#花捲、#饅頭、#花捲怎麼捲、
蔥油:
蔥、香菜、洋蔥、薑、油
內餡:
蔥100克
小蘇打 3克
鹽 8克
味精 1克
蔥油 20克
麵團:
中筋麵粉 500克
酵母粉 5克
糖 15克
冷水 270克
制作:
1. 麵粉加入酵母、白糖,水,揉成面團,醒15分钟。
2. 發酵好的麵團擀成 1厘米厚長方形大片,抹上蔥油末,由上向下疊成長條,用刀切成小長條兩個對疊,扭成花形。
3. 做好的花卷摆入蒸盘,醒至0.5倍大,旺火蒸 13分鐘,熄火,五分鐘後再開蓋即可。
水煎包// • 水煎包、素食高麗菜水煎包、香氣爆表的小技巧不...
Негізгі бет 蔥花捲、只要多一個步驟香氣爆表、蔥花脆綠的小技巧、細節不藏私分享
No video
Пікірлер: 317