#daodinhhuynh
Hôm nay Huýnh sẽ chia sẻ với các bạn một món ăn dân dã đồng quê mà lại rất ngon, rất dễ làm.
Nguyên liệu: cá sộp, chuối xanh, cà chua, rau mùi tàu, lá nốt, thì là, ớt tươi, tầm bỏi, trứng, thịt ba chỉ, dầu ăn
Cách làm: cá sộp làm sạch lọc lấy thịt, thịt cá thái thành miếng, xương cá đem băm nhỏ mịn.
Chuối xanh gọt vỏ, ngâm với nước gạo hoặc chanh để cho chuối không bị thâm đen. Thịt ba chỉ thái miếng, cà chua, rau thơm rửa sạch.
Sau khi băm xương cá mịn nhỏ ta đem trộn với trứng để rán hoặc thả vào nấu không bị vỡ.
Huýnh thường rán thịt cá, phần xương được băm nhỏ để có mùi thơm đặc trưng.
Chuối, cà chua sẽ được cho gia vị xào lên và đổ xăm xắp nước, không nên đổ nhiều nước vì đây là món om. Sau khi nước sôi ta cho cá, chả cá đã được chiên lên trên mặt xoong cá. Sau đó đun kỹ cho đến khi chín mềm thì rắc tầm bỏi lên trên mặt xoong khoảng từ 3 đến 5 phút là được. Các bạn có thể kết hợp cùng với ớt nếu các bạn ăn được cay.
Sau khi cá đã chín ta bắc ra múc sao cho cá không bị vỡ, nát. Chuối chín nhưng còn nguyên miếng.
Sau đó các bạn rắc rau thơm rải đều lên trên mặt bát cá.
Ăn nóng cùng với bún và rau sống.
--------------------------------------
ACE xem được video này của Huýnh hãy like, chia sẻ, đăng ký để Huýnh chia sẻ những món ăn dân dã đồng quê.
#videomarketing28ngay
Негізгі бет Cá sộp nấu ám
Пікірлер: 2