La sopa Pho, sin ninguna duda es una de las sopas más famosas de la cocina vietnamita. Hoy vamos a preparar la versión de sopa Pho de pollo o “Pho Ga” y como siempre os traigo el secreto para que podáis preparar esta deliciosa sopa Pho en casa desde cero, con el mismo sabor auténtico. LEER LA RECETA CON MÁS DETALLES: wp.me/p7j6SB-2nD
INGREDIENTES PARA 4-6 PERSONAS (conseguir los ingredientes amz.run/6PlR )
▶︎ PARA LA SOPA
3 LITROS DE AGUA
1 POLLO ENTERO Y UNA CARCASAS DE POLLO
2 CEBOLLAS GRANDES
1 TROZO GRANDE DE JENGIBRE
½ C.DA DE SAL
6 CUCHARADAS DE SALSA DE PESCADO
2 CUCHARADAS DE AZÚCAR
▶︎ LAS ESPECIAS
5 PIEZAS DE ANÍS ESTRELLADO
2 CANELA EN RAMA
5 CLAVOS DE OLOR
½ C.DA SEMILLAS DE CILANTRO
½ C.DA SEMILLAS DE HINOJO
1 CARDAMOMO NEGRO
▶︎ PARA EL BOL
1 PAQUETE DE TALLARINES DE ARROZ ( UNOS 400G.)
1 CEBOLLA
2 CEBOLLETAS
10 G. DE CILANTRO
▶︎ PARA ACOMPAÑAR (OPCIONAL)
SALSA HOISIN, SALSA SRIRACHA, GAJOS DE LIMA
VERDURAS Y HIERBAS AROMÁTICAS: BROTES DE JOJA, PIMIENTO PICANTE O JALAPEÑO, ALBAHACA TAILANDESA Y CULANTRO.
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◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. amzn.to/2f6AGWv
Cuchillo Santoku Wüsthof Classic-Ikon 17 cm. amzn.to/2fyjfRv
Hornillo de gas Bright Spark. amzn.to/2egmWcM
Sartén Wok WMF 28 cm. amzn.to/2fowYuQ
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◉ Mi equipo de grabación:
Cámara Sony α7R II. amzn.to/2foBLfT
Objetivo Sony FE 90 mm f/2.8 Macro. amzn.to/2et72t6
Objetivo Sony FE 28 mm f/2. amzn.to/2e6Yven
Grabador de sonido Tascam DR-05 V2 amzn.to/2eAR6V0
Micrófono Rode VideoMic Pro R amzn.to/2eANxxV
Trípode Manfrotto MT055XPRO3. amzn.to/2foB32b
Rótula vídeo Manfrotto MVH502AH. amzn.to/2e6WRcK
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Cómo Preparo Sopa Pho de Pollo (La Sopa Vietnamita Más Famosa)
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