Este plato estrella de la cocina guayaquileña, viene acompañado de yuca, verde, maní y choclo.
El sabor exquisito del sancocho de bagre o levanta muertos, como también se lo conoce popularmente, es un plato con gran demanda en todo el Ecuador, por las vitaminas que contiene y su delicioso sabor.
Receta para 6 porciones
1 kg de Bagre
1 verde
1 yuca grande
1 choclo
2 dientes de ajo
1 cebolla blanca larga
1 cebolla paiteña
2 cucharadas de maní molido
3 ½ litros de agua hervida y caliente
½ cucharada de comino
1 cucharadita de orégano
Perejil
Cilantro
2 cucharaditas de aceite de achiote
Pimienta al gusto
Sal al gusto al gusto
Limón para servir
Cuéntame en los comentarios cómo te salió tu Sancocho de Bagre!
Негізгі бет ¿Cómo preparar SANCOCHO DE BAGRE? - Exquisita receta GUAYAQUILEÑA
Пікірлер: 4