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Para 4 a 6 porciones necesitas:
• Granos de elote 3 tazas
• Sal 1cdita
• Pimienta blanca ½ cita
• Ajo 1 diente
• Cebolla 1/4 pza
• Mantequilla 1/2 barra
• Leche evaporada 2latas
• Harina 2 cdas copeteadas
Procedimiento
1. Hacer cortes verticales y horizontales en la cebolla para sacar cubos
2. Repetir el mismo proceso para picar finamente el ajo
3. A fuego medio , con mantequilla
4. Saltear la cebolla, ajo y elote
5. Agregar las cdas de harina
6. Mover hasta que se dore un poco la harina
7. Agregar la leche y hervir a fuego bajo por 5 minutos
8. Agregar la pimienta y la sal
9. Licúar muy bien tapando con un trapo húmedo
10. ¡Servir con granos de elote !
Usos y Recomendaciones:
Podemos utilizer elote enlatado, natural o los dos combinados.
Es recomemdable acompañar la crema con bollitos o pan tostado
Podemos utilizar la crema para bañar pechugas de pollo
Todo lo necesario para hacer esta receta lo puedes encontrar en Walmart.
Негізгі бет ¿Cómo preparar Crema de Elote? - Cocina Fresca
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