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Ma quanto sono buoni questi cannelloni vegetariani? Tanto ma anche di più!
Trovo che sia proprio una gustosa alternativa rispetto alla ricetta classica.
Questo primo piatto, infatti, è perfetto per chi non vuole mangiare la carne oppure segue un tipo di alimentazione vegetariana.
Credetemi sono buonissimi!
Trovo che sia un piatto molto furbo, perché si può preparare in anticipo e si può servire al momento giusto, ideale quando si hanno ospiti a pranzo, magari la domenica.
Essendo, comunque, una pasta al forno, è per eccellenza il piatto della convivialità e grazie al suo profumo e ai sui colori conquista anche i palati più esigenti.
La ricetta dei cannelloni vegetariani è molto semplice e può essere inoltre variegata in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze.
In questo caso nella farcitura ho messo patate, carote, fagiolini e piselli, oltre che alla ricotta di pecora e alla besciamella che fanno sì che sia tutto molto cremoso e goloso.
Se volete far colpo sui vostri ospiti o cucinare per voi e per i vostri cari qualcosa di rustico e saporito, questa è la ricetta giusta per voi!
► Ingredienti per preparare i cannelloni di verdure:
Sfoglie di pasta fresca all'uovo 12
Besciamella 1 kg
Ricotta di pecora 500 g
Patate 300 g
Carote 200 g
Fagiolini 200 g
Piselli 150 g
Parmigiano Reggiano 50 g
Uova 1
Sale qb
Pepe nero qb
Per arricchire la besciamella
Tuorlo d'uovo 2
Parmigiano Reggiano 30 g
Per la gratinatura
Parmigiano Reggiano qb
La ricetta nel sito: www.casapappag...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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Негізгі бет Cannelloni di verdure
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