Los Calostros es la leche que da la vaca en los primeros días después de parir, son de gran alimento para los seres humanos después del segundo día de haber parido la vaca. Los Calostros contienen una gran cantidades de se propiedades como la Lactoferrina, lisozima y lactoperoxidaza.
Son muy Ricos bien preparados con panela, canela, clavos y ralladura de limón.
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