#蔥肉餅、#蔥油餅、
麵團:6個餅、每個麵團120克
中筋麵粉 400克
泡打粉 12克
鹽 一小匙
70度熱水 320克(麵粉的8成)
豬油 10克
揉成麵團後休息15分鐘
分成6個小麵團
再休息一個小時
餡料:
豬絞肉200克
蠔油 10克
酒 10克
鹽 少許
味精 少許
胡椒粉 少許
蔥花 100克
蔥油餅// • 蔥油餅、只要多一個小步驟、保證香氣爆表、學會...
家常餅// • 眷村家常餅、只要麵粉+水、超級簡單又好吃
Негізгі бет 蔥肉餅、排隊蔥肉餅在家自己做、學會可以開店了
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