La canana és semblant al calamar, però té un gust més personal. És un cefalòpode de temporada, de proximitat i que té un preu molt econòmic a mercat. La recepta que proposa el cuiner Valentí Mongay, del restaurant La Salseta, és un estofat, que és la manera com més bé queda. I, a més, a la primavera, les cebes són ben tendres.
· Visita el canal de KZitem de l'ARA: / diariara
· Subscriu-te al canal de KZitem de l'ARA: bit.ly/1ekj9ID
· Mira més vídeos a: www.ara.cat/
· Subscriu-te i gaudeix de l'ARA: bit.ly/1LrQZGq
· Subscriu-te al newsletter de l'Ara.cat: bit.ly/1GtlQCw
Негізгі бет Cananes amb ceba, el plat de temporada i econòmic, del cuiner Valentí Mongay
Пікірлер: 1