INGREDIENTI della RICETTA dei Cantucci alle mandorle, i buonissimi biscotti secchi:
- Farina 00 500g
- Uova 3 intere + 1 tuorlo
- Ammoniaca per dolci 1 bustina da 9g (o mezza bustina di lievito per dolci)
- Burro ammorbidito 60g
- Buccia grattugiata di un limone
- Marsala 2 cucchiai (o un altro vino liquoroso, o un liquore aromatizzato)
- Mandorle non pelate 200g
- Zucchero semolato 200g
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