En este video, te mostramos paso a paso cómo preparar este gel suave y delicioso que puede soportar temperaturas de hasta 60º C. ¡No te pierdas esta receta innovadora y fácil de seguir!
Ingredientes Necesarios:
- Vinagreta de granada
- Carragenato kappa (7 gr/kg) ➔ lacasadelossab...
Paso a Paso:
- Mezclamos la vinagreta de granada con el carragenato kappa.
- Hervimos la mezcla para activar el carragenato kappa.
- Dejamos gelificar en la nevera hasta obtener una textura suave.
- Trituramos el gel hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Introducimos la mezcla en un biberón para una fácil dosificación.
- Calentamos el gel a baño maría a 55º C para servirlo caliente.
Consejos y Trucos:
- Asegúrate de hervir bien la mezcla para activar completamente el carragenato kappa.
- Deja suficiente tiempo en la nevera para una gelificación perfecta.
- Calienta a baño maría con cuidado para mantener la textura suave del gel.
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Негізгі бет Cómo hacer un gel caliente de vinagreta de granada con Carragenato Kappa
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