Mirepoix, O Fundo De Legumes Tradicional!
Não tem mistério: é só juntar os legumes em uma panela, colocar água e deixar ferver. Depois de pronto, retirar os legumes amolecidos pelo cozimento e usar o caldo em qualquer receita! É ideal para cozinhar risoto, dar um toque especial aos ensopados e até deixar o arroz do dia-a-dia com um gostinho diferente...
Ingredeintes
1 cebola
1 cenoura
salsão
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Негізгі бет Caldo de Legumes Caseiro Dicas (MIREPOIX)
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