Aprende con este video a hacer un buen caldo como dios manda, y sopa de Galets rellena de carne picada, ideal para estas Navidades, muy fácil de hacer.
Ingredientes para el caldo:
1 Carcasa de pollo
1 Hueso blanco salado
1 Codillo salado
1/2 Pata de cerdo
1 Hueso de pata de ternera
2 Trozos de cunill de morcillo
1Muslo de pavo
1 Ala de pavo
1Muslo de gallina
2 Puerros
2 chirivillas
1 Nabo
3 Zanahorias
5 Ramas de apio
Ingredientes para el relleno de galets:
250gr de galets
500gr de carne mixta picada
Sal
Pimienta
1 Huevo
Ajo
Perejil
50 gr de jamón serrano
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Ingredients for the broth:
1 chicken carcass
1 Salted white bone
1 salted knuckle
1/2 pork leg
1 Beef leg bone
2 Pieces of blood sausage cunill
1Turkey thigh
1 turkey wing
1Chicken thigh
2 Leeks
2 parsnips
1 Turnip
3 Carrots
5 Celery sticks
Ingredients for the galet filling:
250g of galets
500g minced mixed meat
Salt
Pepper
1 egg
Garlic
Parsley
50 g of serrano ham
Негізгі бет 🎄CALDO CASERO | SOPA DE GALETS RELLENOS, ESPECIAL NAVIDAD 🎅
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