चना पकोड़ा (Chana pakoda recipe in hindi)
सामग्री
30मिनिट
8लोग
1 कप चना1 कप बेसन1 स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट1/2 स्पून हरी मिर्च पेस्ट1/2 स्पून हल्दी पाउडर1/2 स्पून धनिया पाउडर1/2 स्पून लाल मिर्च पाउडर1/2 कप ब्रेड का चूरास्वादानुसार नमकआवश्यकता अनुसार तलने के लिए तेल
कुकिंग निर्देश
1
सबसे पहले चने को धो कर पानी डाल कर 6-7 मिनट उबाल लिए दें !
2
उसके बाद इसे निकाल कर इसका पानी छान लें !
3
अब एक बाउल में उबले चने डाल कर इसमें,बेसन, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च पेस्ट, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डाल कर मिक्स करें!
4
अब इसमें ब्रेड क्रम्ब्स, और जरूरत के अनुसार पानी डाल कर मिक्स करें !पकोड़े का मिक्चर तैयार कर लें !
5अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर इसमें थोड़ा थोड़ा पकोड़ा के मिक्चर डाल कर सुनहरा और क्रिस्प होने तक तल लें !इसी प्रकार सभी पकोड़े तल लें !
6
अब इसे एक प्लेट में निकाल कर गरमा गरम सॉस के साथ सर्व करें
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