創業59年2代目 中華料理歴35年
酢豚のタレで作る
【白身魚の甘酢あんかけ】
動画にて作り方を詳しく解説しています。
私が教える秘伝の酢豚タレを使えば、
家庭でも簡単にお店の味が再現できますよ!
2人前のレシピ
◆材料
・白身魚(2切れ)
・ピーマン(1個)
・赤ピーマン(1/2個)
・玉ねぎ(1/2個)
・ニンジン(1/4個)
・しめじ(適量)
◆白身魚の下味
・酒(少々)
・塩コショウ(少々)
・醤油(少々)
◆甘酢あん
・秘伝の酢豚ダレ(200cc)
・水溶き片栗粉(少々)
◆秘伝の酢豚ダレ
・鶏ガラスープ(100cc)
・醤油(100cc)
・水(100cc)
・酢(50cc)
・砂糖(180g)
・酒(大さじ2杯)
・ウスターソース(少々)
・スライスにんにく(少々)
■プロフィール--------------------
日本の四国という島国で昔ながらの中華料理屋を
夫婦2人で経営しています。
父から受け継ぎ、現在は創業59年で2代目、
中華料理歴は35年になります。
日頃から来店してくれるお客様には
申し訳ないのですが、私の代(2代目)で
店を畳みます。(残り5年の予定)
残り5年という短い中で何か後世に残すことは
できないかと思い、娘婿に相談したところ、
このKZitemを薦められた次第です。
動画投稿は、機械音痴の私には到底できない
ことなので、撮影や編集はすべて娘婿にお願い
しています。
私の経験をもとに、色んな料理の作り方を
配信していきますので、少しでも多くの方に
見ていただけると嬉しい限りです。
-----------------------------------
その他にも、簡単本格中華の作り方を
公開していますので、是非ご覧あれ!
-----------------------------------
【野菜たっぷり あんかけ揚げ焼きそば】
• 【あんかけ揚げ焼きそば】中華料理歴35年のプ...
【家庭で簡単に作れる エビチリ】
• 【中華料理歴35年】決め手は酒醸!家庭で簡単...
【漬け込みなし 5分で作れる唐揚げ】
• 【超簡単 漬け込みなし】5分で作れる唐揚げを...
【野菜たっぷり辛子ラーメン】
• 【野菜たっぷり辛子ラーメン】中華料理歴35年...
【昔ながらのチャーハン】
• 【昔ながらのチャーハン】中華料理歴35年のプ...
【肉団子の甘酢あんかけ】
• ふっくらジューシー【肉団子の甘酢あんかけ】中...
【えび玉 天津飯】
• 【えび玉 天津飯】中華料理歴35年のプロが教...
【中華料理屋の酢豚】
• 【中華料理屋の酢豚】中華料理歴35年のプロが...
【あっさり煮豚チャーシュー】
• 【あっさり煮豚 チャーシュー】中華料理歴35...
【もちもち餃子】
• 【もちもち餃子】中華料理歴35年のプロが教え...
【万能 鶏ガラスープ】
• 【どんな料理にも使える 万能鶏ガラスープ】中...
-----------------------------------
#白身魚の甘酢あんかけ#中華のプロ#中華料理歴35年
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【酢豚のタレで作る 白身魚の甘酢あんかけ】中華料理歴35年のプロが教える家庭でも簡単に作れる絶品料理
Пікірлер: 34