dejaré en la cocina que es bastante fria naturalmente, mañana veré que pasa. Gracias por tu honestidad, abrazos desde Chile.
@ChefSergioBenito
Ай бұрын
Hola Amparo, me alegro que pienses cómo yo jejeje, la verdad es que para los que hacemos pan casero y de manera artesanal no hay comparación posible con ese pseudopan que nos venden. En cuanto al frío no te confies, para que las levaduras se pausen se debe de bajar de 10ºC si no seguirán multiplicandose y la masa se podría echar a perder. Espero que te salga un buen pan y que me cuentes de vuelta tus resultados, cuestiones o dudas que tengas. Bonito país Chile. Un abrazo.
@amparitopena9384
Ай бұрын
@@ChefSergioBenito hola, bueno finalmente tu tenías razón ya que ka masa continuaba creciendo, asi que despues de una hora a t° ambiente, se fue a descansar refrigerada, al otro día mis marraquetas quedaron muy bien. Ahh !!! Marraquetas es el nombre del pan mas popular en Chile, es una masa con agua harina, sal y levadura.
@mirtaperez1249
6 ай бұрын
Se ven exquisitos.Gracias por tus recetas🙋🇺🇾👏
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Gracias, saludos
@bethsabesolano2782
6 ай бұрын
Excelente Sergio se ven exquisitos los panes y como dices buenos, baratos y principalmente impecable en su preparacion , limpio y trabajo .🎉🎉
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Muchas gracias, me alegro que te gusten, un saludo.
@beatrizdenunzio1749
6 ай бұрын
Muchas gracias lo haré!!! Saludos Betty 🇦🇷🇦🇷❤❤
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Saludos 🤗
@GustavoGonzalez-us6pc
Ай бұрын
Me gustó muchísimo, explica muy bien.Estoy aprendiendo porque estoy interesado en colocar un negocio.Un abrazo y muchísimas gracias.Houston TX Usa
@ChefSergioBenito
Ай бұрын
Estupendo, hay que emprender negocios de buen pan, me alegro de que te haya gustado, si quieres aprender sobre panadería estás en el lugar adecuado, un abrazo.
@danieltaboada9543
7 ай бұрын
Sos un maestro!!! Gracias y aunque hace años que horneo mí pan vi de punta a punta tooodo el video!!! . Vivo solo, hago uno en el molde de inox con tapa, queda formato lactal pero uso receta de frances, cuando está hecho y apenas tibio lo rebano y coloco en bolsitas de a 2 rodajas y al freezer, luego todas las mañanas saco una bolsita y a la tostadora, salen como recién horneadas. Un abrazo y nuevo suscriptor desde Bs As Argentina
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Muchas gracias, bienvenida.
@anac3316
6 ай бұрын
Fantástico. Quiero buscar cómo hacer un pan de trigo Molido en casa con el mismo diseño paso a paso como usted lo enseña fantástico . Gracias por compartir su tiempo que belleza. Voy a traducir al English para enseñar a mis nietos . ❤❤❤
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Que bien, muchas gracias.
@reneeromano5175
5 ай бұрын
Que amor pone en lo que hace.Felicitaciones desde Argentina.
@ChefSergioBenito
4 ай бұрын
Muchas gracias 🙏
@idaimaculada5866
6 ай бұрын
Que legal ,sou BRASILEIRA esposa de um espanhol Gosto muito porque vocês são verdadeiros ensinadores Meu esposo também gosta de explicar as coisas Gracias por compartilhar
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Muchas gracias.
@marianaarmenteros8030
6 ай бұрын
Es usted Grande,y justo.Sl al pan😊pan y al vino ,vino.👍😄 GRACIAS. Italia
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Gracias, saludos
@Joseluis-o9e
9 күн бұрын
Gracias muy explicito su video muy entretenido y para mejor calidad personal q mejor con su video q explica paso a paso precisa y sin ningun contratiempo la receta 👍👍👍👍👍👍
@ChefSergioBenito
8 күн бұрын
Me alegro de que te guste
@ivany.mattos3455
2 ай бұрын
HOLA GRACIAS MAESTRO POR SU ENSEÑANZA Y POR TODA SU METODO PARA APRENDER HACER ESE DELICIOSO PAN CASERO...SALUDOS Y BENDICIONES DESDE LAS VEGAS NEBADA....BENDICIONES
@ChefSergioBenito
2 ай бұрын
Gracias a ti, un abrazo
@fannydelcarmenmorillotinit7456
6 ай бұрын
Gracias Sergio hermoso... gracias
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
De nada, es un placer 😊
@pablodavid1952
5 ай бұрын
Gracias por enseñar a hacer este pan . Soy de Argentina y le cuento que nos está costando mucho comprarlo hecho.
@gestionempresarial5830
7 ай бұрын
Hola Sergio Benito: lo que has dicho es una realidad que nadie se atreve a decir. A seguir adelante con tus clases, son fabulosas...He aprendido a hacer panes contigo y no me arrepiento. He elaborado panes únicos que no se ven en mi comunidad gracias a ti...
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Muchas gracias 😊 muy amable
@carloscebrerotamayo3893
4 ай бұрын
Bien explicado....lo haré al paso a paso....me encanta el pan hecho en casa....y esta receta de un experto en la materia no me la pierdo....de mi país Chile..... gracias
@anajimenez916
2 ай бұрын
Seguiré está receta y la pasé a las mujeres de mi familia gracias chef Sergio Benito
@ChefSergioBenito
2 ай бұрын
Me alegro de que te guste 😊
@LisiAlzueta-pr6wq
6 ай бұрын
Sergio muy agradecida siempre con tus videos, es muy didáctico para enseñar y explicar absolutamente todo muy bien. Muchas gracias y saludos desde Argentina 🇦🇷
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Muchas gracias 😊
@maika_va
7 ай бұрын
Eres un grande Sergio!!!! 😍😍😍😍
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Muchas gracias 😊
@jorgenapoles5314
5 ай бұрын
Muchísimas gracias yo hago pan en la casa y me gusto el método y muy bien explicado una vez más gracias
@ChefSergioBenito
5 ай бұрын
De nada, es un placer 😊
@cecilialemos8162
7 ай бұрын
Riquisimo y sin conservantes. Muy bueno. Gracias
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Gracias a ti
@ascenmacias1507
7 ай бұрын
Una pasada de video,y muy bien explicado 👏👏, sólo me ha surgido una duda,en el horno con el aire no se seca la corteza,hay que tener el agua durante todo el tiempo del horneado? gracias por el excelente video
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Está todo explicado en el video. El ventilador es xq ponemos 2 bandejas a la vez, para que el calor se distribuya bien
@cristalbellucci5846
5 ай бұрын
Oye t' pasaste me encantó la forma como usted lo hizo. Comenzare ah hacerlos gracias muy agradecida eres lo mejor 👍💋❤️😘
@ChefSergioBenito
5 ай бұрын
Muchas gracias.
@eugesalvatierra4976
6 ай бұрын
Qué bueno! Gracias por compartir y enseñarnos.❤
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
De nada, es un placer 😊
@martapantoja6299
7 ай бұрын
Q belleza d pan el que sabe sabe tienes toda la razón yo nunca encuentro un pan bueno en los mercados vivo en Estados Unidos y dices toda la verdad voy a probar para ver si me salen tan lindos así gracias chef eres maravilloso explicando
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Es cuestión de probar y prácticar y ya verás que muy pronto los estás haciendo genial.
@mirtabusto8212
6 ай бұрын
O99ol09ko9.@@ChefSergioBenito
@silvialanda2842
7 ай бұрын
Yo hace 5 años que me hago mi pan, y tienes razón con lo que dices, les ponen tantos corservantes.😊
@ChefSergioBenito
7 ай бұрын
Demasiadas cosas, acidulantes, correctores de sabor, colorantes, anti fungicos, etc... mucho mejor hacerlo en casa desde luego. Un saludo.
@wmf8580
6 ай бұрын
MUY BUENA TU RECETA CHEF!!!LA PROBARÉ PARA HACER!!!!! MUYYYY BIEN EXPLICADO!!!!LO FELICITO Desde ARGENTINA
@ChefSergioBenito
6 ай бұрын
Muchas gracias, manos a la masa y ya verás que buenos panes.
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