KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
จาปาตี1
Күн бұрын
จาปาตี1
Рет қаралды
75,130
ชารีฟคาน ดาดูเคล
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 81
@wanthaneewan4064
13 күн бұрын
สอนละเอียดเข้าใจง่าย ขอบคุณค่ะ
@ครูรีฟ
13 күн бұрын
@@wanthaneewan4064 ยินดีครับ
@วนากิจน้อยสุวรรณ
7 ай бұрын
ทอดแป้งในกะทะใช้เวลานานจังกว่าจะพอง..สรุปว่าจาปาตีใช้เวลาทำนานกว่าโรตีพิต้าใช่มั้ยคะ
@ครูรีฟ
7 ай бұрын
ผมทำสาธิตให้ดูผมใช้ไฟอ่อน ก็เลยใช้เวลานาน จริงๆแล้ว เร่งไฟได้ครับ ต่อแผ่นใช้เวลาประมาณ 2-3 นาทีก็เสร็จแล้ว
@phuangngoen
6 ай бұрын
ขอบคุณ กับ สูตรโรตี ที่ น่าอร่อยค่ะ
@ครูรีฟ
6 ай бұрын
ยินดีครับ
@patarawatathipon3147
Жыл бұрын
เชฟทำสะอาดมากทุกขั้นตอน น่าทานมาก
@ครูรีฟ
Жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@areeratjaruthawaithanut2111
2 жыл бұрын
ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ 🤗🙏👍🤗
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
ยินดีครับ
@สุรัสวดีเทพวงศ์
7 ай бұрын
อาจารย์อธิบายขั้นตอนละเอียดดีมากค่ะ จะนำไปปฎิบัติตามนะคะ สามีชอบทานโรตีทุกชนิดเลยค่ะ ขอบคุณอาจารย์มากๆค่ะ
@ครูรีฟ
7 ай бұрын
ยินดีครับ
@pachara-l9z
2 күн бұрын
เรามันคนกินเก่ง. กว่าจะได้แต่ละแผ่น ลูกก็จ้องตาเป็นมัน.เขาบอกเขาจอง. ❤😂
@ครูรีฟ
2 күн бұрын
ครับ เร่งไฟได้ครับผมสาธิตให้ดูเลยทำช้าๆ
@pachara-l9z
2 күн бұрын
@@ครูรีฟ ขอบพระคุณค่ะ
@surapunpanthawangkun1218
Жыл бұрын
ขอบคุณครับอาจารย์
@ครูรีฟ
Жыл бұрын
ยินดีครับ
@annsully1954
6 күн бұрын
ทำตามแล้ว..ไม่เห็นมันพองเป็นลูกโปร่งแบบเชฟเลย ปัญหาอยู่ตรงไหนจ้ะเชฟ ?
@ครูรีฟ
6 күн бұрын
จังหวะการกดแป้งครับ กดแป้งบนกระทะ เราจะไม่กดแช่นานกดแล้วหมุนกดแล้วหมุน ทั่วแผ่น กลับด้าน และต้องทำบ่อยๆครับเดี๋ยวคุณจะจับสังเกตได้เอง แผ่น 2 แผ่นแรกไม่พองคุณก็กลับมาดูคลิปแล้วดูว่าเราพลาดตรงไหน
@baitoeyuk
2 жыл бұрын
วันนี้ลองทำแล้วค่ะ พองแค่ตรงขอบๆ ไม่แน่ใจว่าแป้งข้นไปหรือเปล่า ตอนผสมเหมือนแป้งจะหนืดกว่าในคลิปค่ะ หรืออาจเป็นที่ไฟเตาด้วยก็ได้เดี๋ยวจะลองใหม่ค่ะ ตัวแป้งเหนียวนุ่ม ทานเปล่าๆก็อร่อยค่ะ
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
ทำครั้งแรก พองถือว่าเก่งมากครับ ครั้งต่อไปจะดีขึ้นอีก จังหวะการกดและกลับด้านสำคัญมาก ต้องไม้ค้างไว้ด้านไหนนานเกินเพราะหน้าแป้งจะเกรียมและกระด้าง
@baitoeyuk
2 жыл бұрын
@@ครูรีฟ ขอบคุณค่ะ Fc นะคะ สอนละเอียดมากๆเลยค่ะ
@benjarkamngern4439
4 ай бұрын
ใช้เวลามาก กว่าจะได้กิน สามารถเพิ่มความร้อนของเตาได้ไหมคะ
@ครูรีฟ
4 ай бұрын
ได้ครับ เร่งไฟได้
@NN-sd7if
Ай бұрын
จาปาตีกัยตอติฐาเหมือนกันไหมคะ
@NN-sd7if
Ай бұрын
ตอติญ่ากับจาปาตีต่างกันไหมคะ
@ครูรีฟ
Ай бұрын
@@NN-sd7if เหมือนกันครับ
@songpholsuptawee7125
2 жыл бұрын
เชฟ.. สามารถใช้แป้งข้าวจ้าว ได้หรือป่าวคะ
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
ไม่ได้ครับต้องใช้เป็นจำพวกแป้งสาลี
@songpholsuptawee7125
2 жыл бұрын
@@ครูรีฟ ขอบคุณมากครับ เชฟ
@ukritchaiwattanakunkit2465
9 ай бұрын
มีคำถามค้าบ - ถ้าเราลดน้ำตาล หรือไม่ใส่เลย จะมีผลอะไรกับตัวแป้งมั้ยคับนอกจากไม่หวาน - ตัวแป้ง ถ้าเราใช้พวกแป้งข้าวโพดที่สีเหลืองๆ หรือแป้งถั่วลูกไก่ผสมลงไปจะได้มั้ยคับ
@ครูรีฟ
9 ай бұрын
คำตอบ ลดน้ำตาลลงได้ครับ ข้อ 2 คุณจะผสมแป้งข้าวโพด หรือแป้งถั่วลูกไก่ก็ได้
@ukritchaiwattanakunkit2465
9 ай бұрын
ขอบคุณคับบัง ปริมาณน้ำก็ต้องปรับด้วยมั้ยคับ ถ้าผสมแป้งอื่นลงไป @@ครูรีฟ
@ครูรีฟ
9 ай бұрын
@@ukritchaiwattanakunkit2465 ใช่ครับแต่ต้องปรับด้วย วิธีการง่ายๆ ทำตามแบบที่ผมสอนก่อน แล้วคุณสังเกตทุกอย่าง ความหนืดของแป้งตอนที่ผสมน้ำแล้ว พอคล่องแล้วคุณค่อยปรับสูตร
@ukritchaiwattanakunkit2465
9 ай бұрын
ขอบคุณอีกรอบคับบัง @@ครูรีฟ
@ครูรีฟ
9 ай бұрын
@@ukritchaiwattanakunkit2465 ยินดีครับ
@sujirapratumwat1018
2 жыл бұрын
เดี๋ยวลองเปลี่ยนแป้งด้วยค่ะ เพราะใช้แป้ง สาลี ตรา ดาว. ผลที่ได้คือไม่พอง,และ แข็งเหนียว
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
ใช้แป้งยี่ห้อเดิมก็ได้ครับเพียงแต่ครั้งแรกครั้งที่ 2 เราต้องเรียนรู้ข้อผิดพลาดก่อนแล้วเข้าสู่ขั้นตอนการพัฒนา
@ณัฐชนัญอธิกิจปรีชา-ฆ8ร
Жыл бұрын
เหมือนกันเลย เเป้งมีผลจริงๆ
@Salamander.joke-Y
Жыл бұрын
ลองทำแล้ว กว่าจะได้แต่ละแผ่น ยืนจนเมื่อยเลย55555
@ครูรีฟ
Жыл бұрын
เร่งไฟได้นะครับ แต่คุณกดแล้วหมุนเร็วๆ ใช้เวลาประมาณนาทีกว่าๆก็ได้แล้ว ต่อ 1 แผ่น
@fauziahyahya8240
Жыл бұрын
😂😂😂 ลองใส่นำ้น้อยกว่านี้สิคะ ไม่ต้องนำ้เยอะหรอกค่ะ เอาให้ปั้นเป็นก้อนได้อะค่ะ แป้ง นำ้ เกลือ แค่นั้นเอง ทำง่ายมากๆ อร่อยและเร็วค่ะ เห็นเพื่อนชาว ปากีสถาน เค๊าทำกันค่ะ
@ครูรีฟ
Жыл бұрын
@@fauziahyahya8240 😁😁😁
@ThanikaPhudthipong
4 ай бұрын
ไม่ใช่ตอติญ่า ใช่มั้ยคะ
@ครูรีฟ
4 ай бұрын
ครับไม่ใช่ตอติญ่า
@ratchanikrondokjan1730
2 жыл бұрын
จาปีตีแบบเปียก กับ แบบนวดแป้ง อันไหนทำง่ายกว่ากันคะ
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
ถ้าแบบน้ำตอนผสมง่ายตอนทอดอาจจะยากนิดนึง แบบนวดมือเหมือนกันครับตอนนวดแป้งไม่ยากตอนทอดอาจจะมีปัญหาซัก 3-4 แผ่น ถ้าไม่พองให้กลับมาดูคลิปอีกทีแล้วดูว่าเราพลาดตรงไหน
@พี่อ๊อดพี่อ๊อด-ธ7ฝ
2 жыл бұрын
😍😍😍😍😍😋😋😋😋🙏
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@yonly592
2 жыл бұрын
ใช้แป้งโฮลวีตของอินเดียได้ไหมคะ
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
ได้ครับ
@ratchanikrondokjan1730
2 жыл бұрын
ไม่มีเครื่องชั่งตวงวัด ใช้กะเอาได้ไหมคะ
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
ได้ครับใช้ช้อนกินข้าวหรือว่าใช้ช้อนกลางแทนช้อนโต๊ะช้อนชงกาแฟแทนช้อนชาขวดน้ำที่ราคา 7 ถึง 10 บาทจะอยู่ที่ 500 ml
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
อย่าตักพูนช้อนนะครับพอดีๆ
@จิมชาแนล-ป2ฐ
2 жыл бұрын
ใช้เวลานานแค่ไหนต่อแป้ง1แผ่นคะ
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
ถ้าทำมคล่องๆแล้วประมาณ 3-4 นาที
@gameis_chanel
2 жыл бұрын
ผมทำตาม เวลาหายร้อนแป้งจะแข็ง ไม่เหมือนการทำแป้งนานปกติ เวลาพลิกแป้งด้านบนจะสวย แป้งด้านล่างจะเรียบ ไม่เหมือนด้านบน ในส่วนน้ำที่อยู่กลางๆแป้ง ต้องกดแป้งถึงจะค่อยๆแห้ง สรุปผล แป้งแข็ง ใช้แป้งสาลีมากกว่า จำนวนแผ่นนานที่ได้น้อยกว่าการทำแป้งนานปกติ ขอคำแนะนำด้วยนะครับ ขอบคุณครับ
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
ถ้าตอนที่คุณทอดแผ่นโรตีพองพอเอาลงจาก กระทะ แล้วให้คุณเอาผ้าแห้งมาห่อไว้พอคายความร้อนแผ่นโรตีจะนุ่ม
@hawaarabya9108
Жыл бұрын
แป้งสูตรไม่ใช้ยีสต์มันจะแข็งและเหนียวง่ายค่ะต้องกินตอนร้อนๆ หายร้อนก้แข็งเลยค่ะ ส่วนตัวเลยชอบนานมากกว่า
@thanchanitkr2519
2 жыл бұрын
จาปาตีใช้ทำเคบับได้ไหม
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
แผ่นแป้งจะอ่อนไปนะครับ ผมมีสอนทำแป้งเคบับด้วย ลองเลื่อนดูน่ะครับ
@sujirapratumwat1018
2 жыл бұрын
ทำยังไงให้พองค่ะ ลองทำแล้ว ไม่พอง และ แข็ง ค่ะ
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
อยู่ที่จังหวัดการกดแป้งและไล่ความชื้นนะครับ ดูคลิปอีกครั้งนึงดูว่าเราพลาดตรงไหนแต่ส่วนมากที่พลาดพลาดตอนจังหวะกดแป้ง ปลดปล่อยปลดปล่อยพอรอบแผ่นแล้วก็กลับด้าน
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
อยู่ที่จังหวัดการกดแป้งเพื่อไล่ความชื้นพอกดทั่วแผ่นแล้วกลับด้านทั่วแผ่นแล้วกลับด้าน เดี๋ยวก็เริ่มพองๆเหมือนบวมๆขึ้นมาค่อยไล่ลมแล้วก็กลับด้าน
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
อยู่ที่จังหวัดกดแป้งพอทั่วแผ่นแล้วกลับด้านทำซ้ำอยากทาด้านใดด้านหนึ่งนานเกินไปมันจะกระด้างเพราะเห็นว่าเริ่มพองขึ้นมาใช้วิธีการไล่ลมแล้วก็กลับด้าน
@sujirapratumwat1018
2 жыл бұрын
@@ครูรีฟ อาจจะใช้ไฟแรงเกินไป. เพราะเทแป้งลงกระทะ แป้งก็ด้านทันที.
@ubolphromtee4305
2 жыл бұрын
สูตรนี้ไม่ใส่ยีสต์ หรอค่ะ
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
ไม่ใส่ครับ
@acharaking9256
Жыл бұрын
👍😋😋😋😋😋😋😋😋😋👍🥰🙏
@ครูรีฟ
Жыл бұрын
😁😁😁😁
@Channel-nr7pg
2 жыл бұрын
โลตีจาปาตีทำยังไงครับ
@ครูรีฟ
Жыл бұрын
ทำแบบคลิปนี้ครับ
@Channel-nr7pg
Жыл бұрын
@@ครูรีฟ ขอบคุณครับ
@ครูรีฟ
Жыл бұрын
@@Channel-nr7pg ยินดีครับ
@วีรวัฒน์สงวนศักดิ์
8 ай бұрын
สนใจเรียนครับ
@ครูรีฟ
8 ай бұрын
สนใจจะสมัครเรียน หรือสั่งซื้อเครื่องเทศ ส่งข้อความเข้ามาที่ เพจ ครูรีฟ ชารีฟคาน ดาดูเคล facebook.com/krurif/ หรือจะแอดไลน์มาที่ 0897070099 นะครับ
@สมใจตรีเดช-ผ1ด
2 жыл бұрын
,
@ครูรีฟ
2 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
Пікірлер: 81