Soy cubana. En Lara comi las cachapas con queso de mano. No sé qué era más delicioso el queso o la torta. Quedé encantada y deseosa de volver a comerla. Recuerdo que en camino al Tocuyo hice un alto en el camino y unas mujeres tenían enormes burenes haciendo este plato espectacular
@camilabarresibrandt4895
Жыл бұрын
Las cachapas venezolanas clásicas se hacen sin huevos y sin otros adictivos, sólo el maiz molido con agua y azucar o sal al gusto. (los huevos se emplean si la masa no tiene la consistencia adecuada) me encantó su receta.
@mundomymrecetas
2 ай бұрын
Muchas gracias, son divinas, así es, depende como esté el maíz 🌽
@mafermesa8551
11 ай бұрын
Las cachapas mientras más blandito esta el maíz quedan más sabrosos Solamente se le añade sal y azúcar. Lo del huevo nunca lo he usado. Desde Venezuela.
@moros62
Күн бұрын
Soy Venezolana pero vivo en Australia desde mis 12 años. Siempre me recuerdo comiendo las capachas por el camino cuando viajábamos de El Tocuyo (que era adonde mis padres y yo y mis hermanos y hermanas vivíamos y crecimos y vivimos toda nuestra infancia fantástica) a Maracay a visitar y pasar unos días con mis tíos y primos igualmente también cuando viajábamos para El Tachira adonde también teníamos tíos y Los abuelos y siempre mi papá paraba adonde vendían las cachapas y nos ‘hartábamos’ de ellas porque nos gustaban tanto y mi mamá nunca las cocinaba no se por que! Pero aprendí hacerlas ya cuando la gente empezaron a montar recetas de todos lugares or el internet. Gracias por su vídeo y por enseñarnos ( bueno..a mi) hacer la receta original. Yo les he estado poniendo huevo y un poquito de harina de trigo también con un poquito de leche, azúcar y una cucharadita de sal. También cuando no tengo el maíz fresco, yo uso el maíz que viene en las latas. Su video fue muy educativo. Muchas gracias.
@rocioaltamiranocieza3997
24 күн бұрын
En Perú es maíz pero para diferenciarlo del maíz seco se le llama “choclo” y también se hacen tortitas de maíz tierno, que se comen junto a buen ceviche peruano!!! 🇵🇪 🇵🇪
@joseborjas338
Күн бұрын
buenas tardes que dios te bediga yo bivo en guanare estado portuguesa venezuela
@nelugarcia6077
16 күн бұрын
Hola desde Venezuela mazorca 🌽
@carmenpatriciapadron2234
6 ай бұрын
Genial!! Ustedes si saben hacer cachapas. Finalmente se que hacer para no ponerle harina a las mias. Muchas gracias. 🇻🇪
@gracielamartin-mo5wx
6 ай бұрын
EXQUISITO!!❤️ AQUI EN ARGENTINA los choclos dependen del clima..este año por ejemplo..no hubo buenos..Igual..muchas gracias por compartir sus enseñanzas! 😘 GRACIELA CÓRDOBA ARGENTINA
@JessicaLugo-rz2ge
Жыл бұрын
Lo haré para un plato típico del colegio. Sencilla y Fácil. Muy rica se ven
@rositarosales1705
11 ай бұрын
Felicidades 👏 me encanta son recetas bien explicadas y resultado excelente
@mabelcastroayala8541
7 ай бұрын
Si viven en Ecuador deberían probar las tortillas de choclo. Son deliciosas!
@mundomymrecetas
4 ай бұрын
Si, son muy ricas, y hechas por esas señoras con experiencia, mucho mejor
@normarios8057
2 ай бұрын
Yo la probé por primera vez en Santo Domingo en una vacaciones y me fascinaron las hacían con pollo estofado guisado o queso que rico gracias 🙏 ❤❤❤❤
@belkysguerra8085
10 ай бұрын
SE VEN ESPECTACULARES
@sanchezramirez1990
11 ай бұрын
Gracias por la receta, pero cuanto drama en los comentarios por añadir huevo. Señores, las recetas evolucionan con el tiempo y por ello no hay q volverse loco.
@guillerminahernandez26
6 ай бұрын
,
@rjcookingmx
4 ай бұрын
Las recetas no evolucionan cuando son recetas autóctonas y tradicionales! La cachapa NO LLEVA HUEVO!
@vivofeliz5069
Жыл бұрын
Amei a receita e o carisma de vocês. Deus os abençoe!
@VMusibay
2 ай бұрын
Gracias !!!!!
@user-yr2gr9rg7x
7 ай бұрын
Jojjooto venezuela
@klaudia5137
Жыл бұрын
En Polaco lo llamamos "kukurydza" :) gracias por los truquitos, última vez cuando hize la cachapa no me salio bien, así la proxima vez usare trucos de ustedes 😊
@xoxetlankondormayavasqueza4955
10 ай бұрын
En polaco se llama y se le dice CACHAPA.......
@JesusNino-kr1qi
6 ай бұрын
Me Han Hecho Agua La Boca, Me Gustó Esa Receta?
@user-fq9bm7tg1x
27 күн бұрын
Maíz en República Dominicana 🇩🇴
@himairarrazabal9462
Жыл бұрын
Que geniales sus tips! Muchas gracias. Todo muy bien explicado 🙌🏻 esta semana hago si o si♥️ gracias
@rocioaltamiranocieza3997
24 күн бұрын
He probado las cachapas de harna pan ( especial cachapas) con queso mozzarella,están buenísimas !!!!
@viancaquiroz6417
3 ай бұрын
FELICIDADES...EXCELENTE .....LOS AMOOO😊😊😊
@giotab1646
Ай бұрын
Excelente explicacion y visuales.
@yeseniagomez141
Ай бұрын
Muchas gracias por la enseña ❤
@erikaalbornoz1164
Жыл бұрын
Gracias por su receta!!!! Super excelente!!!
@edithsiesverdadgomezzuleta4209
8 ай бұрын
Buenas noches amigos! Aquí en España se llama piña para potaje
@idegutierrez7014
10 ай бұрын
Las cachapas originales jamás jamás llevan huevos u otro ingrediente solo el jojoto azúcar poquita y una pizca de sal para realzar
@aliciacervantes6025
11 ай бұрын
Maíz en Colombia 😊
@jcorderob
3 ай бұрын
Excelente video. Felicitaciones
@Patricia18253
3 ай бұрын
===== En mi País 🇲🇽 y 🇺🇸 mi segundo país le decimos elote y en inglés 🌽 corn las mazorca le decimos cuando el elote ya está desgranado y eso se las damos a las gallinas para que escarben y después ya seco se ponen en el fogón ,se se usa como fuego 🔥y ahí no termina jeje las ceñidas se ponen en las plantas como abobo y ahí termino jejeje
@celestemendoza2921
Жыл бұрын
Acá en RD🇩🇴 maíz
@dianaperez-alamo7780
Жыл бұрын
Mazorca 🇵🇷
@ereniadebora
10 ай бұрын
De República Dominicana me en canta sele dice mai
@xoxetlankondormayavasqueza4955
10 ай бұрын
Bicarbonato en vez d huevos,conserva, esponja y no da acidez🤫
@normarios8057
2 ай бұрын
Cuando yo la probé las hacían como usted dice.❤
@miryanronquillo4104
9 ай бұрын
Muy delicioso felicitaciones
@DarwinantonioBrito
Ай бұрын
Yo vivo en monagas-Venezuela y alla se hace solo con maiz , sal y azucar.
@lilitacorbar7512
Жыл бұрын
En Perú le llaman choclo y es algo diferente al de Venezuela. El grano es más grande y y depende puede estar muy tierno lechoso o más seco.
@camilabarresibrandt4895
Жыл бұрын
Las cachapas se hacen con cualquier grano de maíz, la consistencia de la masa depende del gusto personal de quien la hace. El problema es que mucha gente que ha migrado a Sudamérica apenas sabían cocinar cuando dejaron el país y suceden locuras como aplicarle huevo a las cachapas o hacer arepas sin sal hahahahah
@golfsauw
10 ай бұрын
A nadie le importa Peru😅😅😅
@luisapalacios7212
6 ай бұрын
Si quieres hacer cachapa en Perú, tienes que comprar el choclo americano congelado. Si usas el choclo, no quedará igual.
@joserafaellugo1882
9 ай бұрын
En Colombia lo llaman mazorca 🌽
@YsbethPerez-xn4uy
Ай бұрын
En Venezuela
@erikadepaz141
5 күн бұрын
En islas Canarias millo
@olivagutierrez4657
9 ай бұрын
En Colombia le decimos arepa de mazorca o kingsbane gracias
@Claudette68
5 ай бұрын
En /antioquia Colombia se les deice arepa de choclo. La mazorca es sencillamente el maiz ya sea amarillo, blanco, tierno, duro etc. Choclo es el maiz amarillo y tierno. todo tipo de maiz viene en mazorcas.
@jijicama4506
9 ай бұрын
En México es elote tierno!!!!
@franklinnottaro
Жыл бұрын
slds mis concañeros un abrazo rompe costillas desde puerto la cruz
@detoditocook
Жыл бұрын
Wow se ven muy buenas👍
@rociomurcia4047
7 ай бұрын
Gracias ricas
@josefinagerez2531
10 ай бұрын
Cada quien cocina a su manera
@edithugalde3658
5 ай бұрын
Choclo lima Perú
@alejolozano7690
22 күн бұрын
cómo se cura la plancha de asar
@mundomymrecetas
11 күн бұрын
Con grasa de cerdo o también con vinagre y sal. Saludos 👍👍
@michellpapayani4643
Жыл бұрын
Que rico
@gocsilaxavendanoalba9563
Ай бұрын
En mi hermoso país Colombia se le llama mazorca
@aliciacervantes6025
11 ай бұрын
Con queso crema son deliciosas y chocolate caliente deliciosas en la cena y lo q alimentan
@Dragon_9852
9 ай бұрын
Con queso crema deben ser deliciosas. Gracias por el consejo
@luislopesdafonseca2921
2 ай бұрын
Cachapa de milho doce amarelo (Portugal)
@betaniabaez5333
2 ай бұрын
Ricoooooo
@elizabethgarciadesuarez8084
Ай бұрын
Cierto nunca le ponemos huevo y harina solo el maaiz.lehe azucar pisca de sal
@luislopesdafonseca2921
2 ай бұрын
Maçaroca de milho
@mirnaacosta2766
21 күн бұрын
Lá mazorca se se agrega solo para que no se ponha ácida lá masa
@dugrober
5 ай бұрын
En Barranquilla, Caribe colombiano decimos MAZORCA
@Claudette68
5 ай бұрын
An Antioquia les decimos arepas de chocolo o choclo. Mazonca es lel conjunto de los granos de maiz y donde vienen pegados. Choclo es porque el maiz es dulce y tierno pues si el maiz es duro no sirve para ese tipo de arepas. Ya seria maiz amarillo.
@olgaruiz1450
9 ай бұрын
Aqui en Costa Rica se les llama chorreadas, yo pongo en la licuadora, el maiz, con queso, axucar, pizca de sal y natilla, luego lo cocino y me lo como asi. Pero la receta original es solo el maiz con azucar o sal.
@mundomymrecetas
4 ай бұрын
Sii, las vimos en una receta despues de hacer este video, los latinos tenemos nos parecemos mucho y compartimos mucho en comun
@marlenivasquez2293
7 ай бұрын
En Honduras le llamamos elote!
@nardoleon8234
2 ай бұрын
En colombia mazorca
@patriciaperalta0411
Жыл бұрын
Como curan los calderos o cacerolas ustedes?
@yolicastillo1216
11 ай бұрын
En 🇳🇴 se llama Mais con “S”
@calletanoaguilar1154
Жыл бұрын
Hola a qui en España es paniso
@leticiauruetapena8363
10 ай бұрын
En la Costa colombiana,la llamamos,mazorca o maíz tierno.
@Claudette68
5 ай бұрын
Leticia que bien lo dices tu, o sea especificas que en la costa colombiana le dicen mazorca, porque he visto a varias personas decir que "rn Colombia se le dice mazorca, pues esas personas no saben que en Colombia existen otros departamentos como Antioquia donde se le dice " arepa de chocolo o choclo. Pero hay que espeficifar la region.
@edithugalde3658
5 ай бұрын
Yo vivo en Perú y el choclo es nas grande se prepara igual??
@mariaravelo6485
5 ай бұрын
En Venezuela se lla maxorca de maiz o jojoto
@edwinbriceno3189
3 ай бұрын
La mazorca se usa en caso de que se quiera guardar la masa para otro día y no se dañe, muy bueno el video y educativo, la cachapa es como la hallaca en cada estado de Venezuela la hacen de diferente manera. Amigo ese budare esta bien pero bien quemado, le hace falta un limpieza, porque de verdad da pena.
@mundomymrecetas
2 ай бұрын
No está quemado, es así, está bien curado, cada cierto tiempo se le hace su retoque
@dianacarreno6831
4 ай бұрын
Mazorca cuando esta entera y maíz cuando esta desgranado
@YsbethPerez-xn4uy
Ай бұрын
SHALOM jojoto mazorca
@andreinacardozi6524
Жыл бұрын
Maiz soy 100% venezolana
@eliudmartinez3475
Ай бұрын
En Venezuela este tipo de maíz tierno lo llaman Jotos
@rosalbapinzon334
Ай бұрын
No en toda Venezuela, en Caracas y algunos estados del centro, pero en los andes y/u oriente se le llama maiz igual o mazorca.
@eliudmartinez3475
Ай бұрын
@@rosalbapinzon334 disculpa es JOJOTO soy del estado Falcón
@eduvinasilva3049
Жыл бұрын
Venezuela le decimos jojoto oh mazorca
@guadalupecarreno535
2 ай бұрын
Súper deliciosa
@rosinelkelliszydlowski6717
Жыл бұрын
No Brasil, chamamos " milho"!
@yamantucerrano9119
Жыл бұрын
Eso dos troso de la tusa del maiz es para que la masa no sepomga asida
@raidaobertodelgado8111
5 ай бұрын
Maiz y jojoto cuando esta tierno. Sabes q le sacaron el sabor yo no hubiera colado.
@paulaalvarez4285
4 ай бұрын
Las "arepas de chocolo", que hacemos en Antioquia Colombia, efectivamente no llevan huevo, ni leche, ni nada de esas invenciones, sal si se quieren saladas, o un poco de azúcar 😮
@edithsiesverdadgomezzuleta4209
8 ай бұрын
Y en Venezuela se le llama hojoto
@mauropari5230
Жыл бұрын
Perú choclo porque es tierno Maíz por ya está seco
@miriambuges9323
Жыл бұрын
La cachapa no lleva huevo de donde lo inventaron
@eventosrominapariccivip
Жыл бұрын
Me causa intriga como así lo consumen en crudo, mi pregunta es se puede preparar con el maíz de grano que tenemos en Perú? Sin causarnos pesados?Gracias.
@mariamolina3616
Жыл бұрын
Si es como la tortilla de choclo que preparaban nuestras abuelas con huevo, harina y sal, molian el choclo e batán o lo rayaban, lo creían en aceite, también le ponían zapallo cocido!! Viva el Perú 🇵🇪
@eventosrominapariccivip
Жыл бұрын
@@mariamolina3616 Muchas gracias!! Que histórico aquí en Perú tmbn lo muelen tradicionalmente las abuelitas pero sobre todo en la parte sierra y lo elaboran en forma de tamales cocidos en una olla envueltos con las propias hojas del maíz. Son similitudes nuestras culturas saludos coordiales hacia Venezuela. 👏🏼💯
@margaritamadre6005
Жыл бұрын
@@mariamolina3616Hola yo lo hago con choclo y le agrego una lata de maíz amarillo y quedan ricas no compro el maíz amarillo o choclo amarillo aquí en Perú es muy duro como no tengo molino
@margaritamadre6005
Жыл бұрын
La mazorca se le coloca a la mescla para que no se dañe
@luisapalacios7212
6 ай бұрын
Compra choclo americano congelado o de lata. Si lo haces con el choclo que tienes, no te va a quedar igual.
@mariablanco1768
Жыл бұрын
Y cómo curamos la sartén o budare
@keilysfajardo3109
Жыл бұрын
Donde consiguen budare en Ecuador?
@annaalbear6812
Жыл бұрын
Los venden pero no como los de Venezuela. En los cincuentasos o donde vendan útiles de cocina los hay, en Pika también, pero estos hay que curarlos bien. Yo utilizo la cazuela de aluminio.
@mundomymrecetas
10 күн бұрын
Hola. El budare lo trajimos desde Venezuela. Pero en Ecuador hay uno muy parecido en tiendas como mi comisario y supermaxi
@olivagutierrez4657
9 ай бұрын
1:58
@user-iw3gs9lr4y
6 ай бұрын
El maíz se usa crudo?
@mundomymrecetas
4 ай бұрын
Si, crudo, saludos
@miladyortiz2937
7 ай бұрын
En mi pais se llama jojoto o maiz
@nenaarocha9871
10 ай бұрын
Colombia masorca
@user-qm3hq6gv7e
6 ай бұрын
Elote
@mercedesalvarez2925
6 ай бұрын
Como yo digo, dentro de la misma familia se prepara diferente.
@mundomymrecetas
4 ай бұрын
Así es
@josechaparro8128
5 ай бұрын
No sé de que país sean ustedes Pero NOSOTROS LOS VENEZOLANOS lo primero que le echamos a la cachapa es algo que se llama MANTEQUILLA..no sé si tal vez la conozcan
@mundomymrecetas
4 ай бұрын
Minuto 11:19 ahí está la mantequilla que no viste. Somos Venezolanos y guariqueños
@aldomador
Жыл бұрын
MUY BUEN VIDEO, PERO EL RELLENO FINAL ME LO IMAGINE CON QUESO DE MANO O TELITA O GUAYANES, PERO NUNCA QUESO RALLADO, OSEA ESTO ES UN VIDEO BAJO EN PRESUPUESTO JIJIJI, SALUDOS 😋😋
@mundomymrecetas
10 күн бұрын
Es su opinión y no tiene porque afectar nuestro trabajo. Donde vivimos no existen esos tipos de queso, no estamos en Venezuela. De la región donde somos en Venezuela se come con queso duro rallado.
@emilcencelorio1183
6 ай бұрын
Yo la conozco como mazorca
@AnaCastilloparra-nm3ui
6 ай бұрын
En Venezuela se le dice jojoto
@marianellyruizdiaz7131
5 ай бұрын
De Venezuela jojoto
@mariaalidaurbina4267
2 ай бұрын
Mérida Venezuela jojoto
@yuraimasalazar5850
Ай бұрын
Yo crecí sembrando maíz y vendiendo cachapas a orilla de carretera y ahora veo que le ponen huevo de donde sacan eso, porqué le ponen huevo, no señor la mezcla no lleva huevo, si en realidad quieren el verdadero sabor venezolano, y criollo. No lleva huevos
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